春菊のレシピ 62件
- 春菊
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春菊のガレット
- 175Kcal
混ぜて焼くだけの簡単レシピ。お酒のおつまみや、素早く作りたい1品おかずにもおすすめの料理です。春菊に豊富なβ-カロテンは抗酸化作用が強く、粘膜や肌の強化に働くことから、免疫力強化につながります。じゃがいものビタミンCが更に抗酸化作用を向上する相乗効果も期待できる組み合わせです。
主材料：じゃがいも 春菊 干しえび
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春菊と豚肉のスタミナナムル
- 402Kcal
春菊のビタミンA(β-カロテン)に、豚肉のビタミンB1を加えることで、体の代謝改善、疲労回復効果、疲労による免疫力低下の予防に効果的な組み合わせです。簡単調理でまとめて作り置きできるので、お弁当や、忙しい日の夕食の1品にも役立ちます。
主材料：春菊 もやし(細) 豚バラ肉(切り落とし) すりごま
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蒸しさわらの春菊あんかけ
- 404Kcal
良質なたんぱく質が豊富で脂分の少ないさわらをメインに、抗酸化作用の高い春菊を組み合わせることで、粘膜や肌の強化につながり、免疫力を向上させることができます。胃にも優しく、ヘルシーな主食なので、美容意識の高い方にもおすすめです。
主材料：さわら 春菊
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春菊と干し柿チーズのサラダ
- 113Kcal
- 塩分控えめ
ビタミンA(β-カロテン)をたっぷりとれるサラダです。強い抗酸化作用により、粘膜や肌 を健康に保ち、免疫力アップにつながります。細胞の栄養となるたんぱく質を含むチーズ、 β-カロテンが豊富で、更に酸化作用の高いリコピンも含まれる干し柿を加えることで、バランスよく相乗効能が得られる他、より免疫力強化にも効果的です。
主材料：春菊 カッテージチーズ 干し柿
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白菜のシーザーサラダ
- 185Kcal
- 塩分控えめ
白菜に含まれるカリウムや、バランスよく多種含まれているビタミン類・ミネラルが水分の代謝を促進してむくみ改善に役立ちます。春菊にもカリウムが豊富なため、合わせることでより効果的になります。
主材料：白菜 春菊 京揚げ
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長ねぎと春菊の炒めて簡単ごまくるみ和え
- 93Kcal
- 塩分控えめ
春菊やにんじんに豊富なビタミンA、C、Eがウイルスの活動を抑制し、免疫効果を高め、長ねぎの血行促進作用や殺菌効果と合わせることでより効率的に風邪対策に役立ちます。また、くるみに多いビタミンB1は、長ねぎに豊富な「アリシン」、ごまに豊富なミネラルにより吸収率が10倍以上にも増え、疲労回復、糖質の代謝アップの効果も期待できます。ゆで野菜の和え物より簡単に炒めて作ることで、栄養素も逃さず摂取できます。
主材料：春菊 長ねぎ くるみ
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桜えびと春菊の混ぜご飯
- 195Kcal
- 塩分控えめ
春菊はβ-カロテンが非常に多く、活性酸素を無毒化、免疫力を高めます。春菊の特有の香りのもと、アルファピネンやペリルアルデヒドなどの精油成分が胃腸の働きを高めますので、胃もたれ解消に効果が期待できます。
主材料：米 春菊 桜えび
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春菊のマフィン
- 93Kcal
- 塩分控えめ
春菊は、食物繊維が多く、ビタミンCもたっぷり含まれています。また、独特の香りが自律神経に作用し、胃腸の働きを整えてくれるので、内臓の働きが低下して起こる肌荒れによいとされています。
主材料：春菊(飾り用含む) 豆乳 薄力粉 全粒粉
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春菊とりんごのくるみ和え
- 349Kcal
- 塩分控えめ
豆腐の良質なたんぱく質と春菊のβ-カロテン、りんごの皮に多く含まれるポリフェノール、くるみのビタミンEを組み合わせた、美肌作りにお勧めの一品です。
主材料：春菊 りんご 木綿豆腐 くるみ
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菊菜とえびのゆずゼリーかけ
- 46Kcal
- 塩分控えめ
菊菜の特有の香り成分、αピネンやベンズアルデヒドには、胃腸の働きの促進やたんを切る作用があります。また、骨の健康維持にかかわるビタミンKとカルシウムは骨粗しょう症の予防に、ほうれん草を超える豊富なビタミンAは肌荒れの予防に効果的です。
主材料：春菊 えび しめじ
