レシピの検索結果 656件

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  柳ばっと

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  • 204Kcal

  コンニャクやシメジ、ゼンマイなど食物繊維の多い食材がたっぷり入った具だくさんのメニューです。そばにもルチンや食物繊維などが多く血液サラサラに役立ちますので、生活習慣病予防に役立つ一品です。

  主材料：そば粉　鶏肉　白菜

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  春キャベロール

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  • 115Kcal

  キャベツはがん抑制作用があるとされるイソチオシアネートや、抗酸化力のあるビタミンCを多く含むことで、がん予防に効果が期待されている食材です。免疫力の向上にも働きますので風邪をひきやすい季節の変わり目にぴったりです。

  主材料：春キャベツの葉　大根　大正エビ(ブラックタイガー)

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  姫皮と鯛の木の芽和え

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  • 67Kcal
  • 塩分控えめ

  他県子やタイなど春の食材を使った季節を感じる一品です。タケノコは低脂肪低カロリーで食物繊維が多く含まれるヘルシーな食材です。鯛は不飽和脂肪酸が多く含まれていますので血液をサラサラにしてくれます。

  主材料：鯛(上身)　タケノコ(姫皮)　ほうれん草の葉先

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  三色ごぼう

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  • 117Kcal

  食物繊維を多く含み、噛みごたえのあるゴボウを使った料理は、よく噛んで食べることで唾液の分泌が促され、口の中で唾液と良く混ぜ合わさることで、消化も良くなって胃腸の負担も減らしてくれます。

  主材料：ゴボウ(太いもの)

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  フキの白和え

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  • 96Kcal

  フキは独特の香りと食感が特徴です。食物繊維が豊富で、便秘の改善や有害物質の排泄にも有効です。活性酸素を除去し、生活習慣病予防に働くサポニンを含む豆腐と組み合わせてどうぞ。

  主材料：フキ　コンニャク　パパイヤ　豆腐

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  石狩鍋

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  • 417Kcal

  サケはビタミンDを豊富に含んでいる魚です。ビタミンDはカルシウムの吸収を助け骨粗しょう症予防に役立つとされていますので、カルシウムが豊富に含まれている豆腐とは相性の良い組み合わせです。

  主材料：さけ(切り身、頭、骨、ワタ)　豆腐　こんにゃく　白菜

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  鶏団子とエビの春雨入りピリ辛鍋

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  • 239Kcal

  ピリッと辛いスープが体を温めてくれるお鍋です。辛味成分カプサイシンは体を温めたり、代謝を活発にする働きがあります。エビには疲労回復に働くタウリンが豊富に含まれていますので、お疲れ気味の方にお勧めのメニューです。

  主材料：有頭エビ　鶏ミンチ　春雨　木綿豆腐

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  みそ風味のミートソース

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  • 592Kcal

  豚肉は糖質代謝を促すビタミンB1を多く含む、スタミナアップに役立つ食材です。タマネギやニンニクはビタミンB1の吸収を高める働きがあるアリシンが豊富ですので、一層効果的な組み合わせです。

  主材料：スパゲッティー(1.6㎜)　豚ミンチ　赤味噌

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  ミソかつサンドイッチ

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  • 672Kcal

  コクのあるタレで冷めてもおいしく食べれるミソかつサンドイッチは、お弁当にもぴったりのメニューです。豚肉は糖質代謝を促し、疲労回復に役立つビタミンB1を豊富に含んでいますので、スタミナアップに役立ちます。

  主材料：豚肉(トンカツ用)　赤ミソ　白ミソ　レタス　サンドイッチ用食パン

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  豚つみれのさつま汁

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  • 322Kcal

  根菜がたっぷり入ったさつま汁は、食物繊維やビタミンなどがたっぷりととれる栄養豊富なメニューです。糖質の代謝を助けるビタミンB1を含む豚肉や、血行を良くするショウガも合わせてとることで、効率よくエネルギーが得られます。

  主材料：サツマイモ　コンニャク　豚ミンチ

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  アジの香草きのこ巻き味噌ソース(ヘルシー)

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  • 167Kcal

  アジには、血中のコレステロールを低下させるEPAや、脳の発育や機能維持に重要な働きをするDHAのほか、ビタミンやミネラル類を豊富に含んでいます。余分な塩分を排出させるカリウムも含まれるので、塩分の多い味噌との組み合わせは◎です。

  主材料：アジ(60g位のもの)　マイタケ　しめじ　赤味噌　西京味噌

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  甘ダイの香草きのこ巻き味噌ソース(ヘルシー)

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  • 183Kcal

  キノコはローカロリーで食物繊維が豊富なヘルシー食材です。一日一回使うようにするとよいでしょう。バジルやセージといった香草には、自律神経を調整して、精神的疲労・不安の解消、肥満解消などの効果が期待できます。

  主材料：甘ダイ(80g位のもの)　マイタケ　しめじ　バジル(生)　セージ(生)

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  イワシの四川風みそあんかけ(ヘルシー)

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  • 165Kcal

  イワシの脂肪には、EPAやDHAといった血液をサラサラにしてくれる効果のある不飽和脂肪酸が豊富に含まれています。これらの脂肪酸は酸化されやすいので、抗酸化力のあるピーマンを組み合わせるとよいでしょう。

  主材料：真イワシ　豆板醤(トウバンジャン)　赤味噌

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  キムチ魚煮つけ

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  • 468Kcal

  サバは代謝に働くビタミンB群を豊富に含んでいる魚ですので、代謝が活発になり疲労回復に効果が期待できるメニューです。代謝を上げる辛味成分カプサイシンを含むキムチを合わせることでさらに効果的です。

  主材料：さば　キムチ

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  ハマグリと帆立のみそグラタン

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  • 279Kcal

  ハマグリやホタテは高たんぱく、低脂肪ですので、カロリーが気になる方にお勧めの食材です。また、豊富に含まれるアミノ酸のタウリンは、肝臓の働きを助けて疲労回復やコレステロールの低下に役立つとされています。

  主材料：ハマグリ　白みそ　帆立貝柱　牛乳

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  鉄板焼き

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  • 707Kcal

  切って焼くだけで簡単にできる鉄板焼き。その分たれに工夫をしてみましょう。味噌は発酵することで、大豆たんぱく質がアミノ酸に分解され、味の面では旨みが増し、たんぱく質は消化吸収されやすくなっています。

  主材料：鶏モモ肉　ウインナーソーセージ　カボチャ

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  サバのゴマみそはさみ焼き

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  • 378Kcal

  サバにはビタミンDが、ゴマにはカルシウムが豊富に含まれます。一緒に摂って吸収率を高めましょう。そのゴマはセルロースという消化できない物質で包まれています。炒ることで消化が良くなり、栄養を無駄なく摂取できます。

  主材料：サバ(上身)　赤みそ　白ゴマ

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  ふろふき大根の3種みそがけ

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  • 278Kcal

  ゴマは若返りのビタミンと呼ばれるビタミンEを多く含む食材です。ビタミンEは抗酸化作用が強く、血液をサラサラにして血行を良くしてくれますので、アンチエイジングに欠かせない食材です。

  主材料：ダイコン

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  フルコース焼きとり

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  • 225Kcal

  鶏肉の様々な部位が一度に味わえる焼きとりです。鶏肉は良質のたんぱく質を含むほか、レバーには造血作用があるとされる鉄分やビタミンB12が多く含まれていますので、貧血予防に効果が期待できます。

  主材料：鶏もも肉　鶏レバー　鶏ミンチ　砂肝　鶏ササミ

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  とり雑煮

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  • 186Kcal

  セリはとても多くのベータカロテンを含んでいる野菜です。ベータカロテンは皮膚や粘膜を健康な状態に保ったり、免疫力の向上に役立つとされていますので、寒い季節にはしっかりととりたい栄養素です。

  主材料：鶏もも肉　ゴボウ　セリ　角モチ

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  カオ マン ガイ(鶏の炊き込み御飯)

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  • 522Kcal

  ショウガやニンニクは血行促進や代謝を高める働きがあるとされていますので、唐辛子など代謝を上げる働きのあるスパイスと組み合わせることで、いっそう疲れた時のスタミナアップに役立ちます。

  主材料：鶏(または骨付きもも肉)　米

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  寄せ鍋(イワシつみれ)(ヘルシー)

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  • 268Kcal

  寄せ鍋は一度にさまざまな食材を摂れるので、栄養面でも優れています。魚介類が中心ならば、カロリーも低く抑えられます。タウリンによる肝機能強化、生活習慣病予防効果に加え、イワシの血液サラサラや記憶力アップの効果が期待できます。

  主材料：糸コンニャク　ダイコン　ハクサイ　イワシ(正味)

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  寄せ鍋(鶏つくね)(ヘルシー)

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  • 241Kcal

  多くの食材がバランスよく入った寄せ鍋は、寒い季節の定番レシピ。野菜もたっぷり食べられます。鶏肉のたんぱく質には、必須アミノ酸のメチオニンが多く含まれ、肝臓に脂肪が溜まるのを防いでくれます。

  主材料：アンコウ(40g位の切り身)　絹ごし豆腐　糸コンニャク　ダイコン　ハクサイ　鶏ミンチ(ささみ)

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  田楽・3種

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  • 138Kcal

  タケノコやコンニャクは食物繊維を多く含み、低カロリーな食材。サトイモもイモ類の中では比較的低カロリーな食材ですので、カロリーが気になる方にお勧めです。

  主材料：ゆでタケノコ　サトイモ　コンニャク　白みそ　白みそ　赤みそ

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  卯の花餃子

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  • 272Kcal

  おからは食物繊維を豊富に含んでいる食材です。食物繊維は便のかさを増して便秘改善に働いたり、腸内で余分なコレステロールの吸収を阻害するなど様々な働きがありますので、積極的にとりたい栄養素です。

  主材料：おから　コンニャク　鶏挽き肉　餃子の皮

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  野菜にぎり寿司

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  • 73Kcal
  • 塩分控えめ

  にぎり寿司はお米と魚介類の組み合わせが多いので、野菜不足になりがちです。野菜にはカリウムが豊富に含まれていますので、とり過ぎたナトリウムを排出する働きがあり、高血圧予防が期待できます。

  主材料：米　ジャガイモ　キュウリ　モロミみそ　薄焼き卵(2cm幅)　金時ニンジン(花切り)　ゴボウ

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