レシピの検索結果 649件
- 「しいたけ」を含む
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えびと春雨の豆板醤煮
- 258Kcal
えびの主成分はたんぱく質で、脂肪の少なく、ビタミンEが豊富な食材です。また運動によって増加する酸化ストレスを防止し、 血中コレステロールを低下させ、疲労回復にも役立つタウリンも豊富です。
主材料：ブラックタイガー たけのこ(水煮) 豆板醤(トウバンジャン)
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ポルチーニ茸の豆乳クリームソースのパスタ
- 342Kcal
豆乳は大豆の栄養を効率よくとれます。大豆には必須アミノ酸がバランスよく含まれ、栄養価の高い食品です。また、イソフラボンが含まれていて、女性の更年期障害を緩和するのに役立ちます。
主材料：スパゲッティ ポルチーニ茸(乾燥) 豆乳
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きのこと鮭のリゾット
- 311Kcal
鮭のEPA、DHAという良質の油は、肌を潤わせる効果もあり、私たちの健康に欠かせない大切な栄養素です。きのこは食物繊維が豊富なことから便秘予防にも効果があります。一緒にとることで美肌作りに効果的です。
主材料：米 鮭 エリンギ しめじ 玉ねぎ
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かに入りかき玉スープ
- 132Kcal
ビタミンB群をたっぷり含むかには、皮膚や髪、爪の健康と、糖質や脂質、たんぱく質などの代謝を促す働きが期待できます。栄養満点の卵と組み合わせることで、さらに相乗効果が期待できます。とろみのついたスープは冷え性対策にも効果的です。
主材料：かに棒肉 卵
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根菜ポトフ 豆乳ソース
- 194Kcal
根菜類には、身体を温める作用があり、またビタミン・食物繊維も多く含まれています。大豆たんぱく質は、動物性たんぱく質と異なり、脂肪が身体にたまりにくく、基礎代謝を高めるので、太りにくい体質へかえるのに役立つと言われています。
主材料：かぶ にんじん 玉ねぎ ごぼう 木綿豆腐 豆乳
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きのこのピラフ
- 236Kcal
きのこは、カルシウムの代謝に重要な役割を果たすビタミンDを多く含み、骨粗しょう症の予防効果が期待できます。また、食物繊維が豊富なことから便秘予防に役立ちます。
主材料：米 しめじ 生しいたけ エリンギ
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ポルチーニと栗のリゾット
- 595Kcal
生クリームやチーズなど、カルシウムを豊富に含んでいる食材を使った、骨粗しょう症予防によいメニューです。ポルチーニは、フレッシュなものはナッツのような濃厚な風味で、乾燥されることでしょうゆのような独特の強い香りがします。
主材料：ポルチーニ(乾燥) 米 栗
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包み蒸し焼きバーグのバルサミコしょうゆ添え
- 290Kcal
低脂肪の鶏ひき肉を使ったハンバーグのタネに、きのこ類などの低カロリー食材を加え、蒸し焼きにすることで油の使用量を少なくして、カロリーを抑えたヘルシーメニューです。
主材料：鶏ひき肉 バルサミコ酢
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笹の葉の五目ちまき
- 103Kcal
- 塩分控えめ
素干しの桜えびは、カルシウムなどのミネラルの宝庫でキチン質(不溶性食物繊維)の作用により、腸内環境をよくし有害物質を吸着して体外に排出し、自然治癒力を高める働きがあります。骨や歯を丈夫にし、骨粗しょう症の予防に役立ちます。
主材料：もち米 干しえび
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鯛しゃぶ
- 329Kcal
鯛のおいしさのもとは、豊富に含まれるうま味成分イノシン酸やタウリン。タウリンにはコレステロール下げ、動脈硬化予防に働きます。また、エネルギー代謝を促進するビタミンB1、B2、ナイアシンも豊富で、クセがなく栄養価が高い食材です。
主材料：鯛 春菊 白菜
