レシピの検索結果 1326件
- 「ニンジン」を含む
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キャロットクッキー
- 188Kcal
- 塩分控えめ
にんじんに含まれるビタミンAは、皮膚や粘膜を健康な状態に保つほか、免疫力の向上に働くとされています。ビタミンAは熱に強く、油と一緒にとると吸収率が高くなりますのでクッキーにぴったりですね。
主材料：にんじん 薄力粉 バター(無塩)
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クリームチーズサンドクッキー
- 119Kcal
- 塩分控えめ
にんじんもクリームチーズもビタミンAを多く含んでいます。ビタミンAは粘膜を健康な状態に保ち、免疫力の向上に働くとされているので、風邪などの感染症予防に効果が期待できる栄養素です。
主材料：薄力粉 クリームチーズ
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鯛の霜ふり造り
- 140Kcal
- 塩分控えめ
霜降りは生臭みやぬめりが取れ、刺身を皮付きで食べる際には皮がやわらかくなる効果があります。鯛はDHAやEPAなど不飽和脂肪酸を多く含む魚です。アンチエイジングや生活習慣病予防に役立ちます。
主材料：鯛
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野菜でおやつ！キャロット・ムース
- 238Kcal
- 塩分控えめ
近年、強い抗酸化作用を持つとして注目を集めているカロテンには、β(ベータ)とα(アルファ)の2種類があります。にんじんはどちらも多く含んでいる優秀な食材です。脂溶性ビタミンなので、油と一緒にとるのがお勧めです。
主材料：にんじん プレーンヨーグルト 生クリーム
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野菜のロースト・ゆずの香り
- 38Kcal
- 塩分控えめ
ゆずの果肉に含まれるビタミンCやクエン酸は、美肌効果や、血行を促進して身体を温めて、冷え性の緩和や風邪予防に役立ちます。さらに芳香によるリラックス効果もあり、寒い冬にはとりたい食材です。
主材料：ミニトマト カリフラワー 姫にんじん
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キャロットミルクポタージュ
- 105Kcal
- 塩分控えめ
にんじんは、抗酸化力があるβ-カロテンが豊富で、疲れ目にも効果があるとされています。生で食べると、ビタミンC破壊酵素がビタミンCを破壊してしまいます。加熱や酸に弱いので、加熱調理するとよいでしょう。
主材料：にんじん 牛乳
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里いもチップのサラダ
- 231Kcal
- 塩分控えめ
きゅうりやセロリ、レタスなどの野菜類はカリウムを多く含んでいます。里いももいも類の中では多くカリウムを含んでいますので、とり過ぎたナトリウムの体外への排出に働くカリウムがたっぷりとれるメニューです。
主材料：里いも
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にんじんの豆腐ケーキ
- 96Kcal
- 塩分控えめ
β-カロテンたっぷりのにんじんと、絹ごし豆腐、卵の水分だけで作る、手軽でヘルシーなカップケーキ。豆腐が入るとパサつかず、もっちりした食感になります。豆腐や卵のたんぱく質とにんじんのビタミンAで免疫力の強化にも効果的です。
主材料：にんじん ホットケーキミックス 絹ごし豆腐
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にんじんのごまマヨサラダ
- 77Kcal
- 塩分控えめ
にんじんには、目の粘膜を強くしてくれるビタミンAが豊富。ごまには、視神経の働きを助け、老化を予防するビタミンEがたくさん含まれています。
主材料：にんじん マヨネーズ すりごま(白)
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干し柿なます
- 70Kcal
- 塩分控えめ
干し柿には柿の栄養がギュッと詰まっていますので、ビタミンAや、食物繊維、カリウムがたっぷりと含まれています。特に食物繊維は多いとされるごぼうの倍以上も含んでいますので、便秘解消に良い食材です。
主材料：干し柿 大根
