鮭 生クリームのレシピ 12件
- 鮭+生クリーム
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鮭とゆで卵のパイケースグラタン
- 257Kcal
- 塩分控えめ
鮭に豊富なビタミンDは、腸でカルシウムの吸収を助け、カルシウムを骨に定着させる働きがあります。チーズにはカルシウムが多く含まれていますので、ビタミンDの働きを借りて、骨を丈夫にしてくれます。
主材料：パイ生地 生鮭(正身) ゆで卵 生クリーム
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鮭のマヨネーズグラタン
- 566Kcal
鮭にはカルシウムの吸収を助け、骨に定着させる働きのあるビタミンDが豊富に含まれています。ほうれん草の鉄分は動物性たんぱく質と一緒にとることで、吸収がよくなり、利用されやすくなります。
主材料：生鮭(上身) ほうれん草 マヨネーズ 生クリーム
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野菜のテリーヌ
- 413Kcal
鮭の身が赤いのは、アスタキサンチンと呼ばれる色素によるものです。このアスタキサンチンには、活性酸素に対する抗酸化作用があります。アスパラガスに含まれるカロテン、ビタミンE、ビタミンCも合わせてとることで、免疫力アップが期待できます。
主材料：鮭(上身) 白身魚 卵 生クリーム カリフラワー グリーンアスパラガス 生クリーム
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生鮭のきのこ焼き
- 333Kcal
- 塩分控えめ
鮭やしいたけは、カルシウムの吸収を助けるとされるビタミンDを多く含んでいる食材です。カルシウムが豊富な生クリームなど乳製品との組み合わせは、骨粗しょう症予防に効果が期待できる組み合わせです。
主材料：しめじ 生鮭 マッシュルーム 生クリーム
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鮭のホワイトアスパラガス巻き
- 349Kcal
鮭の赤い色素であるアスタキサンチンは、抗酸化作用があり化粧品にも使われるなど注目の成分です。アスタキサンチンは脂溶性ですので油脂を使った西洋料理にして食べるのがおすすめです。
主材料：生鮭(上身) ホワイトアスパラガス(缶詰) 玉ねぎ 牛乳 生クリーム
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サーモンクネルのスープ
- 114Kcal
鮭はカルシウムの吸収を助けるビタミンDを含んでいますので、カルシウム不足が気になる方はカルシウムが豊富な牛乳と組み合わせると良いでしょう。牛乳は鮭の臭みを取る作用もあります。
主材料：生鮭(上身) 生クリーム 白ワイン
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ロール白菜の洋風煮
- 319Kcal
バターや生クリームなどを使ったコクのあるソースは、おいしいけれどカロリーが気になるところです。ソースのカロリーが高い分、白菜やきのこなど低カロリーの食材をふんだんに使うことで、全体のカロリーを抑えられます。
主材料：白菜 生鮭(上身) 生クリーム
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鮭のムース
- 312Kcal
鮭にはビタミンDが含まれています。ビタミンDはカルシウムの吸収、骨への吸着を助けるとされていますので、カルシウムを含む生クリームと一緒にとることで、骨粗しょう症予防に効果が期待できます。
主材料：紅鮭(上身) 生クリーム いくら 生クリーム
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鮭のチャウダー
- 360Kcal
鮭に含まれているビタミンンEは血行を促進し、にんじんやブロッコリーに豊富なβ-カロテンは抗酸化力を高める働きが期待できます。アンチエイジングや生活習慣病予防に役立つ組み合わせです。
主材料：生鮭 じゃがいも ブロッコリー 生クリーム 牛乳
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サケのスフレ
- 339Kcal
牛乳はカルシウムもを豊富に含むことで知られていますが、たくさんとるとカロリーが気になりますので、上手に効率よくとることがポイントです。サケはカルシウムの吸収を高めるビタミンDを含んでいるので、お勧めの組み合わせです。
主材料：サケ(上身) 白ワイン 牛乳 生クリーム 卵
