レシピの検索結果 133件
- 「ごま(白)」を含む
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中華クッキー
- 89Kcal
- 塩分控えめ
ごまは、カルシウムや鉄分などのミネラルやビタミンを多く含んでいます。中でも鉄分は日本人に不足しやすい栄養素で、不足すると血行が悪くなり顔色が悪くなったり、貧血の原因になることもあります。
主材料：薄力粉 ショートニング(またはラード) 砂糖 アーモンド
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ごまのチュイール
- 73Kcal
- 塩分控えめ
はちみつの主成分は果糖とブドウ糖で、どちらもこれ以上分解する必要のない単糖類です。胃腸に負担がかからず素早く消化吸収されますので、疲れた時や運動中のエネルギー補給に優れた食品です。
主材料：卵白 溶かしバター(無塩) ごま(黒) ごま(白)
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ぶどう入り中国パイ
- 314Kcal
- 塩分控えめ
くるみやアーモンドは多価不飽和脂肪酸を多く含み、血中のコレステロール値を下げるなどの働きがあるとされています。抗酸化作用が強く、血液をサラサラにするビタミンEを多く含むごまとは生活習慣病予防に役立つ組み合わせです。
主材料：強力粉 薄力粉 ぶどう(デラウェア)
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ピーナッツ団子
- 263Kcal
- 塩分控えめ
ピーナッツには、不飽和脂肪酸であるオレイン酸、リノール酸が豊富に含まれおり、コレステロールを抑制する作用があります。また、ビタミンEも多く、美肌や老化防止に効果があります。
主材料：白玉粉 ごま(白) ピーナッツ(無塩)
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さやいんげんのごま和え
- 94Kcal
- 塩分控えめ
さやいんげんはビタミンAや葉酸などのビタミンやカリウム、カルシウムなどのミネラルを含んでいます。カルシウムやビタミンEなどを豊富に含むごまと一緒にとることで、様々なビタミンやミネラルがバランスよくとれるメニューです。
主材料：さやいんげん ごま(白)
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たたきごぼうバルサミコドレッシング
- 144Kcal
- 塩分控えめ
ごぼうは食物繊維が豊富に含まれ、ヘルシー食材の代表的な役割を持っています。唐辛子のピリッとした辛さは、減塩対策に効果的。また、香ばしく炒ったアーモンドを使用することでミネラルを補給できるとともにさらなる減塩対策となります。
主材料：ごぼう バルサミコ酢
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かぼちゃのごま団子
- 104Kcal
- 塩分控えめ
かぼちゃはβ-カロテンやビタミンC、Eが豊富。甘栗は、名前通り甘い栗で、そのまま食べてもおいしいです。日本の栗に比べて、たんぱく質やカルシウムが豊富。自然な甘味を持つ食材として、お菓子の材料としてもお勧めです。
主材料：かぼちゃ(皮を取り除いた正味) もち粉 ごま(白)
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トッピング・グリッシーニ
- 63Kcal
- 塩分控えめ
カリッとした食感が特徴のグリッシーニは、生ハムやチーズなどの前菜と一緒に食べてもおいしいですし、そのまま食べてもいいですね。小麦粉の主成分糖質は身体を動かすエネルギー源として重要な栄養素です。
主材料：強力粉
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残り野菜を使って干し野菜の塩きんぴら
- 29Kcal
- 塩分控えめ
干し野菜にすることで歯ごたえのある食感になります。歯ごたえのある食材は、必然的に噛むことにつながるので、唾液分泌を促して消化吸収を助け、早食いや食べ過ぎを防ぎます。
主材料：大根(皮つき) にんじん(皮つき)
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背ごしあゆのごま和え
- 150Kcal
- 塩分控えめ
あゆを骨ごと食べる料理なので、カルシウムが豊富にとれ、その吸収を高めるビタミンDも含まれるので骨粗しょう症予防に効果があります。ごまにはDHAやEPAと同様に働く抗酸化物質が豊富なため、疲労回復効果があり、夏バテの方などにもお勧めです。
主材料：あゆ ごま(白)
