豆苗のレシピ 14件

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  たけのこと牛肉のガーリックソテーサラダ

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  • 206Kcal

  鉄分不足の方のスタミナ作りに！バテない身体作りにはエネルギー代謝に必要なビタミンB群の補給も大切ですが、肉などに多い鉄分も重要。不足すると酸素が身体にいきわたりにくくなり、疲労につながります。両方一緒にとれる赤身肉のサラダに、たけのこの疲労回復効果も相乗してバテない身体を作りましょう。

  主材料：たけのこ(水煮)　牛肉(サイコロステーキ用)　豆苗

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  豆苗のにんにくしょうゆ和え

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  • 106Kcal

  ほのかなえんどうの香りときれいな緑色が特徴の豆苗は、カロテンやビタミンCが豊富に含まれます。β-カロテンは油と一緒にとることで吸収率がアップします。また、おいしくいただくためには火を通し過ぎないこと、そうすればビタミン類の損失も防げます。

  主材料：豆苗　にんにく(おろし)　しょうゆ

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  豆苗と牛赤身肉のまぜそば

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  • 424Kcal

  豆苗には造血ビタミンと言われる、妊娠に欠かせない葉酸が豊富です。さらに妊活に必須な良質なたんぱく質に加え、不足しがちな鉄や亜鉛もたっぷり含まれている牛赤身肉を組み合わせることで、健康な妊娠と胎児の成長を促してくれます。栄養をしっかり取りながら、身体に負担がかからないよう、赤身で調味料や油を控えているのでがっつり食べたい方にもおすすめです。

  主材料：中華めん　豆苗　牛もも肉(赤身・スライス)

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  鶏レバーの炒め物

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  • 180Kcal

  ビタミンAや鉄分を豊富に含むレバーは、美肌作りに役立つ食材です。鉄分が肌色をよくし、ビタミンAが皮膚を健康に保ってくれます。スパイスを利かせた味が独特のクセも和らげてくれますので苦手な方も食べやすいメニューです。

  主材料：鶏レバー　牛乳　玉ねぎ　豆苗

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