長いも 煮物のレシピ 33件
- 長いも+煮物
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末広水菓子
- 96Kcal
- 塩分控えめ
山いもは消化がよく、疲労回復にも有効な栄養価の高い食材です。また、寒天は水溶性の食物繊維を豊富に含み、便秘解消やコレステロールの排出に有効です。しかも低カロリーなので、ダイエットの強い味方にもなります。
主材料：山いも 寒天
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長いものポタージュ
- 218Kcal
長いもは古くから「山うなぎ」と呼ばれるほど滋養強壮に効果があると言われています。美肌に役立つビタミンCや、むくみ予防に効果的なカリウムなども豊富です。
主材料：長いも 牛乳
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落としいもとわかめのみそ汁
- 67Kcal
大和いもにはアミラーゼという分解酵素が含まれていて、消化を促します。疲れている時や飲み過ぎや食べ過ぎで胃が弱っている時にお勧めのみそ汁です。
主材料：大和いも 乾燥わかめ 三つ葉
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鶏肉と長いものこっくり煮
- 263Kcal
長いもは、古くから「山うなぎ」と呼ばれるほど滋養強壮に効果があると言われています。一方、鶏肉も肉類の中では消化がよく、こちらも滋養食として扱われています。疲労、倦怠感の解消にはもってこいの組み合わせです。
主材料：鶏もも肉 長いも
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長いもの炊き合わせ
- 192Kcal
低脂肪で高たんぱく質のえびと長いもでヘルシーな1品です。またふきの苦味は、ポリフェノールの一種によるもので、食欲増進や食中毒予防の働きがあります。
主材料：長いも ふき えび
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豆腐団子とごぼうの小鍋仕立て
- 134Kcal
ヘルシーな豆腐や長いも、ごぼうを使ったカロリーが気になる方にお勧めの一品です。長いもには水溶性食物繊維が、ごぼうには不溶性食物繊維が豊富に含まれ、腸内環境を整える働きがあります。
主材料：木綿豆腐 長いも ごぼう
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山いもと野菜のフラン
- 330Kcal
すりおろした山いもを入れることで、ふわっふわの食感が楽しめるフランです。卵は良質なたんぱく質やビタミン、ミネラル類も豊富に含む栄養豊富な食材です。いろいろな野菜をたっぷり加えることで、いっそう栄養バランスがよくなった一品です。
主材料：山いも ロースハム 卵 生クリーム トマトピューレー
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牛肉長いも団子のしょうがあんかけ
- 186Kcal
鉄分が豊富な牛ひき肉に粗く刻んだ長いもが見え隠れする団子は、少し食感が楽しめるうえに、長いものとろみでまとまりやすく、食べやすいです。しょうがのあんでより食べやすく、体も温めてくれます。刻むのも簡単で、さっと煮てすぐ出来上がります。肉団子をまとめて作って冷凍しておくと、もっと手軽に作れます。肉団子は焼いたり揚げたりしてケチャップを添えるとお子様のお弁当のおかずにも使えます。
主材料：牛ひき肉 長いも しょうが(おろし)
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いわしつみれののっぺい風汁
- 124Kcal
鉄分と、造血に働くビタミンB12が多い鰯を使った料理には、高齢者にも役立つ効能が沢山あります。不足しやすいカルシウムが豊富で、更にその吸収を促進するビタミンDも多く、骨粗しょう症予防の効能があります。脂に豊富なDHAは、脳を活性化させてアルツハイマー認知症の予防にも効果的です。
主材料：いわし 長いも(すりおろし) みそ しょうが汁 里いも 大根 にんじん 青ねぎ だし汁(昆布) 薄口しょうゆ
