レシピの検索結果 1269件
- 「しょうが」を含む
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南京豆豆腐(ピーナッツ豆腐)
- 152Kcal
- 塩分控えめ
南京豆はたんぱく質やビタミン、ミネラル、食物繊維など様々な栄養素を豊富に含んでいます。中でもビタミンEは若返りのビタミンとも呼ばれ、強い抗酸化作用を持ちアンチエイジングに役立つ栄養素です。
主材料：南京豆
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ままかりの酢漬け
- 39Kcal
ご飯が良くすすんで、隣にご飯を借りに行くほどおいしいといわれるままかりを使った料理は、岡山県の郷土食です。お酢に含まれるクエン酸が唾液の分泌を促すなど、食欲を増進してくれますので食欲のない時にお勧めの一品です。
主材料：ままかり
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ぐる煮
- 134Kcal
根菜がたっぷり入った食べ応えのある一品です。ゴボウやこんにゃくは便秘解消に役立つ食物繊維が多く含まれ、豆腐は低カロリーで良質のたんぱく質がしっかりとれますので、ダイエット中の方にもお勧めです。
主材料：豆腐 大根 里芋 こんにゃく
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魚のすり身
- 137Kcal
- 塩分控えめ
アジは様々なビタミン類を含んでいる魚です。骨ごとすり身にすることで、カルシウムとその働きを助けるビタミンDの両方を一緒にとることができます。骨粗しょう症が気になる方にお勧めのメニューです。
主材料：小あじ
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たいそうめん(たいめん)
- 459Kcal
鯛は消化の良いたんぱく質を多く含むほか、旨味成分イノシン酸を多く含む魚です。イノシン酸は椎茸に豊富に含まれる旨味成分のグアニル酸と組み合わせることで、相乗効果が生まれ深みのある味わいになります。
主材料：たい そうめん
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あんだんすー
- 791Kcal
味噌のコクが豚肉と良く合う、ご飯のお供にぴったりの一品です。豚肉は糖質をエネルギーに変える代謝にかかわるビタミンB1を多く含んでいますので、疲れが溜まっている時のスタミナアップに役立つ食材です。
主材料：豚ばらかたまり肉(脂身の少ないもの) 赤みそ
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やふぁらーじゅーしー
- 328Kcal
糖質が主成分のご飯と、糖質の代謝にかかわるビタミンB1を多く含む豚肉を組み合わせた、スタミナアップに役立つメニューです。ネギに含まれるアリシンはビタミンB1の吸収を促すとされていますので、相性の良い組み合わせです。
主材料：ご飯 豚ばら ねぎの葉 ゆでたけのこ
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花しんすうの吸いもの
- 193Kcal
合挽ミンチはたんぱく質や鉄分などの栄養を豊富に含んだ食材ですが、脂肪分も多く含んでいます。脂肪分のとり過ぎが気になる方は一緒に食物繊維を豊富に含む食材をとるなど工夫するとよいでしょう。
主材料：卵 合いびき肉 青菜(ほうれんそう、小松菜、高菜など)
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みそ仕立てのポトフ
- 285Kcal
鶏の手羽先にはお肌の張りや弾力にかかわるコラーゲンが豊富に含まれています。コラーゲンはコマツナやレンコンに含まれるビタミンCとともに働くとされていますので、相性の良い組み合わせです。
主材料：鶏手羽先 タマネギ コマツナ 大豆水煮 レンコン ニンジン
