レシピの検索結果 158件
- 「たけのこ(ゆで)」を含む
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たけのこのうに焼き
- 86Kcal
うにはアミノ酸の一種であるタウリンを多く含みます。タウリンは肝臓で有毒物質を無毒化し、肝機能を強化してくれます。また、血圧やコレステロールを下げる働きがあり、たけのこに含まれるカリウムや食物繊維も同様の働きが期待されます。
主材料：たけのこ(ゆで) 練りうに
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たけのこと牛肉のグラタン
- 321Kcal
トマトの赤い色のもとであるリコピンは、加熱すると吸収がよくなると言われています。リコピンは抗酸化作用が強く、トマト、たけのこ、じゃがいものビタミンCはコラーゲンの生成に役立ちますので、アンチエイジングにもお勧めです。
主材料：たけのこ(ゆで) 牛肉(薄切り)
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たけのこのラザニア風グラタン
- 860Kcal
たけのこは食物繊維やカリウムを多く含んでいます。とり過ぎたナトリウムの体外への排出や、腸内で老廃物を絡めとって体外に排出する働きが期待できます。高血圧予防やデトックスに役立つ食材です。
主材料：たけのこ(ゆで) ミートソース(缶詰) バター 溶けるチーズ
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牛肉のたけのこ風味焼き
- 771Kcal
- 塩分控えめ
牛肉は良質な動物たんぱく質、脂肪や鉄の供給源となる食品です。牛肉に多く含まれている鉄分は「ヘム鉄」と呼ばれるもので、野菜や海藻に含まれる鉄分(非ヘム鉄)に比べて吸収率が高いものです。
主材料：牛肉(ステーキ用・1cm厚さ) たけのこ(ゆで)
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鯛の身唐揚げ・宝あんかけ
- 568Kcal
縁起が良いとされる鯛に色とりどりの野菜を盛りつけた華やかな一品です。大ぶりに切ったれんこんやたけのこ、にんじんなどの根菜は、噛みごたえがありボリュームもありますので食べ過ぎを防止するのに役立ちます。
主材料：鯛 干ししいたけ えび たけのこ(ゆで) にんじん 大根
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えびシュウマイ
- 61Kcal
- 塩分控えめ
えびの甘味成分ベタインは、血中コレステロール値の上昇を抑えて、糖の吸収を抑制する働きがあります。糖尿病や脂質異常症の予防に役立ちます。
主材料：豚ひき肉 たけのこ(ゆで) シュウマイの皮 むきえび
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白身魚の豆板醤風味煮
- 315Kcal
豆板醤に含まれている唐辛子は、辛味成分カプサイシンを含み、発汗作用を促して体を温める働きがあります。また、松の実には血液サラサラに役立つビタミンEが多く含まれていますので、血行促進に一層効果的です。
主材料：白身魚(上身) 長ねぎ(ぶつ切り) にんじん たけのこ(ゆで) 豆板醤(トウバンジャン)
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清蒸魚(鯛の姿蒸し)
- 260Kcal
鯛は姿、色が美しく、味もすぐれていることから冠婚葬祭などに欠かせない魚ですが、栄養的にも優れています。白身魚の中でも脂肪分が少ないのが特徴で、アミノ酸バランスも良質なたんぱく質を含んでいます。
主材料：鯛 ロースハム たけのこ(ゆで)
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什錦炒飯(五目焼き飯)
- 526Kcal
糖質は脂質よりも早く燃焼し、効率よくエネルギー補給ができます。ご飯に含まれる炭水化物は糖質であり、エネルギー源としては理想的です。さらに、糖質はたんぱく質の利用を高める効果もあるとされています。
主材料：ご飯 焼き豚 にんじん たけのこ(ゆで) 卵
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たけのことたらの芽の揚げ物
- 167Kcal
たらの芽はカリウム、マグネシウムなどのミネラルやビタミンA、E、Kなどのビタミン、食物繊維などの栄養素をバランスよく含んでいます。春を感じる香りには精神をリラックスさせる働きがあるとされています。
主材料：たけのこ(ゆで) たらの芽
