レシピの検索結果 789件
- ご飯もの
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かにご飯
- 300Kcal
- 塩分控えめ
かには、タウリンやミネラルを豊富に含んでいるので、生活習慣病の予防、改善によい食材ですが、ビタミンは少ししか含まれていません。緑黄色野菜や柑橘類や、種実などと組み合わせると老化防止に効果的です。
主材料：米 かに身 しょうが 油揚げ 昆布茶
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韓風海鮮どんぶり ベビーリーフ・ナムルのせ
- 572Kcal
白米に雑穀を混ぜることにより、食物繊維やミネラルが豊富に摂取できます。また、タレに使用しているコチュジャンの酸味や辛味には、食欲を増進させる作用があります。
主材料：(刺身) 白身魚 いか たこ 米
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おこげの海鮮あんかけ
- 326Kcal
白菜はビタミンCが豊富で、身体に抵抗力をつけ、風邪の予防や疲労回復に効果があります。また、β-カロテン、カリウム、カルシウム、鉄分、マグネシウムなども含んでいます。鍋料理などにすると食物繊維も多くとれるので整腸作用や便秘の予防に働きます。
主材料：おこげ ほたて貝柱 えび
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笹の葉の五目ちまき
- 103Kcal
- 塩分控えめ
素干しの桜えびは、カルシウムなどのミネラルの宝庫でキチン質(不溶性食物繊維)の作用により、腸内環境をよくし有害物質を吸着して体外に排出し、自然治癒力を高める働きがあります。骨や歯を丈夫にし、骨粗しょう症の予防に役立ちます。
主材料：もち米 干しえび
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黄金炒飯のかにあんかけ
- 498Kcal
低エネルギーで食物繊維が豊富なたけのこを具材にし、ヘルシーでボリュームのある炒飯に仕上げました。かにあんかけには、アミノ酸の一つであるグルタミン酸などのうま味成分が豊富なので、よりおいしさが引き立ちます。
主材料：ご飯 卵
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カラフルおにぎり
- 414Kcal
脳の発育や機能維持に欠かせないDHAが豊富な鮭フレークやツナが主役。食物繊維が多いコーンや黒ごまを入れているので、おなかの健康に働きます。ご飯に含まれる炭水化物は、運動直後にとると疲労回復に役立ちます。
主材料：ご飯 鮭フレーク ツナ(缶詰)
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簡単卵のお花見ちらしずし
- 461Kcal
卵や野菜、魚類など、たくさんの具材を入れるので彩り華やかなうえに、栄養バランスがよいちらしずしです。酢飯に含まれる酢は、疲労回復や食欲増進、さらに防腐作用もあるので春の行楽シーズンのお弁当にぴったりです。
主材料：米
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スパイシーチキンドリア
- 660Kcal
主食、主菜、副菜の要素が全て揃った一皿です。良質たんぱく質食品の鶏肉や牛乳、野菜もたっぷりなので、ビタミンやミネラル類も摂れるバランスのよいレシピです。
主材料：鶏もも肉 玉ねぎ マッシュルーム カリフラワー ご飯 牛乳 ピザ用チーズ
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ちらしずし
- 413Kcal
ちらしずしは、地方によって混ぜる具材、盛り付け方は様々なようです。それだけ人々の暮らしに根付いている料理だと言えます。様々な具材を組み合わせ、たんぱく質も豊富なのでご高齢の方にも適しています。
主材料：米 酢 油揚げ ちくわ 卵
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カップひなずし
- 222Kcal
米酢は、米を主材料として作られた酢で、あのすっぱさは、酢酸とクエン酸という成分によるものです。運動をして疲れた時に、レモンなどのすっぱいものを食べるとよいのは、クエン酸が働いて疲れをとってくれるからです。
主材料：米 かにのほぐし身 さやいんげん
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かきのビビンバ
- 731Kcal
かきにはたんぱく質、鉄・銅などのミネラル類が多く含まれます。またご飯からとれる炭水化物をスムーズにエネルギー源にかえるビタミンンB群も多く含まれます。野菜を組み合わせて、1食で主食・主菜・副菜が揃うバランス抜群の丼メニューです。
主材料：かき コチュジャン 大豆もやし ほうれん草 ご飯(押し麦入り)
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小えびのハーブピラフ
- 360Kcal
えびは高たんぱく、低脂肪な食材です。コレステロール値を低下させ、肝臓を強化するタウリン、免疫力を高めるキチン質も含まれています。身体全体の細胞再生に不可欠なコラーゲンに富んでいるため美容にも効果的な食材です。
主材料：米 小えび にんにく
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和風ライスピザ
- 471Kcal
ちりめんじゃこや桜えび、チーズ、ごまには、カルシウムが多く含まれています。カルシウムは、丈夫な骨や歯を作る働きがあり、子どもの成長には欠かせない栄養素です。毎日の食事でしっかり補給しましょう。
主材料：ご飯(温かいもの)
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さんま飯
- 551Kcal
秋の食卓を彩るさんまは、不飽和脂肪酸のDHA(ドコサヘキサエン酸)とEPA(エイコサペンタエン酸)を豊富に含み、生活習慣病予防に欠かせない食材です。脂肪を含み酸化しやすいので、保存には注意しましょう。
主材料：米 さんまの開き
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炊飯器でサーモンピラフ
- 653Kcal
見た目にも鮮やかな栄養バランスの整ったレシピです。鮭は、ビタミンB1、B2、ビタミンD、血流を改善する不飽和脂肪酸が多く含まれています。ビタミンDは、体内でカルシウムが骨になるために必要な代謝に欠かせない栄養素です。
主材料：米 鮭(甘塩)
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炊飯器で山海中華おこわ
- 413Kcal
ごま油の香りが効いた食欲の秋にふさわしいレシピです。手軽で便利なシーフードミックスでたんぱく質を補います。干ししいたけは、ビタミンDが豊富でカルシウムの吸収を高め、骨を丈夫にしてくれます。
主材料：米 もち米
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さつまいもと黒ごまの炊き込みご飯
- 412Kcal
黒豆には大豆をしのぐ栄養価があり、古くから薬用に用いられたと言われています。血管の老化を防ぐ植物性の脂肪が含まれています。黒い皮の色素はアントシアニンという抗酸化物質であるポリフェノールの一種です。
主材料：米 さつまいも 黒豆
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まいたけとごぼうの炊き込みご飯
- 291Kcal
まいたけには、きのこの中でも多く含まれるビタミンB2とナイアシン(ビタミン類)により、皮膚に栄養を与え肌の活性化を促します。また、口内炎など皮膚粘膜の炎症を抑える効果や免疫力を高める作用があります。
主材料：米 まいたけ ごぼう
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栗ご飯
- 440Kcal
栗、ぎんなんは寒い冬を間近に、栄養をバランスよくたっぷり蓄えている実りの秋にふさわしい食材です。さらに黒ごまは、歯や骨を作る材料として不可欠な栄養素のマグネシウム、カルシウムを含んでいます。
主材料：米 甘栗
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鮭とちくわのいなりずし
- 609Kcal
鮭にはカルシウムやリンの働きを助けて、骨や歯を丈夫にするビタミンDが多く含まれています｡カルシウムが豊富な油揚げとの組み合わせによって、高い効果が期待できます。
主材料：油揚げ 米 鮭フレーク(市販) ちくわ
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さつまいもと塩昆布のおにぎり
- 355Kcal
さつまいもに多く含まれているビタミンCは、調理中に損失しにくい特徴があります。水を使わずに電子レンジで加熱をすれば、さらに無駄なくビタミンCを摂取できるので、ビタミンCが不足している方にお勧めです。
主材料：ご飯 さつまいも 塩昆布
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ねぎチャーシューおにぎり
- 393Kcal
焼き豚に豊富なビタミンB1は、ご飯からとれる糖質をエネルギーに変えるサポートをします。エネルギー源がうまく利用されないと体脂肪の蓄積につながるので、体重が気になる方はビタミンB1が不足しないようにしましょう。
主材料：ご飯 焼き豚 万能ねぎ
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焼きたらこと青菜のおにぎり
- 409Kcal
小松菜のような緑黄色野菜には、ビタミン、ミネラル、食物繊維のほかに抗酸化物質が多く含まれ、生活習慣病の予防に役立つとされています。おかずだけでなく、おにぎりのような主食にもプラスすることで、食卓全体でたくさん摂取できます。
主材料：ご飯 たらこ 小松菜
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ハムライスボール
- 516Kcal
味つきのおにぎりなので、一品だけでも満足度が高くなりますが、これだけでは野菜が不足するので、野菜をたっぷりと使ったおかずを組み合わせましょう。酸味や香辛料などをしっかりと効かせたおかずにし、塩分が高くならないようにバランスをとることがポイントです。
主材料：ご飯 ロースハム
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ちりめんじゃことえだ豆のおにぎり
- 385Kcal
えだ豆は大豆の未熟豆のことで、豆と野菜の両方の栄養的特徴を持っています。たんぱく質だけでなくビタミン類や食物繊維を含みます。カルシウム量の多いちりめんじゃこをプラスすると、栄養価はさらにアップします。
主材料：ご飯 ちりめんじゃこ えだ豆
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あじと梅のおにぎり
- 420Kcal
あじの干物と梅干しは塩分がありますので、おにぎりだけでも十分においしく食べられ、満足感があります。おかずを組み合わせるときは塩分が高くならないように味付けのバランスに気を付けましょう。
主材料：ご飯 あじの干物 梅干し
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野沢菜チーズおにぎり
- 408Kcal
ご飯にプロセスチーズと野沢菜を混ぜることで、カルシウムをプラスして補給できます。カルシウムが不足気味の方や、1日の中で乳製品をとる機会が少ない方などにお勧めです。
主材料：ご飯 野沢菜漬け プロセスチーズ
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ミックスで簡単シーフードカレー
- 572Kcal
シーフードミックスを使うことで、魚介類の栄養を手軽に摂取できます。えび、いか、あさりには、コレステロールを減らすのに役立つタウリンが豊富に含まれるので、生活習慣病の予防に効果的です。
主材料：シーフードミックス 生クリーム ご飯(温かいもの)
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たっぷりツナのドライカレー
- 604Kcal
ツナ(缶詰)の原料であるまぐろには、脳細胞を構成する栄養素のひとつである不飽和脂肪酸DHAが含まれています。小さな子どもから高齢者の方まで欠かせないので、DHAが豊富な青魚を意識して食事に取り入れましょう。
主材料：ご飯(温かいもの) 玉ねぎ ツナ(缶詰)
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シャキッとレタスと豚肉の甘辛丼
- 784Kcal
簡単に作れて野菜がとれる丼物は、休日にありがたいレシピです。丼物で不足しやすい野菜をレタスや青ねぎで補っているため、噛みごたえがあり食感も楽しめます。よく噛むことで唾液が分泌され、脳への刺激を促します。
主材料：ご飯 レタス 豚バラ肉(薄切り) 卵
