レシピの検索結果 1738件
- その他の調理方法
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塩レモン
- 7Kcal
レモンには、ビタミンC、クエン酸が豊富に含まれています。また、皮にはリモネンという精神をリラックスさせる成分が含まれています。塩味と酸味の組み合わせは食欲増進効果が期待できます。
主材料：レモン(国産・ノーワックス) 粗塩
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きゅうりの塩昆布漬け
- 8Kcal
- 塩分控えめ
きゅうりは、カリウムや、利尿作用のある成分を含んでおり、身体にこもった熱を取り除く作用があるため、夏バテを解消する効果が期待できます。
主材料：きゅうり 塩昆布(細切り)
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きゅうりの簡単漬け
- 12Kcal
- 塩分控えめ
きゅうりは成分の約90％を水分が占め、カロリーの低い野菜です。きゅうりは、とり過ぎたナトリウムの排出に働き、むくみ予防に役立つカリウムも多く含まれているので、ダイエット中の方にお勧めです。
主材料：きゅうり
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聖護院かぶと塩レモンの浅漬け
- 12Kcal
- 塩分控えめ
かぶには、ビタミンCが豊富に含まれています。また、消化を助けるアミラーゼという酵素が含まれていますので、食べ過ぎによる胸やけなどを防ぎ、整腸効果も期待できます。
主材料：聖護院かぶ 塩レモン(7mm厚の薄切り)
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ゼリーボール
- 13Kcal
- 塩分控えめ
コラーゲンを加熱したときに溶け出してきたものがゼラチンです。ですから、ゼラチンは美容に欠かせないコラーゲンのかたまりです。一緒にとると吸収を高めるビタミンCを含むフルーツとは、相性のよい組み合わせです。
主材料：いちご 黄桃 バナナ
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大根ときゅうりのゆかり粉和え
- 16Kcal
- 塩分控えめ
調理に油をいっさい使わない副菜です。ヘルシーでも食感のよい一皿を加えると満足度が上がります。低カロリーの副菜のバリエーションを増やして上手に組み合わせてみましょう。
主材料：大根 きゅうり ゆかり粉
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チンゲン菜とにんじんの昆布浅漬け
- 16Kcal
- 塩分控えめ
チンゲン菜に豊富なビタミン、ミネラルがそのまま生で摂取でき、にんじんを加えることでより栄養価が高まります。チンゲン菜に豊富なアルカリ性ミネラルは胸焼けに、昆布も同様に効果が認められており、組み合わせることでより効果が期待できます。切り昆布は消化に時間がかかり胃に負担がかかるので、粉末の昆布茶を使うことで消化負担を減らすことができます。毎日の献立にもお進めの簡単で胸焼け対策に役立つ即席常備菜です。
主材料：チンゲン菜 にんじん 昆布茶
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みょうがとなすのもみ漬け
- 16Kcal
みょうがに含まれる精油成分α-ピネンの、発汗、利尿作用の促進効果により、体にこもった余分な熱を排出することができます。更になすを組み合わせることで、なすに豊富なカリウムが、より体の熱を発散してくれます。冷やし過ぎは気になりますが、みょうがには血流を良くする効果もあり、反対に体を適度に温めることもできます。余分な熱を排出しながら冷え過ぎを緩和できる、夏バテ対策には最適な組み合わせです。利尿作用が強いことから、むくみ改善、デトックス効果も期待できます。
主材料：なす みょうが 青じそ
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鉄砲漬け
- 18Kcal
うりはカリウムが多く含まれている野菜です。暑い季節は汗と一緒にナトリウムやカリウムが排出されてしまいます。汗をかいた時は水分だけでなくミネラルも一緒に補給するように心がけましょう。
主材料：うり(しろうり、縞うり) なす にんじん みそ 酒かす
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きゅうりとセロリのピリ辛和え
- 19Kcal
簡単に作れてヘルシー、しかもおいしい。豆板醤の辛味とごま油の香りが、食欲を増進させてくれます。しっかりとかんで食べるので、食べ過ぎを防ぎ、ダイエットにもひと役買ってくれそうです。
主材料：きゅうり セロリ
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水菜と桜えびのお浸し
- 19Kcal
- 塩分控えめ
水菜と桜えびにはカルシウムが豊富に含まれます。ダイエットを意識し過ぎてカルシウムが不足しないように、補給していきましょう。調理にはいっさい油を使用せず、桜えびのうま味で作る低カロリーメニューです。
主材料：水菜 桜えび(乾燥)
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かずのこのうにマヨネーズ和え
- 19Kcal
- 塩分控えめ
マヨネーズは油と酢が、卵黄のレシチンの乳化作用により結び付いたもので、料理の味をまろやかにします。β-カロテンやビタミンEなどの脂溶性ビタミンを無駄なく、吸収しやすくする効果もありますが、高カロリーなのでとり過ぎに注意しましょう。
主材料：数の子 練りうに マヨネーズ
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まいたけとわかめのおろしぽん酢和え
- 19Kcal
- 塩分控えめ
アルコールのおつまみで注意したいことは、なるべくたんぱく質食品を加えないことです。たんぱく質食品を加えることで、脂質やエネルギーを多くとってしまうことにもなりかねません。ゆずや大根など風味のあるものを組み合わせて、香りやうま味を楽しめるようにするのもひとつの方法です。
主材料：まいたけ 乾燥わかめ
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きゅうりのキムチ
- 20Kcal
きゅうりはカリウムが多く、利尿作用があるとされています。身体がむくんでいる時に積極的にとるとよいでしょう。汗をたくさんかいた時にカリウムが一緒に失われていますので、しっかりきゅうりを食べましょう。
主材料：きゅうり 大根 (漬け汁)
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簡単レタスときゅうりのナムル
- 20Kcal
- 塩分控えめ
手間なくサッと追加できる簡単でヘルシーな一品。作り置きにも便利です。きゅうりに豊富なカリウムが身体のほてりを取り、暑苦しさを緩和させてくれます。レタスに豊富な睡眠効果が効率よく働き、蒸し暑い夏の夜の快眠対策につながります。
主材料：レタス きゅうり
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ミニトマトのゼリーサラダ
- 21Kcal
- 塩分控えめ
ミニトマトは普通のトマトよりも栄養素が多く含まれています。皮膚を健康に保つビタミンAやシミ、そばかす予防に働くビタミンCは2倍近くも含まれていますので、美肌作りに役立つ野菜です。
主材料：ミニトマト 粉ゼラチン キャベツ
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キャベツとしょうがのもみ漬け
- 22Kcal
- 塩分控えめ
キャベツに豊富なビタミンCは風邪予防や疲労回復に働きます。更にしょうがを加えることで体が温められ、より風邪予防に効果的です。また胃腸の調子が良くないと十分に栄養を吸収できません。キャベツのビタミンUは胃や十二指腸の粘膜を丈夫にし、消化吸収の負担を軽くして健康に導いてくれます。
主材料：キャベツ 青じそ
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きゅうりの酢の物
- 23Kcal
きゅうりやわかめにはカリウムが多く含まれています。カリウムはとり過ぎたナトリウムの体外への排出に働き、高血圧を予防するとされています。外食が多い方や濃い味付けが多い方には積極的にとってほしい食材です。
主材料：きゅうり 酢
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スモークサーモンのれんこん巻き
- 24Kcal
- 塩分控えめ
酢の酸味成分はクエン酸、りんご酸などの有機酸です。有機酸は体の代謝機能を高める働きがあり、疲労によってたまった乳酸を分解してくれるという疲労回復作用があります。
主材料：スモークサーモン れんこん(太いもの)
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とり貝のわさび酢和え
- 24Kcal
わさびをプラスすると、うま味以外にも抗菌作用も期待できます。独特の苦味が特徴のクレソンは、その苦味が食欲増進や、消化促進に役立つとされています。ビタミンや食物繊維も豊富に含んでいる野菜です。
主材料：とり貝(ゆで) ラディッシュ 酢 生わさび(おろし)
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レンジで作るチーズココアボールクッキー
- 24Kcal
- 塩分控えめ
生地に粉チーズをプラスした、甘さと塩味のバランスが絶妙なおやつ。チーズに含まれるたんぱく質は、体に必要なアミノ酸バランスが良く含まれています。また、粉チーズは他の種類のチーズに比べてカルシウムが豊富。またココアに含まれるカカオポリフェノールには抗酸化作用による老化予防の効果も期待できます。牛乳に浸しながら食べると更にカルシウムも摂れ、違った食感も楽しめます。
主材料：薄力粉 ココア(無糖) 砂糖 バター(無塩) 粉チーズ
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かぶのなめたけ和え
- 25Kcal
かぶは葉の部分にビタミンAやE、Cなどのビタミン、カリウム、カルシウムなどのミネラルが豊富に含まれています。これらのビタミンは抗酸化作用を持ち、アンチエイジングや美容に役立つ女性にうれしいビタミンです。
主材料：かぶ かぶの葉 なめたけ(瓶詰)
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もずくとトマトときゅうりの酢の物
- 25Kcal
もずくには、食物繊維のフコイダンが多く含まれています。酢を合わせることで食物繊維がやわらかくなり、フコイダンなどの成分が取り込みやすくなります。
主材料：もずく トマト きゅうり 黒酢
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ジンジャーシロップティー
- 25Kcal
- 塩分控えめ
体を内部から温め血行を良くし、代謝を活発にする働きがあるしょうが。シロップ煮にして常備しておけば、手軽に朝の代謝アップにドリンクとして飲むことができます。また抗酸化作用もあるので、美容効果も期待できます。
主材料：紅茶(茶葉) しょうが 三温糖
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いちごジャム
- 26Kcal
- 塩分控えめ
いちごをジャムにするとるとビタミンCは壊れてしまいますが、豊富に含まれているペクチンは加熱しても失われません。いちごジャムのとろみ成分でもあるペクチンには、血中のコレステロールを下げて善玉コレステロールを増やすといった働きがあり腸内環境を整えてくれます。腸の動きを改善することで、お肌のトラブルや便秘解消にも効果的です。
主材料：いちご(正味)
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かぶのレモン風味の浅漬け
- 26Kcal
- 塩分控えめ
かぶの根にはビタミンC、かぶの葉にはビタミンC、β-カロテン、カルシウムや鉄分などが含まれています。かぶの根と一緒に葉も食べることで栄養価がアップします。また、加熱調理をしない浅漬けは、水溶性のビタミン類が多くとれます。
主材料：かぶ
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西京かずのこ
- 26Kcal
- 塩分控えめ
みそは、大豆とこうじを発酵させて作られた大豆食品。みそは発酵させることにより、大豆よりも栄養価が高くなります。さらに、みその中には活性度の高い消化酵素も多く含まれているため、ほかの食品の消化吸収を助けます。
主材料：かずのこ 白みそ
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ゴーヤーのしょうゆ漬け
- 26Kcal
- 塩分控えめ
夏野菜のゴーヤーは夏の身体に必要な栄養がたっぷり！特にビタミンCが豊富で日焼け対策にお勧めです。免疫力の向上にも役立ちますので、夏風邪予防によいメニューです。
主材料：ゴーヤー しょうゆ
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もやしとわかめの酢の物
- 28Kcal
もやしもわかめも食物繊維が多く低カロリーの食材です。わかめにはカルシウムやカリウムなどのミネラルやビタミンA、葉酸といったビタミンもバランスよく含まれていますので、ダイエットに活用したい食材です。
主材料：もやし わかめ
