レシピの検索結果 649件
- 「しいたけ」を含む
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芹菜の炒め物
- 137Kcal
芹菜(きんさい)は「キンツァイ」や「チンツァイ」と言われる中国野菜。セロリの原種とされ、カリウムやカルシウムなどのミネラルも豊富です。カリウムには、余分なナトリウムを体外へ排泄する作用があります。
主材料：芹菜
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甘酢シュウマイ
- 294Kcal
ひと手間加えれば、市販品には思えないほどの一品に変身。不足しがちな野菜類も補うことができます。玉ねぎはビタミンB1の吸収を促進させ、しいたけは脳の栄養に、ピーマンは免疫力を高めてくれる働きがあります。
主材料：シュウマイ 玉ねぎ ピーマン
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丸ごと卵と小松菜のすまし汁
- 85Kcal
- 塩分控えめ
たんぱく質は身体の中に貯蔵しておくことができないですので、毎回の食事でとることが大切です。卵はアミノ酸バランスのよいたんぱく質食品。さらに簡単に調理することができますので、忙しい朝にお勧めです。
主材料：卵 小松菜
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ゆで卵のふくさ揚げ
- 211Kcal
ゆで卵は失敗も少なくお弁当のおかずにはもってこいのメニューですが、毎日だと飽きてしまいます。ときには揚げてみるなど変化をつけてみましょう。卵は良質のタンパク質をはじめビタミン、ミネラル成分も含む栄養価の高い食材です。
主材料：ゆで卵
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チンゲン菜のスープ
- 137Kcal
チンゲン菜は貧血予防に役立つ鉄分や、抗酸化力のあるビタミンC、β-カロテンなど様々な栄養素を豊富に含み、栄養価が高い野菜です。比較的安価で、1年中出回っていますので毎日の献立に活用したいですね。
主材料：チンゲン菜
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オムレツ・2種
- 324Kcal
卵は良質のたんぱく質をはじめ、様々なビタミンやミネラルもバランスよく含む優れた食材です。ビタミンCだけは含まれていませんので、ビタミンCを含む野菜と組み合わせることでさらに栄養バランスがよくなります。
主材料：卵 卵
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ほうれん草としいたけのスープ
- 31Kcal
ほうれん草には鉄分、β-カロテン、ビタミンB12、しいたけにはビタミンDや食物繊維が多く含まれ、どちらも栄養が豊富な食材です。脂肪分はあまり含まれていません。香り控えめなのもうれしいですね。
主材料：ほうれん草 干ししいたけ
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わかめのオムレツ
- 222Kcal
わかめには基礎代謝を活発にして成長を促すとされるヨウ素をはじめ、骨や歯に欠かせないカルシウムやカリウム、亜鉛など、海のミネラル成分が豊富に含まれています。毎日の食卓に取り入れたい食材です。ただ、わかめをとり過ぎるとミネラルの吸収が阻害されますので、適量を心がけましょう。
主材料：塩わかめ 卵
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レタスと焼きしいたけのたらこ和え
- 65Kcal
レタスもしいたけもカロリーの低い食材ですので、カロリーが気になるダイエット中の方にもお勧めのメニューです。しいたけは食物繊維を豊富に含んでいますので便秘解消に役立ち、いっそうダイエットに効果的です。
主材料：レタス 生しいたけ たらこ
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揚げさばの甘酢あん
- 426Kcal
さばにはDHA、ビタミンB2やDなど栄養素が豊富に含まれています。特にビタミンB2の豊富さは魚の中では群を抜いています。さばの魚油は脳の神経に働き、脳の活性化を高めることが期待できます。
主材料：さば(上身) 生しいたけ にんじん たけのこ(ゆで)
