卵白のレシピ 85件
- 卵白
-
キノコのスープ(卵白)(ヘルシー)
- 38Kcal
- 塩分控えめ
卵白のたんぱく質は非常に良質で、アミノ酸スコア100という非常にすぐれたアミノ酸バランスを持っています。また、卵白に含まれるシスチンには、血中の余分なコレステロールを下げる働きがあることがわかっています。
主材料：エノキ茸 生シイタケ
-
カブラ蒸し(甘ダイ)(ヘルシー)
- 108Kcal
甘ダイは、脂質が少なく、身は柔らかで甘味もあり、赤ちゃんからお年寄りまで年齢を問わず食べられる白身魚です。カブラは消化がよく胃腸を刺激しないので、体調が悪いときや食欲が低下しているときにもおすすめです。
主材料：カブラ 卵白 甘ダイ(30g位の切身のもの)
-
カブラ蒸し(ヘルシー)
- 74Kcal
野菜が中心のカブラ蒸しは、ボリュームのわりに低カロリー。蒸しあがりにアツアツのあんをたっぷりかけていただけば、体も温まります。カブラはでんぷん消化酵素を含むので、胸やけや胃もたれを防いでくれます。
主材料：カブラ 卵白
-
エビと卵白の炒めもの(ヘルシー)
- 197Kcal
エビは低脂肪低カロリーの食材で、コレステロールを低下させるタウリンを豊富に含んでいます。また、卵のコレステロールはほとんどが卵黄に含まれれるものなので、卵白を使ったこのレシピなら、コレステロールが気になる方でも安心です。
主材料：エビ(小) 卵白
-
鶏肉のフリッター(かんたん)
- 198Kcal
- 塩分控えめ
鶏肉に含まれるレチノールとカボチャに含まれるβ-カロテンはともにビタミンAとなり、皮膚や粘膜を保護して肌荒れや乾燥肌を防いでくれます。粘膜が丈夫になることで、ウイルスの進入を防ぎ、感染症にかかりにくくなります。
主材料：鶏ササミ 卵白
