梅酒のレシピ 10件
- 梅酒
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まぐろの梅照り焼き
- 151Kcal
まぐろは、良質のたんぱく質と不飽和脂肪酸のDHAやEPA、鉄、タウリン、ビタミンEなどを豊富に含んでおり、血液をサラサラにし、動脈硬化、高血圧の予防と改善に役立ちます。梅酒に多く含まれているクエン酸にも中性脂肪を下げ、血流改善効果があるため、様々な生活習慣病予防に適する主食として楽しめます。また、クエン酸には、疲れの原因となる乳酸を分解し、エネルギー代謝を活発にする働きがあり、疲労回復効果があると言われています。ちなみに、梅酒に含まれているクエン酸の含有率は、レモンの15倍、梅干しの6倍もあります。
主材料：まぐろ(柵またはスライス) 玉ねぎ 梅酒
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梅酒
- 149Kcal
- 塩分控えめ
梅の独特の酸味はクエン酸、クエン酸、リンゴ酸、酒石酸、コハク酸などの様々な有機酸が含まれているためです。これらの有機酸には唾液や消化液の分泌を促す働きがありますので、食前酒にもぴったりです。
主材料：青梅 ホワイトリカー(35度) 氷砂糖
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圧力鍋でさばの梅酒煮
- 208Kcal
さばはコレステロールや中性脂肪を抑え、動脈硬化を予防するEPA(エイコサペンタエン酸)、DHA(ドコサヘキサエン酸)などの不飽和脂肪酸が含まれます。血流をよくし、生活習慣病対策に役立つ血管のアンチエイジング食材と言えます。
主材料：さば 梅干し
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鶏肉の梅酒煮
- 391Kcal
体を温めるしょうがに加え、梅にもエネルギー燃焼効果があるので芯から体を温めてくれます。鶏肉の良質たんぱく質と、もやしに含まれるビタミン類を一緒に摂取することで代謝効率を良くし、冷え性を改善しながら夏バテ対策にもなるレシピです。
主材料：鶏もも肉 梅干し もやし 青じそ
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梅酒のふるふるゼリー
- 91Kcal
- 塩分控えめ
ライチに多く含まれるビタミンCは、風邪の予防やシミ、そばかすなどの原因となる活性酸素を抑える抗酸化作用があります。またビタミンCは、コラーゲンの合成を促進させてくれるので美肌効果が期待できます。
主材料：梅酒 板ゼラチン
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白きくらげのサイダーかん
- 110Kcal
- 塩分控えめ
3種の彩りが美しく、涼しげで暑い季節にぴったりのデザートです。寒天は低カロリーでありながら、食物繊維を豊富に含んでいますので、腸内をきれいにして便秘、肥満、高血糖の予防につながります。
主材料：白きくらげ(乾燥) 寒天 サイダー 杏露酒 チェリー(缶詰)
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桂花陳酒のチーズケーキ
- 161Kcal
- 塩分控えめ
桂花陳酒(けいふぁちんしゅ)は、白ワインにキンモクセイの花を3年間漬け込んだ中国の混成酒です。甘味が強く、香り高いお酒です。適量のアルコールは血流をよくして、身体を温める働きが期待できます。
主材料：クリームチーズ 桂花陳酒
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プラムゼリー
- 144Kcal
- 塩分控えめ
梅酒にはクエン酸、リンゴ酸、コハク酸などが含まれているため、唾液や胃液などの消化液の分泌を促し食欲を増進させるとされています。梅酒が食前酒として出されることが多いのはそのためです。
主材料：梅酒
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杏露酒ゼリー
- 118Kcal
- 塩分控えめ
アプリコットの酸味はリンゴ酸やクエン酸によるもので、疲労回復に効果があります。β-カロテンも豊富に含まれ、抗酸化作用により細胞の老化を防ぎます。アルコールによる血行促進とコラーゲンの働きで、美肌効果もアップ。
主材料：杏露酒 アプリコット(缶詰)
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桂花陳酒ゼリーとスイートバジルシード
- 70Kcal
- 塩分控えめ
ゼラチンは豚肉などのコラーゲンを原料とした食材ですので、お肌の張りや弾力を高め美容に役立ちます。コラーゲンはビタミンCと一緒にとるとより効果的ですので、レモンジュースとは相性の良い組み合わせです。
主材料：桂花陳酒 フレッシュレモンジュース
