春菊のレシピ 58件
- 春菊
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白菜のシーザーサラダ
- 185Kcal
- 塩分控えめ
白菜に含まれるカリウムや、バランスよく多種含まれているビタミン類・ミネラルが水分の代謝を促進してむくみ改善に役立ちます。春菊にもカリウムが豊富なため、合わせることでより効果的になります。
主材料：白菜 春菊 京揚げ
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長ねぎと春菊の炒めて簡単ごまくるみ和え
- 93Kcal
- 塩分控えめ
春菊やにんじんに豊富なビタミンA、C、Eがウイルスの活動を抑制し、免疫効果を高め、長ねぎの血行促進作用や殺菌効果と合わせることでより効率的に風邪対策に役立ちます。また、くるみに多いビタミンB1は、長ねぎに豊富な「アリシン」、ごまに豊富なミネラルにより吸収率が10倍以上にも増え、疲労回復、糖質の代謝アップの効果も期待できます。ゆで野菜の和え物より簡単に炒めて作ることで、栄養素も逃さず摂取できます。
主材料：春菊 長ねぎ くるみ
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桜えびと春菊の混ぜご飯
- 195Kcal
- 塩分控えめ
春菊はβ-カロテンが非常に多く、活性酸素を無毒化、免疫力を高めます。春菊の特有の香りのもと、アルファピネンやペリルアルデヒドなどの精油成分が胃腸の働きを高めますので、胃もたれ解消に効果が期待できます。
主材料：米 春菊 桜えび
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春菊のマフィン
- 93Kcal
- 塩分控えめ
春菊は、食物繊維が多く、ビタミンCもたっぷり含まれています。また、独特の香りが自律神経に作用し、胃腸の働きを整えてくれるので、内臓の働きが低下して起こる肌荒れによいとされています。
主材料：春菊(飾り用含む) 豆乳 薄力粉 全粒粉
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春菊とりんごのくるみ和え
- 349Kcal
- 塩分控えめ
豆腐の良質なたんぱく質と春菊のβ-カロテン、りんごの皮に多く含まれるポリフェノール、くるみのビタミンEを組み合わせた、美肌作りにお勧めの一品です。
主材料：春菊 りんご 木綿豆腐 くるみ
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菊菜とえびのゆずゼリーかけ
- 46Kcal
- 塩分控えめ
菊菜の特有の香り成分、αピネンやベンズアルデヒドには、胃腸の働きの促進やたんを切る作用があります。また、骨の健康維持にかかわるビタミンKとカルシウムは骨粗しょう症の予防に、ほうれん草を超える豊富なビタミンAは肌荒れの予防に効果的です。
主材料：春菊 えび しめじ
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合鴨の治部煮
- 228Kcal
鴨肉の脂肪には、不飽和脂肪酸が多く含まれ、善玉脂肪酸として血中コレステロールを低下させる働きがあります。さらにビタミンA、E、B2や鉄分も多く含みますので健康維持、貧血にも効果的です。
主材料：合鴨肉(ロース) 生粟麩 春菊 長ねぎ
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春菊のオムレツのミルフィーユ風
- 287Kcal
春菊はビタミン、ミネラル、食物繊維を豊富に含む栄養価の高い緑黄色野菜です。牛乳以上のカルシウムを含み、良質のたんぱく質を含む卵と一緒にとれば栄養満点です。
主材料：パイ生地(6×9cm) 春菊 卵 生クリーム
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鯛しゃぶ
- 329Kcal
鯛のおいしさのもとは、豊富に含まれるうま味成分イノシン酸やタウリン。タウリンにはコレステロール下げ、動脈硬化予防に働きます。また、エネルギー代謝を促進するビタミンB1、B2、ナイアシンも豊富で、クセがなく栄養価が高い食材です。
主材料：鯛 春菊 白菜
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ラムしゃぶ
- 631Kcal
羊肉は必須アミノ酸をバランスよく含む良質のたんぱく質や、鉄分を豊富に含み、身体を温める作用があると言われています。手足の冷えが気になる方は、積極的に身体を温める食材をとるとよいでしょう。
主材料：ラム肉(しゃぶしゃぶ用) もやし ほうれん草 春菊 木綿豆腐 ラーメン(生) もみじおろし
