レシピの検索結果 158件
- 「たけのこ(ゆで)」を含む
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芹菜の炒め物
- 137Kcal
芹菜(きんさい)は「キンツァイ」や「チンツァイ」と言われる中国野菜。セロリの原種とされ、カリウムやカルシウムなどのミネラルも豊富です。カリウムには、余分なナトリウムを体外へ排泄する作用があります。
主材料：芹菜
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たけのこの彩り卵焼き
- 153Kcal
- 塩分控えめ
卵はビタミンB1、B2、D、レシチン、鉄分など栄養素が豊富な食材です。栄養価の高い卵ですが、ビタミンCと食物繊維が足りません。食物繊維を多く含むたけのこなどを加えて調理すると栄養のバランスがよくなります。
主材料：卵 たけのこ(ゆで)
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ピーマンと牛肉の細切り炒め(青椒肉絲・チンジャオロース)
- 237Kcal
ピーマンはビタミンA、Cを含み、免疫力向上に効果が期待できる野菜です。ピーマンのビタミンCは壊れにくく、また、ビタミンAは油と一緒にとることで吸収率が高まりますので、炒め物にぴったりです。
主材料：牛もも肉 ピーマン たけのこ(ゆで)
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かまぼことたくあん漬けの炒め物
- 104Kcal
たくあん漬けやたけのこも食物繊維を多く含んでいる食材です。食物繊維は便秘改善や、コレステロールの低下に働くとされています。ただし、たくあん漬けは塩分も多く含んでいますので、血圧の気になる方は注意しましょう。
主材料：かまぼこ たくあん漬け
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揚げさばの甘酢あん
- 426Kcal
さばにはDHA、ビタミンB2やDなど栄養素が豊富に含まれています。特にビタミンB2の豊富さは魚の中では群を抜いています。さばの魚油は脳の神経に働き、脳の活性化を高めることが期待できます。
主材料：さば(上身) 生しいたけ にんじん たけのこ(ゆで)
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あさりとたけのこの卵とじ
- 261Kcal
たけのこは食物繊維を多く含み、腸内で余分なコレステロールの吸収を抑えます。また、コレステロールを下げる働きのあるタウリンが豊富なあさりとは、相性のよい組み合わせです。
主材料：あさり(水煮・缶詰) たけのこ(ゆで) 卵
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たけのことあさりの木の芽和え
- 101Kcal
あさりに含まれる亜鉛の不足は、味覚異常の原因のひとつです。舌触りをよくする食品添加物が加えられ、亜鉛などのミネラルの吸収をブロックしてしまうことが亜鉛不足を招いているのです。
主材料：たけのこ(ゆで) あさり(殻付き) 木の芽
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いろいろ野菜の甜麺醤炒め
- 139Kcal
たけのこは食物繊維の豊富なヘルシー食材です。食べごたえがあり、低カロリーなのでダイエット中や便秘の方にお勧めです。ビタミンB1、B2、C、Eなど、美容によい栄養素も含んでいます。
主材料：たけのこ(ゆで) パプリカ(赤) パプリカ(黄) 甜麺醤(テンメンジャン)
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若竹みそ汁
- 28Kcal
たけのこには、疲労回復効果のあるアスパラギンや、脳を活性化させてやる気を高めるチロシンというアミノ酸が豊富に含まれています。春に旬を迎えるわかめには、食物繊維が豊富に含まれ便秘解消に効果が期待できます。
主材料：たけのこ(ゆで) 塩わかめ みそ
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たけのことアスパラガスのミラノ風
- 249Kcal
たけのこ、アスパラガスには、疲れを回復させるアスパラギン酸というアミノ酸が豊富に含まれており、さらにたけのこには、脳を活性化させてやる気を高めるチロシンというアミノ酸も豊富に含まれています。
主材料：たけのこ(ゆで) グリーンアスパラガス 卵
