レシピの検索結果 1641件

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  ハムのハワイアンソテー

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  • 530Kcal

  パイナップルの甘酸っぱさはお肉の味を引き立ててくれるので、ハムとも相性も抜群です。パイナップルには食物繊維が豊富に含まれていますので、便秘予防やコレステロール値を下げるのに役立ちます。

  主材料：ロースハム(厚切り)　パイナップル(缶詰)　グリーンアスパラガス

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  キャベツのホットサラダ

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  • 121Kcal

  厚生労働省が推奨する、成人の野菜の1日の摂取量は350gです。生野菜でこれだけの量を1日で摂るのは難しいですので、煮る、炒めるなど加熱調理をしてかさを減らして食べるとよいでしょう。

  主材料：キャベツ

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  スクランブルエッグ

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  • 247Kcal

  卵の主成分であるたんぱく質は、熱エネルギーの生産を活発にするとされています。朝食にたんぱく質をたっぷりとることで、素早く体温が上昇し、目覚めがよく、午前中の仕事や勉強の効率がよくなります。

  主材料：卵

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  鮭のレモン風味

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  • 92Kcal
  • 塩分控えめ

  オーブンで焼くだけの簡単メニューは朝食やお弁当にぴったりです。鮭はDHAやEPAなどの不飽和脂肪酸や、アスタキサンチンなどを豊富に含んだ、生活習慣病予防やアンチエイジングに役立つ食材です。

  主材料：生鮭　レモン(スライス)

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  チコリーのバター蒸し

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  • 84Kcal

  独特のほろ苦さと、サクサクとした歯ごたえが特徴のチコリー。フランスではアンディーブと呼ばれています。成分の約95％が水分でできていますので、とても低カロリーでダイエットに役立つヘルシーな野菜です。

  主材料：チコリー　バター

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  フランスパンのアーモンド炒め菓子

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  • 285Kcal
  • 塩分控えめ

  フライパンで炒めるだけで、こんなにおしゃれなスイーツが作れます。りんごは食物繊維の一種であるペクチンを豊富に含み、腸内の環境を整えてくれる働きを持っています。カリウムも多く、むくみを改善してくれます。

  主材料：りんご　フランスパン　アーモンドプードル

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  れんこんの明太子焼き

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  • 134Kcal

  れんこんには、熱に壊れにくいビタミンCが含まれ、肌の新陳代謝促進や、シミやそばかすの予防に効果があります。明太子には抗酸化作用のあるビタミンEが豊富です。

  主材料：れんこん　辛子明太子

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  コロッケパン

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  • 438Kcal

  キャベツにはビタミンCのほか、イソチオシアネートやフラボノイドが多く含まれ、老化防止に作用します。サラダ油で炒めることにより、ビタミンEの抗酸化作用も期待できます。もちろん油脂類はカロリーアップにつながりますので使う量には気を付けましょう。

  主材料：フランスパン(厚さ1cmのもの)　卵　コロッケ(冷凍)　キャベツ

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  じゃがいものインド風炒め

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  • 163Kcal
  • 塩分控えめ

  ガラムマサラはインド料理には欠かせない複合香辛料です。含まれるシナモンには鎮静作用や強壮効果、食欲増進や発汗作用が、クローブには消化促進や健胃効果、ナツメグには血液の循環を促す作用や不眠症の改善といった効果があります。

  主材料：じゃがいも　鶏むね肉

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  キムチーズトースト

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  • 419Kcal

  キムチは乳酸菌の発酵食品ですので、多くの乳酸菌が含まれています。また、洗わず食べることで乳酸菌をたっぷりとれます。乳酸菌は腸の働きを正常にすると言われています。

  主材料：フランスパン(スライス)　キムチ

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  いかと青ねぎの炒め物

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  • 145Kcal
  • 塩分控えめ

  ねぎはにおいの成分アリシンが血行をよくし、冷えた身体を温めるとされ、疲労回復に働くとされています。いかに含まれるアミノ酸のタウリンは、肝臓の働きを助けるとされていますので、お疲れ気味の方にお勧めの組み合わせです。

  主材料：いか(胴)　青ねぎ

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  長いもとしいたけのバターしょうゆ炒め

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  • 80Kcal
  • 塩分控えめ

  長いもはいも類の中では比較的水分が多く、低カロリーです。食物繊維も含まれていますので、便通改善に役立つ食材です。食物繊維が豊富なしいたけと組み合わせることでいっそう効果が期待できます。

  主材料：長いも　生しいたけ

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  きのこのチーズ焼き　ガーリック風味

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  • 73Kcal
  • 塩分控えめ

  しいたけはうま味成分グアニル酸を豊富に含んでいますので、牛乳のうま味がギュッと濃縮されたチーズと組み合わせることで相乗効果が得られ、うま味がグッとアップします。ワインのおともにもよく合う簡単メニューです。

  主材料：生しいたけ　ピザ用チーズ

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  網焼きガーリックトースト

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  • 368Kcal

  バターには、消化吸収のよい乳脂肪が豊富に含まれています。にんにくに含まれる硫化化合物は、疲労回復効果のほか、身体を温めて代謝を高める働きがあるので、疲れが溜まっている方にお勧めです。

  主材料：フランスパン

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  エリンギのパン粉炒め

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  • 143Kcal
  • 塩分控えめ

  エリンギは、便秘改善に役立つ食物繊維やむくみ予防に働くカリウムを豊富に含んでいるので、ダイエット中の方にお勧めの食材です。ヘルシーなのでたっぷり食べてもカロリーが気になりません。

  主材料：エリンギ　パン粉

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  ソーセージとアスパラガスのスクランブルエッグ

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  • 182Kcal

  卵とソーセージからはたんぱく質のほか、疲労回復に役立つビタミンB群がとれます。また、グリーンアスパラガスに含まれるアスパラギン酸も疲労回復や体力アップに役立ちます。元気を付けたいときに簡単に作れるメニューです。

  主材料：ウインナーソーセージ　グリーンアスパラガス　卵

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  ふんわりプレーンオムレツ

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  • 429Kcal

  卵に含まれるコレステロールについて、とり過ぎを懸念される声も多いのですが、卵は高栄養、高たんぱく質ですのでバランスよく取り入れることが望ましいです。添え野菜などを工夫し、さらにバランスのよい一品に仕上げてください。

  主材料：卵　生クリーム(乳脂肪分35%)

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  長いもとしめじの炒め物

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  • 120Kcal

  長いもは古くから漢方薬としても使われ、滋養強壮や消化促進効果があり、栄養素も多く含まれています。胃腸が弱った時やスタミナが落ちた時などにピッタリです。

  主材料：長いも　しめじ

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  きのこの塩レモンバター蒸し

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  • 45Kcal

  きのこ類は、低エネルギーで、ビタミンB1、B2、D、ナイアシン、食物繊維が豊富に含まれており、ダイエットや便秘解消効果が期待できます。塩レモンのまろやかな酸味と香りが食欲をアップさせ、気分をリフレッシュさせてくれます。

  主材料：しめじ　えのきたけ　塩レモン(7mm厚の薄切り)　バター

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  しょうがはちみつマフィン

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  • 267Kcal
  • 塩分控えめ

  加熱したしょうがには、ショウガオールが含まれており、身体を温める効果が期待できます。はちみつに含まれる糖分は、素早く吸収されてエネルギーに変わるため、疲労回復に役立ちます。

  主材料：イングリッシュマフィン　しょうが(おろし)　はちみつ

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  マシュマロホットサンド

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  • 543Kcal

  マシュマロは、ふんわりとしたメレンゲにシロップを加え、ゼラチンでかためて粉をまぶしたソフトキャンディーです。ゼラチンは身体の中で分解されるとコラーゲンとして吸収されます。

  主材料：食パン(6枚切り)　マシュマロ(小粒)　チョコレート

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  梨と生ハムのサンドイッチ

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  • 302Kcal

  梨は糖の代謝を促進するリンゴ酸、クエン酸が含まれています。また疲労回復にかかせないアスパラギン酸も含まれていますので相乗効果が期待できます。たんぱく質分解酵素も含まれますので、胃もたれ防止にも役立ちます。

  主材料：バゲット(10cm)　生ハム　梨

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  大豆のスープ

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  • 207Kcal

  大豆に含まれているイソフラボンは、カルシウムが骨から流出するのを抑え、骨粗しょう症予防に働くとされています。カルシウムを豊富に含んでいる牛乳と一緒にとることで、いっそう役立ちます。

  主材料：大豆(水煮・缶詰)　玉ねぎ　牛乳

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  ワインごまめ

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  • 52Kcal
  • 塩分控えめ

  香りがよく、ワインの渋味と色の成分であるポリフェノールには、抗酸化作用があります。体内の細胞の酸化による老化を防ぎ、肌を守る働きがあります。アルコールが弱い方は料理に使うのがお勧めです。

  主材料：ごまめ　赤ワイン　パルメザンチーズ

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  サイコロビーフカツ

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  • 384Kcal
  • 塩分控えめ

  牛肉は亜鉛や鉄分などのミネラルを多く含んでいます。亜鉛は不足すると味覚障害や、髪につやがなくなったり、肌がかさつくなどの症状が出ることもありますので、不足しないよう気をつけましょう。

  主材料：牛もも肉(ブロック)　ホールコーン(冷凍)

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  ドライカレー

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  • 489Kcal

  マッシュルームやトマトなどうま味成分を多く含んだ食材を使ってうま味たっぷり仕上げたドライカレーです。カレーの風味が食欲をそそりますので、食欲がない時や夏の暑い季節の栄養補給におすすめです。

  主材料：ご飯　牛ひき肉　玉ねぎ　にんじん　マッシュルーム(缶詰・スライス)　ホールトマト(缶詰)

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  ビーフとオニオンのソテー

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  • 344Kcal

  玉ねぎを切った時に涙がでるのは硫化アリルという刺激成分が含まれているため。この成分は胃のはたらきを良くして、食欲を増進させる作用があるとされています。

  主材料：牛もも肉(薄切り)　玉ねぎ

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  ブーケロールサラダ

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  • 376Kcal

  食パンの糖質をメインに、野菜からは様々なビタミンやミネラル、ツナからはたんぱく質をとることができますので、栄養のバランスが取れた一品です。

  主材料：食パン(12枚切り)

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  もやしと卵のバターソテー

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  • 151Kcal

  もやしは低カロリーで食物繊維も多く、ボリューム感が出ますのでダイエッにもお勧めの食材です。いろいろな食材と組み合わせることでたんぱく質やビタミンA、Cもたっぷりとれる優れた栄養のメニューになります。

  主材料：もやし　卵

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  豚肉のりんご巻き

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  • 320Kcal

  お肉をりんごにまくことで、ボリュームは減らさずカロリーダウンできます。りんごにはお腹をすっきりさせるのに役立つ食物繊維やむくみ予防に働くカリウムが含まれますので、ダイエット中の方にうれしいメニューです。

  主材料：豚もも肉(薄切り)　りんご

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