白菜 豆腐のレシピ 12件
- 白菜+豆腐
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冬野菜と鶏つくねのあったか椀
- 159Kcal
野菜に含まれる食物繊維は、コレステロールを排出し、血液をサラサラにする効果があります。メインの食材、白菜は野菜の中でも特に低カロリーで、消化を助ける成分が含まれているので、ダイエット中や病後の方にもよいでしょう。
主材料：白菜 大根 鶏ひき肉 木綿豆腐
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かきのキムチ鍋
- 191Kcal
かきの主成分は身体に抵抗力をつけるたんぱく質で、疲労回復に役立つグリコーゲンやビタミンB1が豊富です。ビタミンB1の働きを助けるアリシンの豊富なにらや、代謝を高めるカプサイシンを含むキムチを組み合わせた、冬のスタミナ維持にお勧めのメニューです。
主材料：かき(加熱用) 白菜キムチ 白菜 絹ごし豆腐
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豆乳鍋
- 383Kcal
豆乳には、カルシウムが骨から流出するのを防ぐ働きがあるイソフラボンが含まれています。カルシウムが多い豆腐や、カルシウムの骨への吸着を助けるビタミンDが豊富なしいたけと一緒にとって、骨粗しょう症を予防しましょう。
主材料：豚肉(薄切り) 白菜 長ねぎ 木綿豆腐 豆乳
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かきの土手鍋
- 230Kcal
かきは「海のミルク」と言われるほど、栄養を豊富に含んでいる食材です。中でも鉄分やビタミンB12は造血作用に役立つので、貧血気味の方にお勧めのメニューです。
主材料：かき 白菜 焼き豆腐 白みそ
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飛鳥鍋
- 478Kcal
牛乳をベースにした飛鳥鍋は、カルシウムがたっぷりとれるメニューです。豆腐は、骨からカルシウムが溶け出すのを抑えるイソフラボンも含んでいますので、骨粗しょう症予防に効果的なメニューです。
主材料：鶏モモ肉 ハクサイ 豆腐(木綿) 牛乳
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さわらと豆腐の野菜あんかけ
- 284Kcal
低脂肪、高たんぱくの白身魚や豆腐をメインにしたヘルシーなメニューです。ニンジンやタケノコ、白菜などいろいろな野菜もたっぷりと入っていますので、ビタミンやミネラル、食物繊維もバランスよくとることができます。
主材料：さわら 木綿豆腐 白菜
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ハクサイ入りのひろうす
- 92Kcal
豆腐にはカルシウムやマグネシウムが多く含まれ、イライラを予防しストレス緩和に役立つ食材です。大豆イソフラボンはカルシウムの骨からの流出を防ぐ働きがありますので、骨粗しょう症予防にも役立ちます。
主材料：ハクサイ 豆腐
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鶏のたたき鍋
- 459Kcal
鶏ミンチ肉は程よく脂肪が入っていますのでコクがあり、出し汁の味に深みを与えてくれます。鶏肉の脂肪には免疫力の向上に働くビタミンAが含まれています。寒い季節の風邪予防にぴったりのお鍋です。
主材料：ミンチ(鶏肉) ハクサイ 焼き豆腐
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寄せ鍋(鶏つくね)(ヘルシー)
- 241Kcal
多くの食材がバランスよく入った寄せ鍋は、寒い季節の定番レシピ。野菜もたっぷり食べられます。鶏肉のたんぱく質には、必須アミノ酸のメチオニンが多く含まれ、肝臓に脂肪が溜まるのを防いでくれます。
主材料：アンコウ(40g位の切り身) 絹ごし豆腐 糸コンニャク ダイコン ハクサイ 鶏ミンチ(ささみ)
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寄せ鍋キムチ風
- 301Kcal
寒い季節にぴったりのお鍋は、野菜がたっぷり食べられるヘルシーメニューです。キムチの素に含まれている辛味成分カピサイシンは、代謝を上げる働きがありますので体の芯から温めてくれるメニューです。
主材料：白菜 豚もも薄切り もめん豆腐 キムチの素
