白菜 鶏肉のレシピ 20件
- 白菜+鶏肉
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鶏しょうが鍋
- 349Kcal
鶏のうま味たっぷりの鍋にしょうがをふんだんに使うことで、独特の辛味成分ショウガオールとジンゲオールが温めた身体を持続してくれます。身体の代謝も改善されて免疫強化の効能も期待できる、夕ご飯にぴったりなレシピです。
主材料：鶏もも肉 白菜 大根 しょうが
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白菜と鶏ささ身のすまし汁
- 46Kcal
- 塩分控えめ
白菜の食物繊維は、やわらかくて消化がよいです。白菜の95％が水分で、ビタミンC、カルシウム、鉄分、β-カロテンが含まれ、特に芯の部分に栄養が豊富です。寒い冬に身体を温める野菜としてもお勧めです。
主材料：白菜 鶏ささ身
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かにシュウマイの白菜ロールのあんかけ
- 136Kcal
かにはタウリン、ナイアシン、ミネラル類が豊富ですが、不足しているビタミン類を緑黄色野菜や柑橘類、きのこ、種実、植物油などを献立に組み入れて、献立全体で栄養効果を高めることが大切です。
主材料：白菜 かに身 鶏ひき肉
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冬野菜と鶏つくねのあったか椀
- 159Kcal
野菜に含まれる食物繊維は、コレステロールを排出し、血液をサラサラにする効果があります。メインの食材、白菜は野菜の中でも特に低カロリーで、消化を助ける成分が含まれているので、ダイエット中や病後の方にもよいでしょう。
主材料：白菜 大根 鶏ひき肉 木綿豆腐
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ヘルシー中華丼
- 309Kcal
鶏ささ身やえびなどのたんぱく質食品と一緒に、野菜もたっぷりとれる丼物です。野菜にはビタミン、ミネラル類が含まれるだけではなく、食物繊維が豊富なので、血糖の上昇を緩やかにして、体脂肪の合成を抑えるのに役立ちます。
主材料：鶏ささ身 むきえび 白菜 ご飯(温かいもの)
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鶏の五目うま煮
- 201Kcal
鶏むね肉が主菜になる、低脂肪・低カロリーのメニューです。たっぷり加えた野菜やきのこからは、日頃の食生活で不足しがちな食物繊維がしっかり摂取できます。これらに多い不溶性食物繊維は食べ過ぎを防ぐ働きもあり、低脂肪のむね肉と合わせたこのメニューは、ダイエット中の方にもお勧めです。
主材料：鶏むね肉 白菜 たけのこ(水煮)
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鶏雑炊
- 452Kcal
脂肪分が少なく、低カロリーの鶏むね肉を使ったヘルシーな雑炊です。白菜や大根、にんじんなどいろいろな野菜をたっぷり使っていますので、食べごたえもあります。ダイエット中の方にもお勧めのメニューです。
主材料：鶏むね肉 白菜 ご飯 卵
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白菜の信田煮
- 204Kcal
白菜に鶏肉と低カロリーの食材を合わせたヘルシーなメニューです。ダイエット中の方やぽっこりお腹が気になる方にお勧めです。かんぴょうやしいたけは食物繊維が多く、便通改善にも役立ちます。
主材料：白菜 油揚げ 鶏ひき肉
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白菜の中華風炒め物
- 281Kcal
脂肪の少ない鶏ささ身は低カロリーなうえ、ビタミンなどの栄養も豊富に含んでいますのでダイエット中の人、生活習慣病の気になる方お勧めです。低カロリーの白菜との組み合わせはダイエットにいっそう役立ちます。
主材料：白菜(芯の部分) 鶏ささ身
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鶏の水炊き
- 362Kcal
- 塩分控えめ
鶏の骨付きもも肉を煮込むことでうま味だけでなく、コラーゲンもスープに溶け出してきます。コラーゲンは肌の弾力やハリにかかわるとされ、美肌作りに欠かせない成分です。スープもしっかりいただきましょう。
主材料：鶏もも肉(骨付き) 白菜 春菊
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蒸し餃子
- 296Kcal
白菜は約95%は水分でできているので低カロリーでヘルシーな食材ですが、ミネラル、ビタミンなどの栄養もバランスよく含んでいるのが特徴です。特に芯にはカリウムなどのミネラルが豊富ですので刻んで活用しましょう。
主材料：ギョウザの皮(市販品) 鶏ミンチ エビ ハクサイ
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キノコ汁
- 104Kcal
いろいろなキノコをたっぷり使った、食べ応えのあるメニューです。キノコに含まれている食物繊維は腸内で水分を吸って膨張し満腹感を与えますので、食べ過ぎ予防に効果が期待できる一品です。
主材料：鶏もも肉 しいたけ マイタケ エノキ茸 ハクサイ
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鶏肉とハクサイの煮込み
- 144Kcal
鶏もも肉の皮を取り除くことでカロリーを大幅にカットすることができます。低カロリーの白菜をたっぷり使った食べごたえもあるメニューは、カロリーが気になる方やダイエット中の方にお勧めです。
主材料：鶏肉(モモ皮なし) ハクサイ ニンジン ロースハム
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飛鳥鍋
- 478Kcal
牛乳をベースにした飛鳥鍋は、カルシウムがたっぷりとれるメニューです。豆腐は、骨からカルシウムが溶け出すのを抑えるイソフラボンも含んでいますので、骨粗しょう症予防に効果的なメニューです。
主材料：鶏モモ肉 ハクサイ 豆腐(木綿) 牛乳
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五目寄せなべ
- 360Kcal
いろいろな種類の野菜やお肉が入った具だくさんのメニューです。野菜の摂取量が少ないと、食物繊維やビタミン、ミネラルが不足しがちです。野菜やキノコたっぷりのお寄せ鍋で栄養をたっぷり補給しましょう。
主材料：殻つき小えび 鶏モモ肉 たけのこ 白菜 豚ミンチ
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鶏のたたき鍋
- 459Kcal
鶏ミンチ肉は程よく脂肪が入っていますのでコクがあり、出し汁の味に深みを与えてくれます。鶏肉の脂肪には免疫力の向上に働くビタミンAが含まれています。寒い季節の風邪予防にぴったりのお鍋です。
主材料：ミンチ(鶏肉) ハクサイ 焼き豆腐
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寄せ鍋(鶏つくね)(ヘルシー)
- 241Kcal
多くの食材がバランスよく入った寄せ鍋は、寒い季節の定番レシピ。野菜もたっぷり食べられます。鶏肉のたんぱく質には、必須アミノ酸のメチオニンが多く含まれ、肝臓に脂肪が溜まるのを防いでくれます。
主材料：アンコウ(40g位の切り身) 絹ごし豆腐 糸コンニャク ダイコン ハクサイ 鶏ミンチ(ささみ)
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皿うどん(ヘルシー)
- 423Kcal
麺類は糖質に栄養が偏りがちですが、お肉や野菜など様々な食材を一緒にとることで単品摂取でもたんぱく質やビタミンミネラル類が摂取できます。具だくさんでボリュームたっぷりなのもうれしいです。
主材料：うどん(茹で)(1玉200g位のもの) 鶏もも肉(皮なし) ハクサイ
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ひっつみ
- 429Kcal
- 塩分控えめ
様々な野菜やお肉などが入った栄養バランスの良い一品です。ゴボウやコンニャクなど食物繊維の多い食材も入っていますので、このメニューだけで成人女性の一日当たりの食物繊維目標量の1／3以上をとることができます。
主材料：大根 にんじん 白菜 鶏もも肉 糸こんにゃく
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柳ばっと
- 204Kcal
コンニャクやシメジ、ゼンマイなど食物繊維の多い食材がたっぷり入った具だくさんのメニューです。そばにもルチンや食物繊維などが多く血液サラサラに役立ちますので、生活習慣病予防に役立つ一品です。
主材料：そば粉 鶏肉 白菜
