レシピの検索結果 162件

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  焼きさばのパプリカラビゴットソース

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  • 381Kcal

  抗酸化作用の高いビタミンA、C、Eを豊富に含んだパプリカに、老化防止の効果が期待できるDHAが豊富なさばを組み合わせることで、活性酸素から細胞の酸化を防いで美肌を目指すお料理です。酸化を防ぐことで、肌荒れやシワといった肌の老化を防ぎ、若々しい美肌を保たせるなどのアンチエイジング効果が期待できます。

  主材料：さば　パプリカ(赤)　パプリカ(黄)

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  蒸しぶりの照り焼き風

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  • 412Kcal

  ぶりには鉄分が多く含まれており、造血ビタミンと呼ばれるビタミンB12も豊富。特に血合いに多いので、残さず食べましょう。体を温める効果がある白ねぎをたっぷり使っているので、血流が改善され、体全体の代謝もよくなり、酸素を効率よく体に行きわたらせることが出来る献立です。

  主材料：ぶり　長ねぎ

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  水菜と牛肉のチャプチェ

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  • 189Kcal

  鉄の中でも、吸収率の高い動物性の「ヘム鉄」をたっぷり含んだ赤身の牛肉と、鉄分吸収をよくするビタミンCが豊富な水菜を組み合わせることで、お肌のくすみ対策だけでなく貧血予防にもなります。水菜自体にも鉄分が含まれ、美肌に役立つ葉酸も豊富なので、より効果的な組み合わせと言えるでしょう。

  主材料：水菜　牛肉(赤身・細切れ)　春雨

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  春菊と豚肉のスタミナナムル

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  • 402Kcal

  春菊のビタミンA(β-カロテン)に、豚肉のビタミンB1を加えることで、体の代謝改善、疲労回復効果、疲労による免疫力低下の予防に効果的な組み合わせです。簡単調理でまとめて作り置きできるので、お弁当や、忙しい日の夕食の1品にも役立ちます。

  主材料：春菊　もやし(細)　豚バラ肉(切り落とし)　すりごま

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  鶏むね肉のしっとりソテーのクリームきのこソース

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  • 481Kcal

  肉の中でも低カロリー・低脂肪の鶏むね肉を使用した料理です。パサつきがちな鶏むね肉をしっとりと焼きあげるのがポイント。生クリームの濃厚な味わいがさっぱりとしたむね肉をワンランクアップの一皿に仕上げます。きのこは食物繊維たっぷりなので、便秘解消、美容にも効果的です。

  主材料：鶏むね肉　　　　生クリーム

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  みょうがとオクラと豚肉の甘酢炒め

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  • 216Kcal

  みょうがに含まれるα-ピネンには、血流を促す作用があり、発汗、呼吸、血液の循環、消化機能の促進などが期待でき、体全体の代謝を上げてくれます。これに豚肉を組み合わせることで、体を作る材料となるタンパク質と、特にエネルギー代謝に役立つビタミンB1が豊富に摂取でき、スタミナのある体づくりに有効な献立です。食欲が減退しやすい夏の食事として、甘酢を加えて食べやすく、オクラに整腸作用があることから消化もよくお勧めの組み合わせです。

  主材料：豚肉(こま切れ)　みょうが　オクラ

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  新しょうがと豚肉のオイスター炒め

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  • 205Kcal

  しょうがの香成分のひとつのジンゲロンには、新陳代謝を促進するのに効果的です。また、脂肪を分解し、胆汁分泌を促進して、血中コレステロールを低下させる働きもあります。豚肉と一緒にとることで新陳代謝が活発になり、疲労回復につながります。

  主材料：豚肉(こま切れ)　新しょうが

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  かつおとアスパラのしょうがマヨ炒め

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  • 252Kcal

  アスパラギン酸の疲労回復・ストレス改善効果に加えて、しょうがで体を温めることで代謝アップにつながります。さらに魚の油に含まれるDHA、EPAが血液をサラサラに促し、より効果的になります。冷え性の方や、普段の食事が肉類に偏りがちな方の疲労回復、ストレス改善におすすめです。

  主材料：グリーンアスパラガス　かつおのたたき　マヨネーズ

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  ぶりタレカツ

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  • 566Kcal

  冬に旬を迎えるぶりは、たんぱく質と脂質が豊富に含まれています。特に体内でカルシウムが吸収するのを助けるビタミンDが多く、 鉄分も豊富に含まれ、貧血に改善が期待できます。また不飽和脂肪酸のEPA、DHAを含んでいて、血中のコレステロールを下げて血液の流れを良くします。

  主材料：ぶり(切り身)

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  なすとトマトのバルサミコ酢豚

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  • 247Kcal

  豚肉には疲労回復に役立つビタミンB1が豊富。トマトのβカロテン、なすのナスニンには、抗酸化作用があり、これらを一緒にとることで、免疫力アップにつながります。また、玉ねぎに含まれる硫化アリルは、ビタミンB1の吸収力を高める点でもよい組み合わせです。

  主材料：豚ヒレ肉　なす　トマト　バルサミコ酢

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  丹波栗と豚肉の中華炒め

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  • 350Kcal

  栗には疲労回復に欠かせないビタミンB1や、風邪予防によいビタミンCが豊富です。特にビタミンB1が多く含まれる豚肉とあわせることで、相乗効果で疲労回復に最適なメニューになります。ほかにも血を作ると言われる葉酸や、貧血予防が期待できる鉄分、便秘改善に役立つ食物繊維なども含まれています。

  主材料：豚肉(切り落とし)　栗(皮付き)

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  ぶりのガーリックマヨ焼き

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  • 329Kcal

  ぶりには、身体をつくる良質のたんぱく質の他、DHAやEPAといった脂肪酸も多く含まれます。これらの脂肪酸には、血液をサラサラにし、生活習慣病を予防する効果が期待できます。

  主材料：ぶり(切り身)　マヨネーズ　にんにく(おろし)

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  鮭と塩レモンのホイル焼き

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  • 126Kcal

  鮭は、良質のたんぱく質、ビタミンB群、ビタミンD、カルシウムが豊富に含まれています。また、アスタキサンチンという抗酸化作用が期待できる成分も含まれています。塩レモンのまろやかな酸味と香りが食欲をアップさせ、気分をリフレッシュさせてくれます。

  主材料：生鮭(切り身)　塩レモン(7mm厚の薄切り)

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  鮭と春キャベツのごまみそ炒め

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  • 513Kcal

  鮭には良質のたんぱく質・ビタミンD・抗酸化作用のあるアスタキサンチンが豊富。キャベツには、ビタミンC、カルシウム、カリウム、食物繊維がたっぷり。血行を促進するビタミンEが豊富なごまと合わせることで1品でバランスよく栄養をとることができます。

  主材料：生鮭　春キャベツ　すりごま(白)

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  鶏肉のつけ焼き

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  • 231Kcal

  鶏肉は、消化吸収の良いたんぱく質を豊富に含んでいます。また、鶏肉にはたんぱく質が筋肉へと合成されるのを助けるビタミンB6も多く含まれています。美容ビタミンと呼ばれるナイアシンやビタミンB2も豊富に含まれています。

  主材料：鶏もも肉

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  牛肉とパプリカの中華炒め

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  • 524Kcal

  牛肉は身体に吸収されやすい鉄分を多く含んでいます。パプリカやピーマンに含まれているビタミンCは、熱で壊れにくい性質があるため、炒め物にしてもしっかりビタミンCをとることができます。

  主材料：牛もも肉　パプリカ(黄)　パプリカ(赤)　ごま油

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  鶏肉と青じその冷製パスタ

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  • 751Kcal

  鶏肉には消化吸収の良いたんぱく質、ビタミンB6が多く含まれていますので、筋力をアップしたい方には特におすすめの食品です。青じそには、ビタミンAが豊富に含まれています。また、強い抗菌・防腐作用を持っていますので、食中毒予防にも効果が期待できます。

  主材料：スパゲッティ(1.4mm)　青じそ

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  チーズロールチキン

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  • 344Kcal

  鶏むね肉は低脂肪なうえ、消化吸収のよいたんぱく質が豊富です。また、鶏肉にはたんぱく質が筋肉へと合成されるのを助けるビタミンB6も多く含まれています。チーズをたっぷり使い、カルシウムもとれるメニューです。

  主材料：鶏むね肉　カットトマト(缶詰)

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  豚肉の塩こうじレモン漬け焼き

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  • 514Kcal

  豚肉には、糖質がエネルギーに変えるのを助けるビタミンB1が多く含まれているので、持久力を上げたい方には特にお勧めの食材です。また、レモンにはクエン酸が含まれているので、糖質の吸収を早めます。

  主材料：豚ロース肉(しょうが焼き用)　レモン汁　塩こうじ

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  梅まぐろステーキ丼

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  • 672Kcal

  まぐろは、良質のたんぱく質、ビタミンD、鉄分が豊富です。また、アミノ酸の一種であるタウリンが豊富に含まれているので、心肺機能を高め、血液をサラサラにしする効果が期待できます。

  主材料：まぐろ(刺身用)　梅干し(たたいたもの)

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  鮭の塩こうじマヨホイル焼き

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  • 306Kcal

  鮭は、良質のたんぱく質、ビタミンB群、ビタミンD、カルシウムが豊富に含まれています。また、DHAやEPAといった血液をサラサラにし、生活習慣病を予防する効果を持つ脂肪酸が多く含まれています。

  主材料：生鮭(切り身)　塩こうじ

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  ミニステーキの赤ワインソース添え

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  • 305Kcal

  牛肉にはビタミンB群が多く含まれています。その中のビタミンB2は脂肪を燃焼させてエネルギーを作り、ビタミンB12は造血作用から貧血予防に働きます。ビタミンB群は美容や女性に多い貧血などの強い味方です。

  主材料：牛肉(ステーキ用)　赤ワイン

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  スペアリブのグリーンソース添え

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  • 645Kcal

  スペアリブはコラーゲンを豊富に含んでいます。コラーゲンは皮膚や骨と深くかかわり、不足するとたるみやシミの原因になります。また、豚肉はビタミンB1も豊富で、疲労回復や美肌効果が期待できます。

  主材料：豚スペアリブ

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  グリルチキンと夏野菜のスープ

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  • 201Kcal

  パプリカは色によって栄養成分が違ってきます。赤色は皮膚や粘膜を守る｢カプサンチン｣、黄色は眼精疲労の回復に役立つ｢ルテイン｣が豊富です。オレンジ色は、両方の成分を含みます。

  主材料：鶏もも肉　パプリカ(黄)　トマト

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  鶏ささ身のヘルシーピカタ

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  • 184Kcal

  鶏ささ身や高野豆腐は低脂肪で高たんぱく質。特に高野豆腐は大豆から作られる製品の中でも消化吸収が最もよい食材です。たんぱく質の吸収をさらに高めるには、ビタミンが必要なので、野菜類と組み合わせてみましょう。

  主材料：鶏ささ身　高野豆腐

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  きのこと鮭のリゾット

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  • 311Kcal

  鮭のEPA、DHAという良質の油は、肌を潤わせる効果もあり、私たちの健康に欠かせない大切な栄養素です。きのこは食物繊維が豊富なことから便秘予防にも効果があります。一緒にとることで美肌作りに効果的です。

  主材料：米　鮭　エリンギ　しめじ　玉ねぎ

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  ほたて貝柱のオイスターソース炒め

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  • 184Kcal

  オイスターソースのコクと、ほたてのうま味がやめられないおいしさです。ほたてのうま味成分タウリンは、生活習慣病予防や疲労回復に効果が期待されます。また、味のアクセントとなるしょうがは、冷え性対策や血行促進効果が期待でき、冬に欠かせない食材です。

  主材料：ほたて貝柱　オイスターソース

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  鶏肉のソテー・カレー風味のクリームソース

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  • 732Kcal

  鶏肉には、肌の健康維持に役立つたんぱく質とビタミンAが豊富に含まれ、カレー粉やガーリックパウダーには血行促進効果が期待できますので、血色のよい潤いのある若々しい肌作りに効果が期待できるレシピです。

  主材料：鶏もも肉(骨なし)　牛乳

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  さわらの和風グラタン

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  • 327Kcal

  ホワイトソースに使われている豆乳は、大豆の栄養を最も吸収のよい形に変えた素晴らしい食品です。特に骨粗しょう症予防に効果が期待できるイソフラボンや抗酸化作用が期待できるサポニンなどがたっぷり含まれています。

  主材料：さわら(切り身)　白みそ　ピザ用チーズ

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  さばのソテー　かぶのソース添え

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  • 152Kcal

  さばには血液をサラサラにするDHAやIPAが豊富に含まれますが、脂肪分なので脂っこいのは難点。しかし、かぶの消化酵素ジアスターゼが消化を助けるので、胸やけや胃もたれの解消に役立ちます。

  主材料：さば(三枚おろし)　かぶ(葉つきのもの)

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