セロリの独特な香りの成分には、精神を安定させる作用があります。セロリは生食が一般的ですが、炒め物にも向いています。また、野菜を炒めることで、ビタミン類の損失が少なくなります。
主材料:水煮大豆(缶詰) パプリカ(赤) パプリカ(黄) セロリ
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