レシピの検索結果 649件
- 「しいたけ」を含む
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ほうれん草としいたけのスープ
- 31Kcal
ほうれん草には鉄分、β-カロテン、ビタミンB12、しいたけにはビタミンDや食物繊維が多く含まれ、どちらも栄養が豊富な食材です。脂肪分はあまり含まれていません。香り控えめなのもうれしいですね。
主材料：ほうれん草 干ししいたけ
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しいたけのうずら卵蒸し
- 67Kcal
干ししいたけは、強い骨を作るのに欠かせないビタミンDや食物繊維を豊富に含む食材です。乾燥することで保存性が高まるだけでなく、生しいたけよりもうま味や栄養成分が濃縮されていますので、色々な料理に活用したいですね。
主材料：干ししいたけ うずら卵
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丸ごと卵と小松菜のすまし汁
- 85Kcal
- 塩分控えめ
たんぱく質は身体の中に貯蔵しておくことができないですので、毎回の食事でとることが大切です。卵はアミノ酸バランスのよいたんぱく質食品。さらに簡単に調理することができますので、忙しい朝にお勧めです。
主材料：卵 小松菜
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はまぐりのふくさ焼き
- 73Kcal
はまぐりは鉄分やカルシウムなどの不足しがちなミネラルや、肝臓の働きを助けるタウリンなどを多く含んでいる栄養が豊富な食材です。低脂肪でコレステロールが少なくヘルシーなのもうれしいですね。
主材料：はまぐり 卵
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ピーナッツときのこの炊きおこわ
- 369Kcal
ピーナッツにはたんぱく質、脂質、ビタミンB群、ビタミンE、葉酸、パントテン酸、コリンなど栄養素が豊富に含まれています。サポニンや植物ステロールなど脂質の代謝を助ける抗酸化物質も含まれており、生活習慣病予防に効果が期待できます。
主材料：もち米 生ピーナッツ
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鮭の信州蒸し
- 269Kcal
そばにはビタミンPの一種であるルチンが含まれています。これは毛細血管を丈夫にする働きがあると言われています。また、鮭にも含まれるビタミンB1は糖質の代謝を高めてくれるので、疲労回復にも効果的です。
主材料：生鮭
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シュウマイの福袋煮
- 220Kcal
油揚げには実はカルシウムが豊富で、カルシウムと関係の深いマグネシウムも含んでいます。しいたけからは、カルシウムの吸収、沈着を助けるビタミンDを合わせてとることができます。
主材料：油揚げ(すし揚げ) シュウマイ 卵
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茶わん蒸し
- 93Kcal
茶わん蒸しは、消化がよいですので胃腸が弱っているときにもお勧めです。卵は良質のたんぱく質をはじめ、優れた栄養素をバランスよく含んでいますので、体力回復の効果が期待できます。
主材料：卵 生しいたけ かまぼこ
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ひとりでも簡単鶏肉の赤ワイン煮
- 516Kcal
低カロリーで食物繊維が豊富なきのこ類をたっぷり使ったメニューは、腸内で余分なコレステロールの吸収を阻害する働きが期待できます。カロリーが気になる方は鶏むね肉の皮も取り除くと、さらにカロリーダウンできます。
主材料：鶏むね肉 赤ワイン
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みそ煮込みうどん
- 473Kcal
身体がポカポカと温まるみそ煮込みうどんは、寒い季節にぴったりのメニューです。みそは大豆を発酵させることにより、栄養分が吸収されやすくなっています。イソフラボンやサポニンなど健康に役立つ栄養素が豊富です。
主材料：うどん(あれば煮込み用の太いもの) 赤みそ 鶏もも肉
