春雨のレシピ 38件
- 春雨
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水菜と牛肉のチャプチェ
- 189Kcal
鉄の中でも、吸収率の高い動物性の「ヘム鉄」をたっぷり含んだ赤身の牛肉と、鉄分吸収をよくするビタミンCが豊富な水菜を組み合わせることで、お肌のくすみ対策だけでなく貧血予防にもなります。水菜自体にも鉄分が含まれ、美肌に役立つ葉酸も豊富なので、より効果的な組み合わせと言えるでしょう。
主材料：水菜 牛肉(赤身・細切れ) 春雨
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春雨入りにら餃子
- 248Kcal
豚肉には良質のたんぱく質や糖質がエネルギーに変わるのを助けるビタミンB1も多く含まれていますので、持久力をアップしたい方にお勧めの食材です。また、にらに含まれるアリシンは鉄分の吸収を助け、疲労回復に効果があります。
主材料：豚ひき肉 春雨(乾燥) キャベツ 餃子の皮
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春雨とにらの塩こうじスープ
- 127Kcal
春雨は消化吸収の早い糖質を多く含んでいます。また、にらや塩こうじには、糖質の消化吸収を助けるビタミンB1が豊富。さらに、塩こうじには活性酸素を抑制する働きがあるので、スポーツをされる方にお勧めの食材です。
主材料：春雨 にら 塩こうじ
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春雨と厚揚げのみそ汁
- 122Kcal
厚揚げには、消化のよい良質のたんぱく質、糖質の吸収を助ける働きのあるビタミンB1、鉄分、カルシウムが豊富に含まれています。また、春雨は消化吸収の早い糖質を多く含んでいますので、さらに糖質をとることができます。
主材料：春雨 厚揚げ みそ
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チャー・ジャオ(揚げ春巻き)
- 138Kcal
- 塩分控えめ
豚肉は糖質をエネルギーに変える働きを持つビタミンB1を豊富に含み、疲れのもとになる乳酸が体内にたまるのを防ぎます。また神経や筋肉の働きをよくする作用もあり、イライラや肩こり解消も期待できます。
主材料：緑豆春雨 むきえび ライスペーパー サニーレタス スイートチリソース
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簡単チャプチェ
- 300Kcal
にんにくはアリシンが豊富です。アリシンは、ビタミンB1の吸収を助けるので、牛肉などのビタミンB1を含むほかの食材と合わせると効果的で、疲労回復などに働きます。
主材料：春雨 牛もも肉(薄切り)
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えびと春雨の豆板醤煮
- 258Kcal
えびの主成分はたんぱく質で、脂肪の少なく、ビタミンEが豊富な食材です。また運動によって増加する酸化ストレスを防止し、 血中コレステロールを低下させ、疲労回復にも役立つタウリンも豊富です。
主材料：ブラックタイガー たけのこ(水煮) 豆板醤(トウバンジャン)
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チャプチェ(ナムルと春雨の炒め和え)
- 215Kcal
- 塩分控えめ
韓国春雨は、さつまいものでんぷんから作られています。通常の春雨に比べてコシが強く、もちもちとした歯ごたえがあります。煮物や鍋、炒め物などにも使用できます。そのうえ、低カロリーなのでダイエットにも適しています。
主材料：韓国春雨 にんじん 牛もも肉(薄切り)
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えだ豆とミニトマト入り春雨サラダ
- 131Kcal
身体のもとになる骨や血液をつくる栄養素が豊富のえだ豆と、夏野菜の代表ともいえるミニトマトは、夏の暑さや紫外線で弱った体を助けます。旬の野菜をたっぷり使ったサラダは、節約と健康維持にもってこいのメニューです。
主材料：春雨 えだ豆(さや付き) ミニトマト
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りんごとツナの春雨サラダ・ごま風味
- 83Kcal
- 塩分控えめ
りんごは食物繊維のペクチンや血圧のコントロールに役立つカリウムを多く含み、酸味が食欲を刺激します。緑豆やじゃがいもが成分の春雨は、和える食材のうま味と栄養素をしっかり吸収し、おいしさを閉じ込めます。
主材料：りんご ツナ(缶詰) 春雨
