豚肉のレシピ 719件
- 豚肉
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豚肉とほうれん草のスープ
- 53Kcal
糖質代謝を促すビタミンB1の豊富な豚肉や、鉄分やβ-カロテンが豊富なほうれん草を使った、簡単に作れる栄養がたっぷりのスープです。食物繊維を多く含むもやしをたっぷり加えれば食べごたえもあり、大満足の一品になります。
主材料：豚もも肉(薄切り) ほうれん草
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えびシュウマイ
- 61Kcal
- 塩分控えめ
えびの甘味成分ベタインは、血中コレステロール値の上昇を抑えて、糖の吸収を抑制する働きがあります。糖尿病や脂質異常症の予防に役立ちます。
主材料：豚ひき肉 たけのこ(ゆで) シュウマイの皮 むきえび
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うずら卵の豚肉ロール
- 74Kcal
- 塩分控えめ
うずら卵をまるまる使ったお弁当にぴったりの一品です。うずら卵は、鶏卵よりも免疫力向上や肌や粘膜を健康に保つ働きのあるビタミンAや、貧血予防に役立つ鉄分が多く含まれている栄養が豊富な食材です。
主材料：うずら卵 豚もも肉(薄切り)
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中華風肉団子
- 82Kcal
- 塩分控えめ
オイスターソースはかきの栄養分を濃縮したエキスで、かきと栄養価は変わりません。かきの煮汁を煮詰めることで、生み出される茶褐色の色素「メラノイジン」は、活性酸素の害から守る抗酸化物質のひとつです。
主材料：豚ひき肉
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小松菜と豚肉のみそ汁
- 83Kcal
小松菜にはビタミンA、カルシウムが豊富に含まれています。また、デトックス作用も期待できます。豚肉には、良質のたんぱく質、ビタミンB1が豊富に含まれています。
主材料：豚肉(こま切れ) みそ
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えび入りワンタンスープ
- 111Kcal
- 塩分控えめ
体内でタウリンは、主にシステインやメチオニンから作られます。このときに働くのがビタミンB1です。えびのタウリンと豚肉のビタミンB1を一緒にとることは血圧、コレステロールを下げるのに有効です。
主材料：えび 豚ひき肉 たけのこ(ゆで) ワンタンの皮 青ねぎ
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ヘルシー麻婆豆腐
- 112Kcal
ひき肉の分量は少なめで、さらに赤身を使っているため、カロリー控えめの麻婆豆腐です。良質の植物性たんぱく質食品である豆腐は、カルシウムも豊富です。このメニューで、カルシウムは1日の摂取目標量の1/3以上とることができます。
主材料：木綿豆腐 豚ひき肉(赤身) チンゲン菜
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白菜と昆布のコロコロ煮
- 120Kcal
白菜や昆布は低カロリーでヘルシーな食材ですので、ダイエット中の方にお勧めの食材です。特に昆布には食物繊維やビタミン、ミネラルが豊富に含まれ、不足しがちな栄養素を補ってくれます。
主材料：白菜 豚バラ肉(薄切り)
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新じゃが肉みそのせ
- 126Kcal
- 塩分控えめ
4月～6月に収穫されるものを「新じゃがいも」と言い、皮がやわらかく水分を多く含んでいるのが特徴です。アルカリ性食品なので肉や油料理に付け合わせて、体内が酸性に傾くのを防いでくれます。
主材料：豚ひき肉 新じゃがいも
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酢とこしょう風味のスープ
- 128Kcal
ザーサイのピリッとした辛味と、こしょうがきいたスパイシーなスープです。唐辛子やこしょうには発汗作用があるので、身体の中から温まり、血行がよくなります。体が冷える方にお勧めのメニューです。
主材料：豚もも肉(薄切り) 木綿豆腐 ザーサイ
