レシピの検索結果 789件
- ご飯もの
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ちりめん山椒のおむすび
- 74Kcal
- 塩分控えめ
ピリッとした山椒の辛味が食欲をそそるちりめん山椒には、カルシウムがたっぷり含まれています。カルシウムは骨粗しょう症予防に期待できるだけなく、イライラした気持ちを抑える働きもありますので、ストレスの多い方は多くとりたい栄養素です。
主材料：白ご飯 ちりめん山椒
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梅干し茶漬け
- 261Kcal
ほうじ茶はカフェインや、タンニンが少なく、苦味や胃への負担があまりないお茶です。また、梅干しは唾液や消化液の分泌を促す働きがありますので、胃腸の調子が悪い時にはぴったりの一品です。
主材料：ご飯 梅干し
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わさび茶漬け
- 262Kcal
- 塩分控えめ
わさびの辛味は食材の味を引き立てるとともに、味覚と嗅覚を刺激して食欲を増進させます。また、唾液の分泌を促して消化液の分泌を高め、消化吸収を促進するとされていますので、食欲がない時にいいですね。
主材料：ご飯
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焼きもち茶漬け
- 338Kcal
- 塩分控えめ
消化のよいおもちは、こねてある分、もち米の栄養が凝縮されていますので、優れたエネルギー源となります。カフェインが少なく、胃に負担をかけにくいほうじ茶との組み合わせは、夜食にもよい一品です。
主材料：ご飯 切りもち
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たたみいわし茶漬け
- 274Kcal
- 塩分控えめ
いわしを丸ごと食べるたたみいわしは、カルシウムとビタミンDを豊富に含んでいます。ビタミンDはカルシウムの吸収を助けるとされていますので、骨や歯を丈夫にし、骨粗しょう症の予防に期待できる食材です。
主材料：ご飯 たたみいわし
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経山寺みそ茶漬け
- 308Kcal
みその豊かな風味が広がるお茶漬けです。経山寺みそは伝統的ななめみそです。みそは塩分が多いので、血圧が高めな方は控えたいところ。血圧を下げるとされるカリウムを多く含むわかめとは相性のよい組み合わせです。
主材料：ご飯 経山寺みそ
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ひらめの薄造り茶漬け
- 308Kcal
ひらめにはうま味成分のアミノ酸が豊富に含まれているので、シンプルながらうま味がギュッと詰まったお茶漬けです。ひらめは高たんぱく、低脂肪な魚です。カロリーが気になる方も安心して食べられます。
主材料：ご飯 ひらめ(薄切り)
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焼き鯛茶漬け
- 354Kcal
鯛は高たんぱく、低脂肪の白身魚の仲間です。消化吸収がよいので高齢者や離乳食、胃腸の弱い方にもお勧めです。鯛に含まれるEPA、DHAやタウリンはコレステロール値を下げて動脈硬化を防ぐと期待されています。
主材料：ご飯 鯛(切り身)
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焼きおにぎりのフライむすび2種
- 242Kcal
冷凍食品をフル活用した、天むすのアレンジバージョンです。梅肉や青じそをプラスすることは、色や風味をアップさせるばかりでなく、食欲を増進させたり、疲労回復や抗酸化作用の効果が期待できます。
主材料：焼きおにぎり(冷凍) ひとくちカツ(冷凍) えびフライ(冷凍)
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まぜまぜオムライス
- 365Kcal
卵はアミノ酸バランスに優れた良質のたんぱく質を含みます。特にメチオニンが多く含まれ、体力の回復に効果があります。ビタミンCと食物繊維を含む野菜の一品を加えると、グーンとバランスがよくなります。
主材料：チキンピラフ(冷凍) 卵
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牛肉巻き焼きおにぎり
- 493Kcal
育ち盛りのお子さまにも働き盛りのパパにも人気間違いなしのおにぎりです。牛もも肉は比較的脂の少ない部位ですので、カロリーも控えめ。貧血予防に有効な鉄分が、吸収されやすい状態で含まれているのも魅力です。
主材料：炊き込みご飯(冷凍) 牛もも肉(薄切り)
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焼き納豆丼
- 482Kcal
納豆は必須アミノ酸のほか、ビタミン、ミネラル類、食物繊維が豊富に含まれる優れた食材です。また小松菜は野菜の中では特にカルシウムが多く、歯や骨の成長から骨粗しょう症の予防まで、子どもから高齢者まで積極的にとりたい食材です。
主材料：ご飯 納豆 小松菜 辛子明太子
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たけのこと豚肉の混ぜご飯
- 266Kcal
豚バラ肉は糖質代謝に働くビタミンB1を豊富に含んでいるので、スタミナアップに役立ちます。脂身も多いですが、食物繊維が豊富なたけのこと一緒に食べることで、コレステロールの吸収を抑える働きがあります。
主材料：たけのこ(水煮) 豚バラ肉 ご飯(温かいもの)
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マヨ豚丼
- 509Kcal
豚肉は糖質代謝にかかわり、疲労回復に役立つビタミンB1が豊富です。キャベツには免疫力の向上に働くイソチオシアネートが含まれているので、病気に負けない身体作りに役立ちます。
主材料：ご飯 豚肉 キャベツ
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ゆずこしょう風味のじゃことちくわの和風チャーハン
- 415Kcal
骨ごと食べられる小魚のちりめんじゃこは、カルシウムを多く含んでいます。また、カルシウムの骨への吸着、胃腸内での吸収を促すビタミンDも豊富に含み、骨粗しょう症予防に役立つ食材です。
主材料：ご飯 ちりめんじゃこ ちくわ
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納豆チーズ丼
- 521Kcal
ご飯からは炭水化物、納豆とチーズからはたんぱく質がとれます。主食と主菜がそろった丼物なので、野菜がたっぷりの副菜や汁物を組み合わせると、栄養バランスが整います。主食、主菜、副菜がそろうように意識してみましょう。
主材料：ご飯 納豆 プロセスチーズ
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鮭となめこの雑炊
- 322Kcal
雑炊はお腹にやさしく、エネルギー源となる炭水化物がしっかりと補給できますので、食欲の無い朝にもお勧めです。また雑炊は少ないご飯でも水分を加えることでボリュームがアップしますので、カロリーが気になる遅い時間のメニューとしてもぴったりです。
主材料：ご飯 鮭フレーク(市販) なめこ
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野沢菜チーズおにぎり
- 408Kcal
ご飯にプロセスチーズと野沢菜を混ぜることで、カルシウムをプラスして補給できます。カルシウムが不足気味の方や、1日の中で乳製品をとる機会が少ない方などにお勧めです。
主材料：ご飯 野沢菜漬け プロセスチーズ
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あじと梅のおにぎり
- 420Kcal
あじの干物と梅干しは塩分がありますので、おにぎりだけでも十分においしく食べられ、満足感があります。おかずを組み合わせるときは塩分が高くならないように味付けのバランスに気を付けましょう。
主材料：ご飯 あじの干物 梅干し
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かつおのごまだれ丼
- 517Kcal
かつおには、良質のたんぱく質、ビタミンB12、ビタミンD、鉄分が豊富に含まれています。また、視力を回復する働きがあるDHAが多く含まれていますので視力低下を防ぐ働きが期待できます。
主材料：ご飯(温かいもの) かつおのたたき 練りごま(白)
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シャキシャキ水菜の親子丼
- 572Kcal
卵や鶏肉には鉄分のほか、吸収を手助けするたんぱく質も豊富なため、ひとつの食材でバランスが良いのが特徴です。水菜にも鉄分が含まれ、植物性食品に含まれる鉄分は体に吸収されにくいものの、豊富なビタミンCによって体内への吸収率がアップします。また、お肌のくすみ対策に効果的な葉酸も豊富なので、美肌効果の高い組み合わせの料理です。
主材料：水菜 鶏もも肉 卵 ご飯
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鮭とほうれん草の雑炊
- 394Kcal
ほうれん草には風邪のウイルスの浸入を防ぐビタミンCや、体内でのどや鼻の粘膜を潤して風邪を予防するビタミンAに変わるβ-カロテンが豊富です。風邪のひき始めにお勧めの料理は、温かく汁気のあるものです。身体を温め、免疫機能を活性化させましょう。
主材料：鮭フレーク(市販) ほうれん草(冷凍) 卵
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ドライカレー
- 489Kcal
マッシュルームやトマトなどうま味成分を多く含んだ食材を使ってうま味たっぷり仕上げたドライカレーです。カレーの風味が食欲をそそりますので、食欲がない時や夏の暑い季節の栄養補給におすすめです。
主材料：ご飯 牛ひき肉 玉ねぎ にんじん マッシュルーム(缶詰・スライス) ホールトマト(缶詰)
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卵とえびの炒飯
- 469Kcal
手早くできるチャーハンは昼食にもってこいのメニューです。ご飯はエネルギー源になる糖質が多く含まれていますし、えびには疲労回復に働くとされるタウリンが含まれていますので、スタミナアップに良いメニューです。
主材料：ご飯 卵 むきえび
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秋の混ぜご飯
- 436Kcal
牛肉に含まれるうま味成分のグルタミン酸と、きのこのうま味成分グアニル酸との相乗効果が得られいっそうま味が増しています。きのこはうま味だけでなく、不足しがちな食物繊維も豊富ですのでたっぷりとりたいですね。
主材料：ご飯 牛もも肉(薄切り)
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漬け物炒飯
- 434Kcal
高菜漬けは乳酸菌を含む乳酸発酵食品です。乳酸菌は腸の中で悪玉菌の増殖を抑えることによって、腸の働きを正常に保つ働きがあるといわれています。便秘気味の方や腸の調子がよくない人にお勧めです。
主材料：高菜漬け たくあん漬け ご飯
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白みそ仕立てのかに雑炊
- 208Kcal
ご飯には、炭水化物、銅、マンガン、亜鉛、が多く含まれます。銅は体内で各種酵素の成分となります。その一つに銅は腸管からの鉄の吸収を促進させる作用も持っています。
主材料：ご飯 かに身(足) 白みそ
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ライスサラダ
- 287Kcal
- 塩分控えめ
ピーマンはビタミンCを多く含んでおり、加熱調理による損失が少ないのが特徴です。生のピーマンの可食部100g(約2～3個)で、1日の推奨量の7割をとることができるほどです。
主材料：ご飯 トマト
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天茶漬け
- 441Kcal
- 塩分控えめ
えびは高たんぱく質で脂肪分の少ない低カロリーの食材です。肝臓の働きを助け、コレステロールを下げる働きがあるとされているタウリンも含んでいるので、コレステロールが気になる揚げ物の食材にぴったりです。
主材料：ご飯 えび
