レシピの検索結果 656件

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  あおやぎとわけぎのぬた和え

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  • 109Kcal

  わけぎには抗酸化作用の強いβ-カロテンやビタミンC、Eが含まれていますので、コレステロールの酸化を防ぐ効果が期待できます。あおやぎにはコレステロールを抑えるタウリンが含まれていますので相性のよい組み合わせです。

  主材料：あおやぎ　わけぎ

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  しし唐辛子ときくらげのみそ炒め

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  • 39Kcal
  • 塩分控えめ

  きくらげ、わかめ、海藻ミックスなど乾燥している低カロリー食材は常備しておくと便利です。急いでおつまみを作りたい時、あともう一品が欲しい時のお助け食材です。これらには食物繊維やミネラルが多く含まれています。

  主材料：しし唐辛子　きくらげ(乾燥)

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  かぶのまるごとポタージュ

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  • 121Kcal

  かぶの葉には、100g当たり牛乳1本分以上のカルシウム、根の部分には体内へのコレステロールの吸収を抑える働きのある食物繊維が豊富に含まれています。かぶは葉も根も捨てるとこなくおいしく食べられる食材です。

  主材料：小かぶ　牛乳

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  刺身こんにゃくとわけぎの酢みそ和え

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  • 52Kcal

  こんにゃくやわかめなどは低カロリーなので、カロリーが気になる時にはたっぷりと使いたいお助け食材です。さらに、これらには水溶性の食物繊維が豊富に含まれ、血糖値の上昇を緩やかにするので体脂肪の合成を抑える働きもあります。

  主材料：刺身こんにゃく　わけぎ

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  えびとえだ豆の白みそソース

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  • 191Kcal

  えだ豆は大豆の若い実ですが、分類は豆ではなく野菜になり、大豆にはないビタミンCが含まれています。えびには栄養ドリンクなどに添加されるタウリンが含まれ、えだ豆との組み合わせが疲労回復効果を高めます。

  主材料：むきえび　えだ豆(さや付き・冷凍でも可)

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  さつまいもと豚肉のみそ煮

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  • 614Kcal

  肌荒れ以外に、目、鼻、喉、口などが不調な方は、腸内の粘膜も荒れています。粘膜を正常化させるのに効果的な栄養素は、肉や魚類に多く含まれているビタミンB2、B6、ナイアシンなどがあります。豚肉はこれらのビタミンが含まれているだけでなく、豊富なビタミンB1により疲労改善も促されます。

  主材料：さつまいも　里いも　豚バラ肉(ブロック)

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  里いも雑炊

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  • 214Kcal

  朝ご飯は、糖質をとって、脳に栄養を送ることが大切。血糖値が急激に上がると眠くなったりしてしまうので、食物繊維が豊富な里いもなどの野菜をたっぷりとりましょう。玉ねぎで血行を良くし、かぼちゃのカロテンが免疫力もアップしてくれます。

  主材料：里いも　ご飯

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  にんじんと大根めんのごまクリームパスタ風

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  • 269Kcal

  呼吸器官や目などの粘膜を強化してくれる、にんじんに多いβカロテンと、抗酸化効果の高い、ごまに含まれるセサミンを組み合わせることで免疫力アップが期待できます。また、パスタと言っても、パスタ風に野菜をスライスしたもの。大幅にカロリーダウンと糖質オフができるので、美容も配慮したダイエットに最適です。

  主材料：にんじん　大根　豆乳　練りごま

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  ほうれん草と鶏肉の豆腐グラタン

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  • 178Kcal

  ほうれん草に豊富な鉄分を効率よく吸収するにはたんぱく質を一緒にとるのも効果的です。血液を健やかに保つには、鶏肉やチーズ、豆腐など、多種のたんぱく質食材をバランスよく摂取しましょう。豆腐と白みそで作る簡単ソースのヘルシーなグラタンです。

  主材料：ほうれん草　鶏もも肉　絹ごし豆腐　豆乳　溶けるチーズ

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  エリンギとかぶとほうれん草のクリーム煮

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  • 280Kcal

  整腸作用の強い不溶性食物繊維の多いエリンギ、乳酸菌を含む白みそ、腸内細菌のエサになるオリゴ糖が豊富な豆乳を合わせて摂ることで、腸内の老廃物を体外に排出するデトックス効果が期待でき、善玉菌とそのエサの摂取が賄えます。更にかぶとほうれん草に豊富なビタミン類を相乗させることで、腸内環境の改善につながります。

  主材料：エリンギ　かぶ　ほうれん草　白みそ　調整豆乳

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  しし唐みそのふんわりおにぎり

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  • 230Kcal
  • 塩分控えめ

  しょうがをたっぷり加えたしし唐辛子のみそは、しし唐辛子に含まれるカプサイシンとしょうがが相乗して血流改善、代謝をアップして体を温めてくれます。しし唐辛子に豊富なβカロテンが、粘膜や皮膚の健康維持、､喉や肺など呼吸器系統を守る働きをすることから、相乗して免疫力アップにつながります。

  主材料：しし唐辛子　ご飯

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  しょうがみその豆腐田楽

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  • 101Kcal
  • 塩分控えめ

  しょうがに含まれるショウガオールとジンゲオールには身体を温めて免疫力向上に役立つとされており、簡単に、このしょうがみそをのせるだけで冷え性改善のメイン料理ができあがります。豆腐に含まれるイソフラボンや良質たんぱく質もとれる、女性におすすめのレシピです。

  主材料：木綿豆腐

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  粕汁

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  • 156Kcal

  お酒を絞った後に残る酒粕は、少量のアルコールを含むため、身体を芯からぽかぽか温めます。また、酒粕にはたんぱく質代謝にかかわるビタミンB6や葉酸、食物繊維などの栄養素が豊富に含まれています。

  主材料：生鮭　大根　里いも　にんじん

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  たっぷり野菜のみそスープ

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  • 78Kcal

  みそは大豆を発酵させて作りますが、加えるこうじの種類によって、米みそ、麦みそ、豆みその3種類に大別されます。大豆をこうじで発酵させているので、大豆にはないビタミン類をも含んでいてたんぱく質も消化、吸収されやすくなっています。

  主材料：にんじん　かぼちゃ　しめじ　合わせみそ

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  ひじきの豆サラダ

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  • 66Kcal
  • 塩分控えめ

  ひじきに含まれる食物繊維は、水溶性の食物繊維で海藻や果物などに多く含まれています。ヌルヌルとしているのが特徴で、血流をよくする効果や糖分の吸収速度を緩やかにし、ダイエットに役立ちます。

  主材料：長ひじき　ミックスビーンズ

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  金美にんじんの和風スープ

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  • 93Kcal

  金美にんじんは、黄色のにんじんです。生のままでも甘くて食べやすいですが、加熱したほうが、よりおいしいです。β-カロテンも豊富に含まれていて、免疫力アップにも皮膚の健康維持にも効果が期待できます。

  主材料：金美にんじん　白みそ　ほたて貝柱

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  アスパラガスと貝柱のくるみみそ添え

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  • 63Kcal
  • 塩分控えめ

  くるみは良質な脂質、たんぱく質、ビタミンなどが豊富です。不飽和脂肪酸のリノール酸も多く含み、血管壁のコレステロールを取り除く作用があります。みそに含まれるレシチンは、脳の働きを活性化します。

  主材料：グリーンアスパラガス　ほたて貝柱　くるみ　みそ

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  れんこん団子のみそ汁

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  • 89Kcal

  れんこんはビタミンCが意外にも豊富に含まれています。ビタミンCは免疫力を上げて、風邪などの感染症の予防に活躍します。また、豆腐のたんぱく質と一緒にとることで、美肌効果が高まります。

  主材料：れんこん　白玉粉　絹ごし豆腐　だし汁　白みそ　赤みそ

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  巣ごもりまぐろのごまみそだれ

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  • 339Kcal

  まぐろの赤身は低脂肪の良質たんぱく質食品です。長いもには疲労回復に効果的なビタミンB1も豊富。低カロリーでスタミナアップにおすすめです。

  主材料：まぐろ(刺身用)　長いも

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  豆腐と湯葉のヘルシー豆乳みそ鍋

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  • 154Kcal

  豆腐や豆乳などの大豆製品には、女性の若さや美しさを保つ栄養成分が豊富です。骨粗しょう症を予防するイソフラボンや、生活習慣病を予防する大豆サポニンなどが含まれています。

  主材料：絹ごし豆腐　干し湯葉　豆乳

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  根菜のみそチーズ焼き

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  • 216Kcal

  里いもには体内の血行をよくするビタミンEが豊富なので、風邪や冷え性の予防におすすめです。風邪に対する抵抗力を高めるビタミンCやビタミンAもたっぷりととることができます。

  主材料：里いも　みそ　ピザ用チーズ

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  豆腐とズッキーニのみそチーズ焼き

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  • 280Kcal

  豆腐と乳製品からカルシウムがとれます。また豆腐には女性ホルモンに似た働きをするイソフラボンが含まれ、骨粗しょう症を予防する働きがあります。女性の方にお勧めです。

  主材料：木綿豆腐　ズッキーニ　パプリカ(赤)

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  新じゃがのガーリックみそ風味

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  • 111Kcal
  • 塩分控えめ

  1日に摂取したいビタミンCの約1/3量をとることができます。じゃがいもに含まれるビタミンCは、他の野菜などに含まれているものに比べて熱に強い特徴があります。皮付きで加熱することで、さらにビタミンCの損失を抑え、効率よくとることができます。

  主材料：新じゃがいも　みそ　にんにく

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  たこのからし酢みそ和え

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  • 127Kcal

  たこは低脂肪、高たんぱくのヘルシーな食材です。食物繊維が多いわかめや90％を水分が占めるなすとの組み合わせは、ダイエット中の人やメタボが気になる方にもお勧めの組み合わせです。

  主材料：たこ(ゆで・足)　白みそ

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  ぶりと冬野菜の粕煮

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  • 353Kcal

  ぶりはDHA、EPAなどの不飽和脂肪酸を豊富に含み、血液をサラサラにして血行を良くします。酒粕に含まれるアルコール分も血行を良くしますので、寒さが厳しい夜にぴったりの、体の芯から温まるメニューです。

  主材料：ぶり　大根　里いも　酒粕

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  鶏のみそ風味巻き焼き

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  • 125Kcal
  • 塩分控えめ

  コクのある赤みそだれが鶏肉と良く合います。冷めてもおいしいので、お弁当にもぴったりです。鶏肉は良質なタンパク質を含み、皮の部分にはコラーゲンが多く含まれていますので、美肌作りに役立ちます。

  主材料：鶏もも肉　赤みそ

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  鶏ささ身のお刺身風

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  • 202Kcal

  鶏ささ身、海藻類、こんにゃくと低脂肪、低カロリーの食材を使ったカロリーが気になる方におすすめのメニューです。食物繊維が豊富なこんにゃくや海藻類はコレステロールの血管吸着を妨ぐとされています。

  主材料：鶏ささ身(刺身用)

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  雑煮

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  • 177Kcal

  一椀の中に、糖質源のおもち、たんぱく質、脂肪源の鴨肉、ビタミン、ミネラル類を含む野菜類が入ったお雑煮は、バランスのとれた機能的な日本食と言えそうです。

  主材料：鴨肉　丸もち　白みそ

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  白みそ仕立てのかに雑炊

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  • 208Kcal

  ご飯には、炭水化物、銅、マンガン、亜鉛、が多く含まれます。銅は体内で各種酵素の成分となります。その一つに銅は腸管からの鉄の吸収を促進させる作用も持っています。

  主材料：ご飯　かに身(足)　白みそ

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  かつおのみそ煮

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  • 234Kcal

  かつおの血合いには鉄分が多く含まれています。体内の鉄分の多くは赤血球中でヘモグロビンの構成成分になり、体の隅々まで酸素を届ける大切な働きをしていますので、不足しないよう気をつけたい栄養素です。

  主材料：かつお(上身)　赤みそ

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