レシピの検索結果 436件

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  ホワイトチョコレートの蒸しパン

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  • 227Kcal
  • 塩分控えめ

  溶かしたホワイトチョコレートで作る真っ白い蒸しパンです。牛乳のカルシウムに加えて、いちごを添えることで、ビタミンCも摂取できます。フライパンで簡単にできるので、おもてなしやプレゼントにも大活躍の一品です。

  主材料：薄力粉　ベーキングパウダー　牛乳　砂糖　ホワイトチョコレート

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  カリフラワーとチキンのココットキッシュ

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  • 170Kcal

  風邪予防に効果的なビタミンCと食物繊維が豊富なカリフラワーに、食物繊維とビタミンC以外をほぼクリアしている栄養バランスの整った卵を加えることで、より効率的に栄養を摂取できる献立です。鶏肉を加えることで、免疫細胞を作る材料となる、良質なたんぱく質も補えて更に風邪予防に効果的です。

  主材料：カリフラワー　長ねぎ　鶏もも肉　卵

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  カリフラワーのアンチョビ炒めタルト

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  • 245Kcal

  カリフラワーに豊富なビタミンC、かぼちゃに豊富なビタミンA、Eは、抗酸化作用が高く、免疫細胞の活性化を促し、特にAは粘膜保護に働く為、風邪予防に役立ちます。アンチョビに含まれるn-3系脂肪酸にも免疫力アップの効能がありますが、酸化して働きが低下しやすい為、酸化を防ぐビタミンA、C、Eを含む食材と一緒に取ると効率よく働き、更に風邪予防に効果的になります。

  主材料：カリフラワー　ブロッコリー　アンチョビ　かぼちゃ

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  サーモンのポワレのフレッシュトマトバジルソース

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  • 155Kcal

  サーモンには低糖質で美容にも効果的なアスタキサンチンと、脳細胞の活性化や動脈硬化などの予防に役立つDHAやEPAも豊富に含まれており、これらオメガ3脂肪酸はインスリンの分泌を改善してくれます。また、トマトは美容に最適なビタミンCやリコピンが豊富。さらに、野菜だけのソースなので低カロリーです。色合いも華やかになり、おもてなし料理にもピッタリです。

  主材料：サーモン　トマト

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  サーモンのポワレのレモンバタ―ソース

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  • 227Kcal

  サーモンには、脳細胞の活性化や動脈硬化などの予防に役立つDHAやEPAが豊富に含まれています。さらに代謝を上げるビタミンB1も豊富です。バターのコクとレモンの爽やかな酸味がサーモンによく合う一品です。

  主材料：サーモン　バター　レモン汁

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  鶏むね肉のしっとりソテーのクリームきのこソース

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  • 481Kcal

  肉の中でも低カロリー・低脂肪の鶏むね肉を使用した料理です。パサつきがちな鶏むね肉をしっとりと焼きあげるのがポイント。生クリームの濃厚な味わいがさっぱりとしたむね肉をワンランクアップの一皿に仕上げます。きのこは食物繊維たっぷりなので、便秘解消、美容にも効果的です。

  主材料：鶏むね肉　　　　生クリーム

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  とうもろこしとツナの炊き込みご飯

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  • 367Kcal

  とうもろこしにはビタミンB群とアスパラギン酸が豊富。特に糖分の分解を促しエネルギーを生産するのに役立ちます。代謝されやすい状態で糖質をとることでスタミナ源となるエネルギーを生み出しやすくなります。代謝に必要なたんぱく質としてツナを加えることで栄養バランスがよく、魚の油で血流サラサラ効果も期待できる疲労回復ご飯です。

  主材料：米　とうもろこし　ツナ(缶詰・ノンオイル)

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  チーズとアーモンドの焼きとうもろこし

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  • 591Kcal
  • 塩分控えめ

  とうもろこしに豊富なビタミンB群とアスパラギン酸がエネルギーを生産するので、スタミナ作りや疲労回復に効果的。更にアーモンドに豊富なビタミンEとレモンのクエン酸が相乗してより疲労回復効果が高まる組み合わせです。チーズのたんぱく質も補給できるので、活動的な方の疲れにくい体づくりにおすすめです。

  主材料：とうもろこし　マヨネーズ

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  えびともやしのレタス巻き生春巻風

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  • 109Kcal

  睡眠効果の高いレタスをたっぷりとるためには、サラダではかさがとても多く、食欲がない場合にはあまり適しません。加熱して巻物にすれば、やわらかくなって食べやすく、彩り鮮やかで食欲もわきます。タウリンが豊富なえびを一緒にすることで夏バテ改善も見込まれ、快眠作用もより効果的になります。

  主材料：レタス　もやし　むきえび

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  ほうじ茶プリンの黒蜜ソース

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  • 170Kcal
  • 塩分控えめ

  ほうじ茶には、カテキンが豊富に含まれています。カテキンには抗酸化作用だけではなく、脂肪とコレステロールの吸収を抑える効果もあります。また熱に強いビタミンCも豊富で肌トラブル防止も期待できます。緑茶に比べてタンニンが少なく、カルシウムの吸収が阻害されにくいのも特徴です。

  主材料：ほうじ茶(茶葉)　牛乳　卵　砂糖　黒砂糖

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  パプリカの肉詰めグリル焼き

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  • 115Kcal
  • 塩分控えめ

  パプリカは、β-カロテン、ビタミンCが豊富です。β-カロテンは体内でビタミンAに変わり、美肌や老化防止に役立ちます。またβ-カロテンは油と一緒にとると吸収力が高まり、ビタミンB12を含むきのこ類と一緒にとると美容効果が高まります。

  主材料：

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  フォカッチャサンド

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  • 473Kcal

  フォカッチャの生地にたっぷり混ぜ込むオリーブ油には抗酸化作用があり、加齢とともに減少する活性酸素を抑える働きを補うのに役立ちます。また、タンパク質を含むハムやチーズ、またビタミン、ミネラルが豊富な野菜を挟むことで、免疫力を高めます。

  主材料：

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  豆苗のタルタル

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  • 277Kcal

  豆苗は、えんどう豆を発芽させた新芽野菜です。豆と緑色葉物野菜の両方の栄養を持っていますので、たんぱく質が多いのが特徴です。また豊富なβカロテン、ビタミンEの抗酸化作用でお肌の健康が保たれます。

  主材料：

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  デリ風基本の厚焼きキッシュ

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  • 279Kcal

  フランスの郷土料理キッシュ。 パイ生地の中に、卵、牛乳、ベーコン、野菜を加え、チーズをのせて焼き上げます。生クリームではなく牛乳を使うと気になるカロリーを抑えることができます。たんぱく質、糖質、ビタミン、カルシウムなどをバランスよく取れる栄養満点の一品です。

  主材料：薄力粉　バター　牛乳　卵　シュレッドチーズ　ベーコン　玉ねぎ

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  りんごとココアのガトー・インビジブル

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  • 251Kcal
  • 塩分控えめ

  ガトー・インビジブルは、野菜や果物を薄くスライスしたものを生地と一緒に焼いたもので、たくさんの具材が生地と一体化したスイーツです。りんごは加熱することで腸内環境を整えるペクチンが活性化され、吸収率が良くなります。

  主材料：卵　砂糖　薄力粉　ココアパウダー　牛乳　バター(無塩)　りんご

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  サーモンと野菜のガトー・インビジブル

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  • 198Kcal

  ガトー・インビジブルを、カラフルな野菜をたっぷり使って甘くないお食事系に仕上げました。緑黄食野菜は熱に強いβ-カロテンが豊富。脂溶性ビタミンなので、油やチーズと一緒にとることで吸収力も高まります。

  主材料：卵　薄力粉　シュレッドチーズ　じゃがいも　パプリカ(赤)　パプリカ(黄)　アボカド　さやいんげん　スモークサーモン　シュレッドチーズ

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  アスパラガスとチーズの生ハムスティックサラダ

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  • 293Kcal

  アスパラガスのアスパラギン酸は疲労回復に効果的。チーズと生ハムの良質なたんぱく質で体の代謝活動を活発にすれば、相乗効果が期待できます。更に豚肉のビタミンB1もとれるので、疲労回復強化、スタミナ作りにおすすめのレシピです。

  主材料：グリーンアスパラガス　生ハム

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  フルーティーチキンソテー

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  • 549Kcal
  • 塩分控えめ

  鶏もも肉には、鉄分の他、赤血球を作る葉酸とビタミンB12も豊富に含まれています。オレンジのビタミンCは鉄の吸収を高めるので、貧血予防に効果が期待できます。またオレンジの香り成分であるリモネンがストレスを緩和してくれます。

  主材料：鶏もも肉　オレンジ果汁　オレンジ

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  トマトの雑穀ライスサラダ

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  • 197Kcal

  ビタミンA、Cが特に豊富なトマトや、ビタミン剤と言っていいほど良質なビタミン類が多く含まれている「あわ」や、名の通り、身体の冷えを取り、温める作用がある「ひえ」が豊富に含まれるレシピで、粘膜強化や美肌、老化防止、疲労回復、冷え予防などに効果的です。食欲ない時のバランスのとれた、洋風ちらしずしのように主食としても役立てて下さい。

  主材料：ミディトマト　ズッキーニ　パプリカ(黄)　米

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  京たけのことほたるいかの春野菜サラダ

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  • 116Kcal

  たけのこや春野菜に豊富な食物繊維は、便秘予防に効果的です。様々な春野菜によりビタミン類もバランスよく豊富に摂取できます。美容効果やダイエットにも向いており、アミノ酸の成分、チロシンやアスパラギン酸、ほたるいかに含まれるタウリンにより、疲労回復効果が期待されます。

  主材料：京たけのこ　ほたるいか　うるい　スナップえんどう　菜の花

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  九条ねぎの関西風すき焼き

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  • 443Kcal

  九条ねぎの緑の部分にはビタミンやミネラルが豊富で、特に白い部分に含まれるアリシンは血行をよくして身体を温め、肩こりや疲労の蓄積を防ぎ、神経を鎮めて体調を整えます。ビタミンB1の吸収を促進する働きもあり、疲労回復や風邪の治療にも効果があります。血液さらさら、冷え性改善の効果も期待できる冬場にぴったりな料理です。

  主材料：牛肉　卵

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  えびいもの煮物

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  • 137Kcal

  えびいもには脂肪の燃焼に必要なビタミンB2が多く、カロリーも低いうえに、腹持ちがよいので、ダイエットに最適な食材です。塩分(ナトリウム)の排泄効果があるカリウムが、じゃがいもよりも豊富なので、高血圧が気になる方の栄養補給にも適しています。

  主材料：

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  サーモンとアボカドのタルティーヌ

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  • 216Kcal

  サーモンには、アスタキサンチンという抗酸化作用の強い成分が含まれています、アボカド、オリーブ油にはビタミンEが豊富に含まれていますので、アンチエイジング効果が期待できる一品です。

  主材料：スモークサーモン　アボカド

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  いか飯

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  • 285Kcal

  いかにはタウリンが豊富でコレステロールの低下、肝臓機能を亢進させたり、強心作用などの効果があります。動脈硬化や肥満の予防と改善、コレステロールが気になる方、高脂血症や肥満、血圧が気になる方におすすめです。思いのほか米の分量が少なくてもボリュームがたっぷりにできるので、カロリーを控えたいけれどボリュームのほしい方には最適でしょう。

  主材料：いか　もち米

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  いわしのカルパッチョ梅肉ソース

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  • 163Kcal

  いわしの脂質に豊富に含まれているEPAやDHAには、血液の流れをよくする働きや、血液をサラサラにする働き、善玉コレステロールを増やして悪玉コレステロールを減らす働き、中性脂肪を減らす働き、などがあります。さらに、豊富に含まれるビタミンEには、血管を若々しく保つ効果などもあります。いわしの身をたくさん食べられる献立は生活習慣病にはとても有効です。

  主材料：いわし(刺身用)　梅肉

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  さわらのれんこんまんじゅう

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  • 148Kcal

  れんこんに豊富なビタミンCは、加熱しても分解されにくいです。そのため、風邪予防や美肌効果があり、さわらと合わせるとさらに働きがよくなります。

  主材料：さわら(切り身)　れんこん

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  チャー・ジャオ(揚げ春巻き)

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  • 138Kcal
  • 塩分控えめ

  豚肉は糖質をエネルギーに変える働きを持つビタミンB1を豊富に含み、疲れのもとになる乳酸が体内にたまるのを防ぎます。また神経や筋肉の働きをよくする作用もあり、イライラや肩こり解消も期待できます。

  主材料：緑豆春雨　むきえび　ライスペーパー　サニーレタス　スイートチリソース

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  いかとうどの木の芽和え

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  • 77Kcal

  うどには食物繊維が豊富に含まれていますので、便秘解消に役立つ野菜です。またアスパラギン酸というアミノ酸が含まれていますので、新陳代謝を高め、疲労回復に力を発揮します。

  主材料：塩　うど　ほうれん草(葉をゆでたもの)　木の芽　白みそ

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  生ハムとサラダのパリパリピッツァ

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  • 389Kcal

  トマトに含まれているビタミンCは、チーズ(乳製品)と組み合わせると、クエン酸を多く含んでいるため、カルシウムの吸収率が高まり、相乗効果を発揮します。

  主材料：強力粉　薄力粉　トマトソース(缶詰)　しめじ　ピザ用チーズ　ベビーリーフ　生ハム　卵

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  鶏肉のローストのトマト風味

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  • 327Kcal

  トマトの赤い色は天然の色素カロテンとリコピンによるもので、太陽に当たって赤くなればなるほど多くなります。缶詰は完熟したものを使うので、β-カロテン、リコピンはもちろん、ビタミン、ミネラルも多く含まれます。

  主材料：鶏もも肉　ホールトマト(缶詰)

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