レシピの検索結果 132件
- 「ごま(白)」を含む
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えびとせりの白酢和え
- 99Kcal
せりは日本が原産地で春の七草の一種です。β-カロテン、ビタミンC、ビタミンK、葉酸、カリウム、マンガン、鉄分、銅などが豊富。カリウムは体内の余分なナトリウムを排出するので、血圧を安定するのに役立つと言われています。
主材料：えび せり 木綿豆腐 ごま(白)
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かにとくらげのごま酢和え
- 74Kcal
くらげは栄養的には強調する栄養素はありませんが、漢方としては、血行をよくする作用があり、むくみの防止や二日酔いの改善、便秘の予防などに効果的と言われています。
主材料：かに身 塩くらげ ごま(白) 練りごま(白)
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大根のナムル
- 31Kcal
- 塩分控えめ
ナムルは素材の持つ味や香り、色や栄養素を生かして作る繊細な料理です。塩ゆでや、塩もみしたものを調味料とごま油で和えたもので、生野菜より野菜が多くとれ、野菜不足の方にはピッタリです。
主材料：大根
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香ばし大根もち
- 228Kcal
大根に含まれる消化酵素ジアスターゼは、胃腸の働きを整えて食欲を促進します。また、ビタミンCやカルシウムも含み、干しえびのカルシウムとの相乗効果でイライラ予防にも働きます。
主材料：大根 上新粉
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ゴーヤーとたくあん漬けの土佐風炒め
- 91Kcal
好き嫌いが分かれるゴーヤーの独特の苦味成分モモルデジンは、胃液の分泌を促し、食欲増進効果が期待できます。たくあんの酸味も食欲を刺激し、にんにくの茎のスタミナアップ効果で、夏バテを吹き飛ばしましょう。
主材料：ゴーヤー たくあん漬け 削り節
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根菜の和え物
- 194Kcal
ごぼうの食物繊維は、腸の働きを活発にして便通をよくし、腸内の乳酸菌の繁殖を促します。便秘予防や改善にぴったりで、美容にもよい食品です。また、余分にとってしまった動物性脂肪の吸収を妨げ、動脈硬化の予防にも役立ちます。
主材料：れんこん ごぼう えび 木綿豆腐
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鶏ひき肉のごま風味松風焼き
- 87Kcal
- 塩分控えめ
ごまは不飽和脂肪酸が多く、血液中のコレステロールを減少させ、高血圧や動脈硬化の予防に役立ちます。また、血管を丈夫にして、血管の老化を遅らせるとも言われています。消化されにくいので、すりごまなどを利用しましょう。
主材料：鶏ひき肉 すりごま(白) ごま(白) 青のり粉
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えだ豆とミニトマト入り春雨サラダ
- 131Kcal
身体のもとになる骨や血液をつくる栄養素が豊富のえだ豆と、夏野菜の代表ともいえるミニトマトは、夏の暑さや紫外線で弱った体を助けます。旬の野菜をたっぷり使ったサラダは、節約と健康維持にもってこいのメニューです。
主材料：春雨 えだ豆(さや付き) ミニトマト
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厚揚げと水菜のごま風味サラダ
- 201Kcal
水菜にはビタミンCやβ-カロテン、鉄分、カルシウムなど、肌にうれしい栄養素が多く含まれています。また、厚揚げには骨や歯を丈夫にするカルシウムが豊富。水菜は厚揚げの豆腐とは違ったコクのある味と相性が抜群です。
主材料：厚揚げ(正方形) 水菜 ごま(白)
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簡単卵のお花見ちらしずし
- 461Kcal
卵や野菜、魚類など、たくさんの具材を入れるので彩り華やかなうえに、栄養バランスがよいちらしずしです。酢飯に含まれる酢は、疲労回復や食欲増進、さらに防腐作用もあるので春の行楽シーズンのお弁当にぴったりです。
主材料：米
