レシピの検索結果 56件
- 「ベビーリーフ」を含む
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かきの中華風衣揚げ
- 282Kcal
かきに豊富に含まれる亜鉛は、体内の様々な酵素の構成成分となり、細胞を新しく作り出したり、生殖機能、免疫機能の維持に関与しています。味覚や嗅覚を正常に保つ働きもあります。
主材料:かき(むき身) 卵 青ねぎ(みじん切り) 片栗粉 薄力粉
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ヘルシータコライス
- 485Kcal
合いびき肉の代わりに、鶏ひき肉とミックスビーンズを使って500kcal以下に抑えたヘルシーワンプレートご飯。牛や豚ひき肉に比べ、鶏ひき肉には、免疫力を高めたり、神経の働きを正常に保つために必要なビタミンB6が多く含まれます。野菜をたっぷり添えることで栄養の偏りを補いましょう。
主材料:鶏ひき肉 ミックスビーンズ トマト
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豚肉のサラダ・ピリ辛ねぎソース添え
- 288Kcal
豚ロース肉には、ビタミンB1、ナイアシン、脂質、たんぱく質、ビタミンB6が多く含まれています。疲労回復やイライラを防ぐなどの効果があります。
主材料:豚ロース肉(しょうが焼き用) 長ねぎ 豆板醤(トウバンジャン)
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牛肉のごちそうサラダ
- 277Kcal
- 塩分控えめ
牛肉には血液や皮膚、内臓や毛髪、爪など身体を作るうえで、大切な栄養素のたんぱく質を構成するアミノ酸が多く含まれています。牛肉は体内で作れない必須アミノ酸をバランスよく含んでいます。
主材料:牛バラ肉(網焼き用) 白菜 ベビーリーフ
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豚肉とりんごのクロケット
- 157Kcal
- 塩分控えめ
りんごに含まれるリンゴ酸は、疲労の原因物質である乳酸の分解を促して、疲労回復を早めて新陳代謝を高める効果があります。豚肉のビタミンB1と一緒にとると相乗効果が期待できます。
主材料:豚ロース肉(薄切り) りんご
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蒸し鶏サラダ
- 349Kcal
鶏もも肉は消化のよいたんぱく質や、脂身の部分にはビタミンAを含んでいる食材です。ごまにはビタミンEが豊富に含まれていますので、肌を健康な状態に保つ働きが期待できるメニューです。
主材料:鶏もも肉 長ねぎの青い部分 トマト ベビーリーフ
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春野菜のカフェご飯
- 506Kcal
約500kcalのヘルシーワンプレートご飯。アスパラガスには、ビタミンCや食物繊維も豊富。新陳代謝を高め、疲労回復を助けるアスパラギン酸も含みます。スナップえんどうにも、ビタミンC、カルシウム、カリウム、食物繊維などがバランスよく含まれています。野菜をたくさん添えることで、美肌によい栄養素を補うことができます。
主材料:ウインナーソーセージ グリーンアスパラガス 紫玉ねぎ ご飯 豚ひき肉 牛乳
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じゃがいものガレットと鯛のサラダ仕立て
- 223Kcal
鯛のコラーゲンは、豚肉や牛肉のコラーゲンに比べて体内への吸収効率が高いです。皮目にコラーゲンが多いので皮ごと食べ、コラーゲンの吸収を上げてビタミンCが豊富なじゃがいもやレモンと一緒にとるのがお勧めです。
主材料:じゃがいも 鯛
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生ハムとサラダのパリパリピッツァ
- 389Kcal
トマトに含まれているビタミンCは、チーズ(乳製品)と組み合わせると、クエン酸を多く含んでいるため、カルシウムの吸収率が高まり、相乗効果を発揮します。
主材料:強力粉 薄力粉 トマトソース(缶詰) しめじ ピザ用チーズ ベビーリーフ 生ハム 卵
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鶏肉のサラダ
- 145Kcal
鶏むね肉は、もも肉よりも白っぽく脂肪が少なく、淡白な味でサラダにぴったりです。ビタミンAやナイアシンを豊富に含み、風邪の予防や皮膚炎、口内炎予防に効果が期待できます。
主材料:鶏むね肉(皮なし) ミニトマト サニーレタス
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のりビーフロール
- 253Kcal
のりはビタミンやミネラル、食物繊維などの栄養素を豊富に含んでいます。特にビタミンAは、皮膚や粘膜を健康な状態に保つ働きがあるので、血色をよくする鉄分が豊富な牛肉と一緒にとることで美肌作りに役立ちます。
主材料:牛ヒレ肉(ステーキ用肉でもよい)
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スモークサーモンと鶏ささ身のサラダ仕立てヨーグルトドレッシング
- 189Kcal
腸内のビフィズス菌は乳酸菌をえさとして増え、悪玉菌を抑制します。腸内の有害菌を排除し、腸を健康に整えることで、便秘改善の他、免疫機能が増強し、風邪などの感染症にも効果的に働くと言われています。
主材料:鶏ささ身 スモークサーモン モッツァレラチーズ プレーンヨーグルト
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きのこたっぷりパスタオムレツ
- 414Kcal
子どもにも人気のオムレツに、きのこやパスタを加えたボリュームのあるメニューです。卵は主成分のたんぱく質をはじめ、ビタミンAなどのビタミンやミネラルを含むとても優秀な食材です。
主材料:卵 スパゲッティ ミートソース(市販)
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洋梨と鶏ささ身のサラダ
- 141Kcal
- 塩分控えめ
鶏ささ身は、100g中にたんぱく質が24gも含まれているのに、脂肪はわずか0.7gしか含まれていない低カロリーの肉です。また、ビタミンA、B1、B2なども含まれているので、ヘルシーでとても栄養価が高いです。
主材料:洋梨(缶詰) 鶏ささ身
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豚肉の紅茶煮
- 176Kcal
- 塩分控えめ
紅茶で肉を煮るとくさみが消え、タンニンが脂肪を溶かすのでさっぱりとやわらかく仕上がります。紅茶に含まれるカフェインは、体内の脂肪を燃焼させる働きがあり、カテキンにはコレステロールや中性脂肪を低下させる効果があります。
主材料:豚ヒレ肉 紅茶(茶葉・アールグレイ)
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フリッタータ(イタリアンオムレツ)サラダ添え
- 210Kcal
- 塩分控えめ
フリッタータとはイタリア語でいう「卵焼き」です。フライパンでケーキのように丸く焼くのが基本です。卵とチーズの良質なたんぱく質とカルシウム、緑黄色野菜のビタミン、ミネラルで栄養満点の一品です。
主材料:卵 モッツァレラチーズ フルーツトマト
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シンガポールチキンライス
- 398Kcal
鶏むね肉は低脂肪なうえ、消化吸収のよいたんぱく質を豊富に含んでいます。また、鶏肉にはたんぱく質が筋肉へと合成されるのを助けるビタミンB6も多く含まれていますので、筋力を上げたい方には特にお勧めの食品です。
主材料:米 鶏むね肉
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ポップオーバーのBLT仕立て
- 306Kcal
ポップオーバーはイーストを使わない簡単なパンです。卵と牛乳をたっぷり使っているので、たんぱく質、カルシウムが含まれます。ビタミン不足にならないよう、ハムや野菜を加えると栄養満点の食事になります。
主材料:卵 牛乳 薄力粉 強力粉 ドライバジル ベーコン トマト(薄切り)
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ローストビーフとグリル野菜のサラダ
- 219Kcal
牛肉は鉄分が豊富です。牛肉に含まれる鉄分は、ヘム鉄と呼ばれ、野菜や豆類に含まれる非ヘム鉄に比べ、吸収率がよいです。ビタミンCが豊富な緑黄色野菜と一緒に食べると、さらに吸収率が高まります。
主材料:牛もも肉(ブロック) しめじ たけのこ
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白身魚とじゃがいものソテーのミニタルト添え
- 310Kcal
白身魚は低カロリーで高たんぱく、低脂肪食品です。消化吸収が非常によいので、消化器系の弱い方や生活習慣病が気になる方、ダイエット中の方などにも適しています。
主材料:白身魚(すずきなど) じゃがいも
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タンドリー風チキンソテーのターメリックライス添え
- 672Kcal
鶏むね肉は低脂肪な上、消化吸収の良いたんぱく質を豊富に含み、たんぱく質が筋肉へと合成されるのを助けるビタミンB6も多く含まれています。様々なスパイスが調合されたカレー粉は、食欲をアップさせ、新陳代謝を高める効果が期待できます。
主材料:米 鶏むね肉 カレー粉
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白身魚のソテーキウイ添え
- 310Kcal
- 塩分控えめ
キウイはビタミンCや食物繊維が豊富で、腸内環境を整えて便秘の解消や美白効果が期待できます。また、たんぱく質分解酵素が含まれていて、肉や魚と一緒に食べると、消化吸収がよくなります。
主材料:白身魚 キウイ キウイ(ゴールド)
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韓風海鮮どんぶり ベビーリーフ・ナムルのせ
- 572Kcal
白米に雑穀を混ぜることにより、食物繊維やミネラルが豊富に摂取できます。また、タレに使用しているコチュジャンの酸味や辛味には、食欲を増進させる作用があります。
主材料:(刺身) 白身魚 いか たこ 米
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まぐろとクスクスのサラダ
- 215Kcal
- 塩分控えめ
まぐろの赤身にはたんぱく質と鉄分、血合い部分にはタウリン、ビタミンE、鉄分が多く含まれます。また、トロは脂質や動脈硬化予防に働くEPA、ビタミンA、D、Eが赤身よりも豊富です。
主材料:まぐろ(刺身用) クスクス トマトジュース(無塩)
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豚肉のタリアータの2色ソース添え
- 232Kcal
- 塩分控えめ
豚肉には良質なたんぱく質やビタミンB1が多く含まれています。ビタミンが豊富なマンゴーソースと、アリシンが豊富なにんにくタップナードソースは、美肌や疲労回復効果などが期待できます。
主材料:豚ヒレ肉(ブロック) アンチョビペースト オリーブ(ブラック・瓶) マンゴー(缶詰) フレンチマスタード
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ライスコロッケトマトソース添え
- 488Kcal
トマトのリコピンをはじめとするカロテノイドの吸収率は、同じ量を摂取したとしても、生のトマトより加工品の方が2~3倍も高くなります。ホールトマトを活用し、さらに油と一緒に摂取すると、吸収率が上がります。
主材料:米 ターメリック パセリ(みじん切り) モッツァレラチーズ(熟成タイプ) ホールトマト(缶詰)