レシピの検索結果 70件

• 

  白身魚の桜蒸し焼き

  • 
  • 

  • 157Kcal

  桜の花が春を感じさせる一品です。さわらや甘鯛などの白身の魚は身がやわらかく、消化吸収がよいのが特徴です。脂肪分が少ないですので、コレステロールやカロリーが気になる方にもお勧めの食材です。

  主材料：さわら(または甘鯛)

  • 
  • 
• 

  さわらのわかめ蒸し

  • 
  • 

  • 138Kcal

  わかめやわらびには、食物繊維が豊富に含まれています。食物繊維は大腸の働きを活発にし、便通をよくします。便通がよくなることにより、コレステロールや腸内の有害物質を身体の外に出してくれる効果も期待できます。

  主材料：さわら　生わかめ

  • 
  • 
  • 
• 

  さわらの菜種焼き

  • 

  • 207Kcal

  さわらや卵に含まれるビタミンB2は粘膜の保護に役立つビタミンです。不足すると口内炎などの症状が出ることもあります。また、脂質の代謝にもかかわりますのでダイエット中の方は積極的にとりたいビタミンです。

  主材料：さわら　ゆで卵

  • 
• 

  さわらのピリッとみそ焼き

  • 

  • 230Kcal

  さわらは、体内の余分なナトリウムの排出に働き、血圧を下げる作用のあるカリウムが豊富な魚です。みそは塩分が多めなので、カリウムを多く含む食材と一緒に食べるとよいでしょう。

  主材料：さわら　酒粕　しし唐辛子

  • 
  • 
• 

  さわらの山椒焼き

  • 
  • 

  • 172Kcal

  さわらは、若魚のときは「さごち」「さごし」などと呼ばれる出世魚で、冬～春にかけて多く出回ります。さわらは、EPAやDHAなどの不飽和脂肪酸やビタミンB群を多く含んでいて、血液をサラサラにします。

  主材料：さわら　粉山椒

  • 
  • 
• 

  さわらとごぼうのしょうが汁

  • 

  • 179Kcal

  ごぼうは整腸効果のある食物繊維が豊富。水溶性食物繊維のイヌリンには利尿作用もあります。しょうがは身体を温め、ごぼうはデトックス効果があります。さわらの上品なうま味やごぼう、しょうがの香り高い味わいで減塩してもおいしく食べられます。

  主材料：さわら(切り身)　しょうが汁

  • 
  • 
  • 
• 

  かきとさわらの中華ねぎ鍋

  • 

  • 278Kcal

  かきに豊富な亜鉛、さわらに豊富なパントテン酸は免疫作用を高くして風邪などにかかりにくくしてくれます。更にパントテン酸はビタミンCの作用を助けてくれるので、長ねぎに多いビタミンCの酸化防止作用を高めることができます。長ねぎがたっぷり摂取でき、唐辛子のカプサイシンを重ねてとれるねぎ鍋は、食べながら汗が出るほどです。一気に風邪を追い出しましょう。

  主材料：長ねぎ　かき　さわら　まいたけ

  • 
  • 
  • 
• 

  蒸しさわらの春菊あんかけ

  • 

  • 377Kcal

  良質なたんぱく質が豊富で脂分の少ないさわらをメインに、抗酸化作用の高い春菊を組み合わせることで、粘膜や肌の強化につながり、免疫力を向上させることができます。胃にも優しく、ヘルシーな主食なので、美容意識の高い方にもおすすめです。

  主材料：さわら　春菊

  • 
  • 
• 

  さわらの黄金焼き

  • 

  • 138Kcal

  さわらはナトリウムの排出を促し、高血圧予防にも有効なカリウムが、さんまの約2.5倍以上も含まれています。DHAやEPAといった不飽和脂肪酸は血液をサラサラにする効果があるので、生活習慣病の予防が期待できる食材です。

  主材料：さわら(切り身)　練りうに　かぶ　米酢

  • 
• 

  さわらのXO醤ソース焼き　くうしんさい添え

  • 

  • 199Kcal

  さわらは、EPAやDHAを多く含み、血栓の予防などにも働きます。高血圧を予防するのに効果的なカリウムが多く、脂肪は少ないので、生活習慣病の予防効果が期待できる魚です。

  主材料：さわら　XO醤　くうしんさい

  • 
  • 
• 

  さわらのソテーアンチョビソース

  • 

  • 376Kcal

  さわらは、良質のたんぱく質や脂質をバランスよく含みます。たんぱく質は、血液や筋肉をつくり、体力や免疫力の維持に役立ちます。DHAやEPAを多く含むため血液サラサラ効果も期待でき、豊富なカルシウムとカルシウムの吸収をUPするビタミンDも豊富です。

  主材料：さわら　アンチョビ(フィレ)

  • 
  • 
• 

  白身魚のごぼうのみの揚げ

  • 

  • 469Kcal
  • 塩分控えめ

  ごぼうは食物繊維を多く含み、独特の歯ごたえが特徴の根菜です。可食部100g中に含まれる炭水化物の多くはイヌリンで、腎臓機能を高めると言われています。また、腸内でビフィズス菌の養分になるオリゴ糖も豊富です。

  主材料：白身魚(さわらなど)　ごぼう

  • 
• 

  さわらの赤だし

  • 

  • 134Kcal

  さわらはカリウムを多く含んだ魚です。カリウムはとり過ぎたナトリウムの排出に働き、血圧を下げる効果があるとされていますので、塩分が気になるみそとは血圧が気になる方によい組み合わせです。

  主材料：さわら(上身)　赤みそ

  • 
  • 
• 

  さわらの彩り野菜のせ・タルタルソース風味

  • 

  • 273Kcal

  赤パプリカに含まれるビタミンCは、果肉が厚いため加熱しても壊れにくい特徴があり、にんじんに多く含まれるβ-カロテンとともに抗酸化作用が期待できます。たくさんの野菜が、良質なたんぱく質とDHAを多く含むさわらのうま味を引き立てます。

  主材料：さわら(切り身)　タルタルソース

  • 
  • 
  • 
• 

  さわらの和風グラタン

  • 

  • 327Kcal

  ホワイトソースに使われている豆乳は、大豆の栄養を最も吸収のよい形に変えた素晴らしい食品です。特に骨粗しょう症予防に効果が期待できるイソフラボンや抗酸化作用が期待できるサポニンなどがたっぷり含まれています。

  主材料：さわら(切り身)　白みそ　ピザ用チーズ

  • 
  • 
• 

  さわらの包み焼き・緑茶マヨネーズ風味

  • 

  • 353Kcal

  緑茶を粉末にすると、抹茶と比べて「カテキン」が非常に多く含まれていて、お茶のよいところを全てとり入れられます。とても健康によいお茶の利用法のひとつです。

  主材料：緑茶　さわら(切り身)　マヨネーズ

  • 
• 

  さわらのフライパン蒸し焼き

  • 

  • 214Kcal

  さわらは、野菜や果物などに多く含まれているカリウムを豊富に含んでいる魚なので、塩分の弊害をカバーし、血圧を下げる効果が期待できます。また、脂肪は少ないので、生活習慣病の予防効果が期待できる魚です。

  主材料：さわら

  • 
  • 
  • 
• 

  白身魚のマヨネーズ風味グラタン

  • 

  • 392Kcal

  マヨネーズには、リジンという必須アミノ酸が含まれています。これは、体の組織を作り、様々な機能を円滑にする働きがあり、カルシウムの吸収を助け、骨や歯の強化にひと役買います。また、ブドウ糖の代謝を高め、エネルギーになりやすくしてくれます。

  主材料：白身魚　ほうれん草　マヨネーズ

  • 
  • 
  • 
• 

  白身魚のカレーソース

  • 

  • 321Kcal

  ぶどうの栄養がギュッと濃縮されたレーズンは、カリウムを豊富に含む他に、マグネシウム、鉄、亜鉛、銅、マンガンなどのミネラルを程よく含みます。逆に脂質は低く、コレステロールゼロのヘルシーな食材です。

  主材料：白身魚　玉ねぎ　にんじん　カレー粉　生クリーム

  • 
• 

  しいたけと三つ葉の湯葉巻き蒸し

  • 

  • 104Kcal
  • 塩分控えめ

  お酒を飲むときにしっかりとりたいたんぱく質を多く含む白身魚や、コレステロールを下げる働きのある食物繊維を含んだしいたけも一緒にとれますので、お酒のあてやおせち料理にも良い一品です。

  主材料：白身魚のすり身　干ししいたけ　三つ葉　干し湯葉

  • 
  • 
  • 
• 

  さわらの木の芽みそ焼き

  • 

  • 163Kcal

  さわらは赤血球の生成に関与するビタミンB12を多く含んでいます。ほうれん草は鉄分豊富な野菜として知られていますので、一緒に食べると貧血予防に効果が期待できる成分をたっぷりととることができます。

  主材料：さわら(上身)　木の芽

  • 
• 

  さわらの若草焼き

  • 

  • 99Kcal
  • 塩分控えめ

  鮮やかな緑色が華やかな若草焼き。さわらは貧血を予防するビタミンB12を特に多く含んでいます。青寄せに使うほうれん草は鉄分が豊富ですので、貧血防止に役立つ食材を組み合わせたメニューです。

  主材料：さわら　木綿豆腐

  • 
  • 
• 

  さわらのポテトサラダ焼き

  • 

  • 329Kcal

  白身魚でありながらコクのあるうま味を持つさわら。赤血球の生成に関与するビタミンB12を特に多く含み、他にビタミンD、ナイアシン、たんぱく質、ビタミンB6、ビタミンB2等も豊富です。

  主材料：さわら　じゃがいも

  • 
• 

  さわらの木の芽焼き

  • 

  • 239Kcal

  さわらはミネラルやビタミン類が豊富な魚です。角膜が炎症をおこさないように保護するビタミンB2や、体内の余分なナトリウムの排出に働き、血圧を下げる効果があるとされているカリウムを豊富に含んでいます。

  主材料：さわら　木の芽(みじん切り)

  • 
  • 
• 

  ファンシームース

  • 

  • 664Kcal

  白身魚に多く含まれるたんぱく質は、胃の粘膜をアルコールから守ってくれます。ほたて貝に含まれるタウリンには肝臓の働きを助ける効果があるとされていますので、パーティーなどアルコールが入る席によいメニューです。

  主材料：白身魚(さわら、すずきなど)　生クリーム

  • 
• 

  魚の唐揚げ・マスカットあんかけ

  • 

  • 400Kcal

  やわらかく、消化のよいたんぱく質を含んだ白身魚は、脂肪分が少なく、淡白な魚です。レモンやマスカットの酸味が臭みを消してくれますので、魚のにおいが気になる方にも比較的食べやすいメニューです。

  主材料：白身魚(さわら、オヒョウなど)　ぶどう(マスカット)

  • 
• 

  奉書焼き

  • 

  • 86Kcal

  奉書焼きは油を使わないヘルシーな調理法です。さっぱりしていますが、香りが逃げませんので、おいしく仕上がります。しめじやえび、さわらなど脂肪分の低い食材を使っていますので、カロリーの気になる方にお勧めです。

  主材料：えび　さわら

  • 
  • 
  • 
• 

  山いもの蒸しそば

  • 

  • 378Kcal

  水分を多く含み、身がやわらかいさわらと、消化吸収のよいつくねいもを合わせた胃腸にやさしい一品です。わさびの辛味成分には唾液や消化液の分泌を高める働きがあるとされていますので、さらに消化吸収が促進されます。

  主材料：つくねいも　そば(生)　さわら(上身)

  • 
  • 
• 

  さわらのコロッケ

  • 

  • 366Kcal

  さわらはビタミンB2やB6を多く含み、脂質代謝を促す働きが期待できます。摂取した油が体内で溜まらないよう分解する役割をしています。体脂肪が気になる方は積極的にとりたいビタミンです。

  主材料：さわら　じゃがいも

  • 
  • 
• 

  さわらの紙包み揚げ

  • 

  • 164Kcal
  • 塩分控えめ

  色鮮やかな緑黄色野菜は、β-カロテンの宝庫。油と一緒にとることで吸収されやすくなります。身体の老化を防ぎ、免疫力を高めて、感染症に負けない体を作ります。

  主材料：さわら

  • 
  •