レシピの検索結果 162件

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  ひと塩ふぐの重ね焼き

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  • 131Kcal
  • 塩分控えめ

  ふぐの身には、グルタミン酸やイノシン酸、タウリンなどのうま味成分が含まれており、独自の甘味とコクを持っています。魚介類に多く含まれるタウリンは、血管や心肺機能を強化し、肝臓の働きを助けて余分なコレステロールを排出させてくれます。

  主材料：ひと塩ふぐ　生鮭

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  豚肉の塩こうじレモン漬け焼き

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  • 514Kcal

  豚肉には、糖質がエネルギーに変えるのを助けるビタミンB1が多く含まれているので、持久力を上げたい方には特にお勧めの食材です。また、レモンにはクエン酸が含まれているので、糖質の吸収を早めます。

  主材料：豚ロース肉(しょうが焼き用)　レモン汁　塩こうじ

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  鶏肉のつけ焼き

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  • 231Kcal

  鶏肉は、消化吸収の良いたんぱく質を豊富に含んでいます。また、鶏肉にはたんぱく質が筋肉へと合成されるのを助けるビタミンB6も多く含まれています。美容ビタミンと呼ばれるナイアシンやビタミンB2も豊富に含まれています。

  主材料：鶏もも肉

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  さわらの若草焼き

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  • 99Kcal
  • 塩分控えめ

  鮮やかな緑色が華やかな若草焼き。さわらは貧血を予防するビタミンB12を特に多く含んでいます。青寄せに使うほうれん草は鉄分が豊富ですので、貧血防止に役立つ食材を組み合わせたメニューです。

  主材料：さわら　木綿豆腐

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  ミニフライドチキン

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  • 394Kcal

  衣をアーモンドにするとビタミンEの摂取が増えます。アーモンドは様々な食品の中でも特に多くのビタミンEを含んでいるといわれ、活性酸素による細胞や血管の酸化を防ぐ抗酸化作用が期待できます。

  主材料：鶏もも肉

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  豚肉の竜田揚げ風

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  • 212Kcal

  疲れが溜まっているなと感じたら、ビタミンB1豊富な豚肉をしっかり摂って疲労回復に努めましょう。ビタミンB1は糖質代謝にかかわるとされていますので、スタミナアップに役立つビタミンです。

  主材料：豚ヒレ肉　キャベツ

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  鶏ささ身のねぎ巻き焼き

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  • 180Kcal

  鶏ささ身は良質のたんぱく質を含み、かつ脂肪が少なく低カロリーですので、ぜひ日常に取り入れたい食材です。わけぎや青じそにはβ-カロテンが豊富に含まれ、抗酸化作用により免疫力を高めてくれます。

  主材料：鶏ささ身　わけぎ

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  さんまと小松菜のピリ辛炒め

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  • 256Kcal

  カルシウムを多く含んでいる小松菜｡不足しがちな成分だけに効率よく摂取したいですよね。豊富なビタミンDを含むさんまと食べることで､カルシウムの吸収を高めて､丈夫な骨や歯を作ってくれます｡

  主材料：さんま(上身)　小松菜　キムチ

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  鯛のごまだれ丼

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  • 284Kcal

  鯛はDHAやEPAなどの不飽和脂肪酸を豊富に含んでいる魚です。ごまにも不飽和脂肪酸や、血行をよくするビタミンEが豊富に含まれていますので、血液をサラサラにして動脈硬化予防に役立ちます。

  主材料：鯛(刺身用)　ご飯

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  鮭と塩レモンのホイル焼き

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  • 126Kcal

  鮭は、良質のたんぱく質、ビタミンB群、ビタミンD、カルシウムが豊富に含まれています。また、アスタキサンチンという抗酸化作用が期待できる成分も含まれています。塩レモンのまろやかな酸味と香りが食欲をアップさせ、気分をリフレッシュさせてくれます。

  主材料：生鮭(切り身)　塩レモン(7mm厚の薄切り)

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  鶏肉の簡単マヨネーズ炒め

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  • 174Kcal
  • 塩分控えめ

  低脂肪、低カロリーの鶏ささ身を使っているので、マヨネーズと少量の油を使ってもこんなに低カロリーに抑えられます。マヨネーズは高カロリーなので、たっぷり使うとそれだけでカロリーのとりすぎになります。カロリーカットタイプのマヨネーズを使うとさらに低カロリーになります。

  主材料：鶏ささ身　マヨネーズ

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  鶏むね肉と玉ねぎのレンジ蒸し

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  • 281Kcal

  鶏肉は、皮膚や粘膜を強化して肌の新陳代謝を支えるビタミンAやビタミンB2に富んでいます。また皮の部分にはハリのある肌を保つコラーゲンも豊富なので､美肌づくりに役立ちます。

  主材料：鶏むね肉　玉ねぎ　ぽん酢しょうゆ　大根　トマト

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  鶏肉のピーナッツ衣揚げ

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  • 470Kcal
  • 塩分控えめ

  ピーナッツはアンチエイジングに役立つビタミンE、丈夫な骨を作るカルシウム、味覚にかかわるとされている亜鉛などのミネラルを豊富に含んでいます。カロリーが高いですので、気をつけてとりたいですね。

  主材料：鶏むね肉　ピーナッツ

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  鮭と卵のご飯

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  • 566Kcal

  簡単にできて、消化のよい良質のたんぱく質がとれるレシピです。ビタミンやミネラル、食物繊維を豊富に含んでいる野菜をたっぷり使った副菜を一品つけると、十分にバランスの摂れた食事になります。

  主材料：米　生鮭

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  鶏ささ身ときくらげのさっぱり炒め

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  • 149Kcal

  低脂肪、高たんぱくの代表食材である鶏ささ身と、ノンカロリーのきくらげの組み合わせです。カロリーを抑えながら、しっかりたんぱく質をとり、健康的にダイエットをしてメタボの予防をしましょう。

  主材料：鶏ささ身　きくらげ(戻したもの)

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  鶏のタルタル唐揚げ

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  • 177Kcal

  良質なたんぱく質を含み低脂肪、低カロリーの鶏肉と玉ねぎや卵、酢のおいしさを凝縮したタルタルソースを組み合わせて、唐揚げにするとお弁当のおかずとして、大人も子どもも満足できる味付けになります。

  主材料：鶏もも肉

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  鶏ささ身のヘルシーピカタ

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  • 184Kcal

  鶏ささ身や高野豆腐は低脂肪で高たんぱく質。特に高野豆腐は大豆から作られる製品の中でも消化吸収が最もよい食材です。たんぱく質の吸収をさらに高めるには、ビタミンが必要なので、野菜類と組み合わせてみましょう。

  主材料：鶏ささ身　高野豆腐

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  ぶりのガーリックマヨ焼き

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  • 329Kcal

  ぶりには、身体をつくる良質のたんぱく質の他、DHAやEPAといった脂肪酸も多く含まれます。これらの脂肪酸には、血液をサラサラにし、生活習慣病を予防する効果が期待できます。

  主材料：ぶり(切り身)　マヨネーズ　にんにく(おろし)

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  春菊と豚肉のスタミナナムル

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  • 402Kcal

  春菊のビタミンA(β-カロテン)に、豚肉のビタミンB1を加えることで、体の代謝改善、疲労回復効果、疲労による免疫力低下の予防に効果的な組み合わせです。簡単調理でまとめて作り置きできるので、お弁当や、忙しい日の夕食の1品にも役立ちます。

  主材料：春菊　もやし(細)　豚バラ肉(切り落とし)　すりごま

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  ささ身のマスタードパン粉焼き

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  • 168Kcal

  ダイエット中はなるべく脂肪分を抑え、からだ全体のの機能を保つたんぱく質を効率よくとりたいものです。ささ身は低脂肪・高たんぱく質でダイエット時の食事にお勧めです。調理に工夫をすることでぱさつきも抑えられ、おいしくなります。

  主材料：鶏ささ身　マスタード　生パン粉

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  鍋貼明蝦(えびの揚げトースト)

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  • 215Kcal

  えびの甘味成分は、コレステロール値の上昇を抑えて、糖の吸収を阻害する力を持ち、糖尿病や脂質異常症の予防に役立ちます。また、タウリンも多く含み、高血圧が原因となる血管障害を予防します。

  主材料：食パン(12枚切り)　えび　鶏ささ身　卵白

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  骨付き鶏もも肉の揚げ物

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  • 585Kcal

  しょうゆや五香粉の香りが香ばしい一品。揚げ物はどうしてもカロリーが高くなりがちです。骨付きもも肉を使うことでボリュームはそのままに、食べる量を減らすことでカロリーを低く抑えることができます。

  主材料：鶏もも肉(骨付き)

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  ラムチョップのハーブパン粉焼き

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  • 331Kcal
  • 塩分控えめ

  羊肉には鉄分や亜鉛などのミネラルが豊富に含まれています。肉類に含まれる鉄分は、野菜に含まれる鉄分に比べ吸収されやすく、貧血や冷え性に悩む方にお勧めです。亜鉛は不足すると味覚障害を生じる原因になります。

  主材料：ラムチョップ　エリンギ

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  ほたるいかと菜の花の酢みそ和え

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  • 81Kcal

  内臓も丸ごと食べられるほたるいかは、ビタミンAやEが豊富に含まれている食材です。菜の花にはβ-カロテンやビタミンCが豊富に含まれていますので、強い抗酸化作用が期待できる組み合わせです。

  主材料：ほたるいか(ボイル)　菜の花

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  鶏ささ身とピーマンのマヨ炒め

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  • 160Kcal

  鶏ささ身は低脂肪、低カロリーです。鶏もも肉に比べて約1/2のカロリーなので、マヨネーズを使っても低カロリーです。また、赤パプリカはほかの野菜と比べてビタミンCが多く、鶏肉と組み合わせると1日のビタミンC推奨量の1/3以上とれます。

  主材料：鶏ささ身　ピーマン　パプリカ(赤)

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  白身魚のチーズピカタ

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  • 171Kcal

  たらは低脂肪、低カロリーの食材です。淡泊な味わいのたらをピカタにすることでボリュームが出ます。ダイエットを成功させるポイントのひとつは、低カロリー食材をおいしく調理して、満足度を上げることです。

  主材料：たら　卵

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  みょうがとオクラと豚肉の甘酢炒め

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  • 216Kcal

  みょうがに含まれるα-ピネンには、血流を促す作用があり、発汗、呼吸、血液の循環、消化機能の促進などが期待でき、体全体の代謝を上げてくれます。これに豚肉を組み合わせることで、体を作る材料となるタンパク質と、特にエネルギー代謝に役立つビタミンB1が豊富に摂取でき、スタミナのある体づくりに有効な献立です。食欲が減退しやすい夏の食事として、甘酢を加えて食べやすく、オクラに整腸作用があることから消化もよくお勧めの組み合わせです。

  主材料：豚肉(こま切れ)　みょうが　オクラ

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  オリエンタル風スープ

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  • 59Kcal

  低カロリーでありながら、栄養価の高い、身体の温まるスープです。良質のたんぱく質は身体を構成する重要な成分となり、β-カロテンやビタミンCは皮膚や粘膜の健康維持、免疫力アップに効果があります。

  主材料：鶏ささ身　絹ごし豆腐　生しいたけ　ピーマン(赤)　グリーンアスパラガス

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  さばのみそ包み焼き

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  • 186Kcal

  さばは不飽和脂肪酸を多く含み、血液をサラサラにするのに役立ちます。しいたけなどのきのこ類には食物繊維が豊富に含まれ、腸内でコレステロールの吸収を抑えるので、いっそう血行促進に効果的です。

  主材料：さば　みそ(あれば八丁みそ)

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  鮭の塩こうじマヨホイル焼き

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  • 306Kcal

  鮭は、良質のたんぱく質、ビタミンB群、ビタミンD、カルシウムが豊富に含まれています。また、DHAやEPAといった血液をサラサラにし、生活習慣病を予防する効果を持つ脂肪酸が多く含まれています。

  主材料：生鮭(切り身)　塩こうじ

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