白菜のレシピ 136件
- 白菜
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白菜と鶏ささ身のすまし汁
- 46Kcal
- 塩分控えめ
白菜の食物繊維は、やわらかくて消化がよいです。白菜の95％が水分で、ビタミンC、カルシウム、鉄分、β-カロテンが含まれ、特に芯の部分に栄養が豊富です。寒い冬に身体を温める野菜としてもお勧めです。
主材料：白菜 鶏ささ身
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白身魚とほたて貝柱の白菜包み蒸し
- 170Kcal
ゆり根のたんぱく質は、じゃがいもの2倍もあります。良質のでんぷんを含んでおり、強壮効果があります。また、グルコマンナンと呼ばれる食物繊維が豊富で、便秘や整腸に役立ちます。卵や牛乳との相性はとても良いです。
主材料：ほたて貝柱 白身魚のすり身 白菜 ゆり根
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四色餃子(四喜餃子)
- 216Kcal
お正月らしい華やかな色合いの餃子です。中国ではおめでたい席に餃子は欠かせないメニューです。豚肉は糖質の代謝にかかわるビタミンB1を豊富に含んでいますので、スタミナアップに良い食材です。
主材料：強力粉 豚ひき肉 白菜
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花形シュウマイ
- 255Kcal
豚肉に含まれるビタミンB1は糖質の代謝を促し、疲労回復に効果があります。ねぎに含まれているアリシンと一緒にとると、体内への吸収率が高まりますので、豚肉とねぎは大変相性がよい組み合わせです。
主材料：豚ひき肉 白菜(ゆで) シュウマイの皮
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花形蒸し餃子
- 264Kcal
豚肉に含まれるビタミンB1は、糖質代謝にかかわるビタミンです。お菓子を食べ過ぎてしまうなど、糖質をとり過ぎる生活を続けると不足しやすくなり、疲れやすくなることもありますので、積極的にとりましょう。
主材料：強力粉 薄力粉 白菜 豚ひき肉 むきえび
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白菜の中華風炒め物
- 281Kcal
脂肪の少ない鶏ささ身は低カロリーなうえ、ビタミンなどの栄養も豊富に含んでいますのでダイエット中の人、生活習慣病の気になる方お勧めです。低カロリーの白菜との組み合わせはダイエットにいっそう役立ちます。
主材料：白菜(芯の部分) 鶏ささ身
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白菜と豚バラ肉のあっさり煮
- 145Kcal
白菜に含まれるビタミンCは、身体に抵抗力をつけることで、風邪の予防や疲労回復に効果があります。味にクセがなく、鍋などにすると食物繊維も多くとれるので整腸、便秘の予防に役立ちます。
主材料：白菜 豚バラ肉(薄切り)
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白菜としょうがのみそ汁
- 33Kcal
しょうがには、辛味成分のジンゲロンとショウガオールが含まれており、胃液の分泌を促して消化を助けてくれます。白菜、しょうが共に身体を温める性質があります。
主材料：白菜 しょうが みそ
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白菜のクリーム煮
- 185Kcal
旬の時季にうれしい、白菜がたっぷり食べられるメニューです。白菜は成分のほとんどが水分でできていますので低カロリーです。カロリーを気にする方にもお勧めの一品です。
主材料：白菜 ハム 生クリーム
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白菜のみぞれ和え
- 44Kcal
冬場のビタミン、ミネラルの補給には欠かすことができない野菜として白菜があります。ほうれん草は、β-カロテン、ビタミンB群、鉄分、ミネラルを豊富にバランスよく含み、生活習慣病予防に役立ちます。
主材料：白菜 ほうれん草 大根(おろし)
