レシピの検索結果 776件
- 汁物
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あさりとにらのみそ汁
- 58Kcal
あさりには、良質のたんぱく質、鉄分が豊富に含まれています。また、アミノ酸の一種であるタウリンが豊富に含まれていますので、心肺機能を高め、血液をサラサラにしてくれます。
主材料：あさり にら みそ
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にらとまいたけのスープ
- 58Kcal
- 塩分控えめ
卵は様々なミネラルやビタミンをバランスよく含んだ、栄養が豊富な食材ですが、ビタミンCと食物繊維は含まれていません。にらにはビタミンC、まいたけには食物繊維が豊富なので、一緒にとると栄養を補えます。
主材料：にら まいたけ 卵
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里いもの酒粕汁
- 58Kcal
- 塩分控えめ
酒粕は栄養価が高く、たんぱく質、炭水化物、食物繊維、ビタミン、有機酸、ミネラルなどが含まれています。新陳代謝を活発にするため、肌の老化を抑え、肌のトラブル解消を促進させる作用が期待できます。
主材料：里いも 酒粕
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湯葉と豆腐のスープ
- 59Kcal
湯葉や豆腐の原料である大豆には、大豆サポニンが豊富に含まれ、動脈硬化の改善に効果が期待できると言われています。低脂肪、低カロリーの食材ですので、カロリーが気になる方にもお勧めのメニューです。
主材料：干し湯葉 絹ごし豆腐
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かいわれ菜と卵とじのお吸い物
- 59Kcal
しらす干しにはカルシウムが豊富に含まれます。実は意外とわかめにもカルシウムは豊富。さらにしらす干しは、カルシウムを骨に沈着させる働きのあるビタミンDを含んでいますので、丈夫な骨のためにもとりたい一品です。
主材料：かいわれ菜 溶き卵
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オリエンタル風スープ
- 59Kcal
低カロリーでありながら、栄養価の高い、身体の温まるスープです。良質のたんぱく質は身体を構成する重要な成分となり、β-カロテンやビタミンCは皮膚や粘膜の健康維持、免疫力アップに効果があります。
主材料：鶏ささ身 絹ごし豆腐 生しいたけ ピーマン(赤) グリーンアスパラガス
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中華風かき卵汁
- 60Kcal
トマトのおいしさの素は昆布のうま味成分でもあるグルタミン酸です。植物由来のグルタミン酸がうま味を醸し出すと同時に、トマトならではの酸味と甘味がプラスされ、スープを奥行きのある味わいにしてくれます。
主材料：卵 トマト
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ミニ茶碗蒸しの銀あんかけ
- 60Kcal
うにはコレステロールが多い食材ですが、スプーン1杯程度にして大豆製品と一緒に摂れば、コレステロールの蓄積は抑制されます。また、うには亜鉛が豊富に含まれ、味覚を正常に保つと言われています。
主材料：卵
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大根のスープ
- 60Kcal
大根には、胃もたれや二日酔いに効果的な成分が含まれています。また、葉も、ビタミンCやβ-カロテン、カルシウムなどを含む優秀な緑黄色野菜です。捨ててしまわずに、上手に使いましょう。
主材料：大根
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モロヘイヤのかき玉汁
- 60Kcal
豆腐には、消化の良い良質のたんぱく質、ビタミンB1、カルシウムが豊富に含まれています。モロヘイヤは、ビタミンA、B1、B2、C、カリウム、カルシウム、鉄分、食物繊維が豊富に含まれおり、疲労回復や夏バテ解消に効果が期待できます。
主材料：モロヘイヤ 卵
