レシピ検索結果(塩分少ない順)|料理レシピ［ボブとアンジー］

レシピの検索結果 162件

「下味」を含む

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さつまいもと豚肉のかき揚げ
- 367Kcal
- 塩分控えめ
さつまいもに豊富に含まれる食物繊維は、有害物質を体外に排出して腸内細菌を活性化し、腸内の環境をよくしてくれます。大人で1日に17～20gとりたい栄養素です。

主材料：豚もも肉(厚めの薄切り)　さつまいも
ひと塩ふぐの重ね焼き
- 131Kcal
- 塩分控えめ
ふぐの身には、グルタミン酸やイノシン酸、タウリンなどのうま味成分が含まれており、独自の甘味とコクを持っています。魚介類に多く含まれるタウリンは、血管や心肺機能を強化し、肝臓の働きを助けて余分なコレステロールを排出させてくれます。

主材料：ひと塩ふぐ　生鮭
ラムチョップのハーブパン粉焼き
- 331Kcal
- 塩分控えめ
羊肉には鉄分や亜鉛などのミネラルが豊富に含まれています。肉類に含まれる鉄分は、野菜に含まれる鉄分に比べ吸収されやすく、貧血や冷え性に悩む方にお勧めです。亜鉛は不足すると味覚障害を生じる原因になります。

主材料：ラムチョップ　エリンギ
青椒鶏絲(チンジャオジイスー)
- 169Kcal
- 塩分控えめ
油を多く使う中華料理はカロリーが気になるところですが、使う素材を低脂肪、低カロリーのものにすることでカロリーを低く抑えられます。低脂肪の鶏むね肉や、食物繊維が多く食べごたえのあるたけのこはダイエットの味方です。

主材料：鶏むね肉(皮なし)　ピーマン　たけのこ(ゆで)
さわらの若草焼き
- 99Kcal
- 塩分控えめ
鮮やかな緑色が華やかな若草焼き。さわらは貧血を予防するビタミンB12を特に多く含んでいます。青寄せに使うほうれん草は鉄分が豊富ですので、貧血防止に役立つ食材を組み合わせたメニューです。

主材料：さわら　木綿豆腐
中華風泡雪炒め
- 212Kcal
- 塩分控えめ
泡雪に見立てた卵白の泡を潰さないよう炒めます。卵白はたんぱく質の栄養的な価値、必須アミノ酸を8種類すべて含んだ理想的なたんぱく質食品です。コレステロールは卵黄に含まれており、制限のある方も安心です。

主材料：豚ひき肉　にんにくの芽
鶏肉のピーナッツ衣揚げ
- 470Kcal
- 塩分控えめ
ピーナッツはアンチエイジングに役立つビタミンE、丈夫な骨を作るカルシウム、味覚にかかわるとされている亜鉛などのミネラルを豊富に含んでいます。カロリーが高いですので、気をつけてとりたいですね。

主材料：鶏むね肉　ピーナッツ
鶏肉の簡単マヨネーズ炒め
- 174Kcal
- 塩分控えめ
低脂肪、低カロリーの鶏ささ身を使っているので、マヨネーズと少量の油を使ってもこんなに低カロリーに抑えられます。マヨネーズは高カロリーなので、たっぷり使うとそれだけでカロリーのとりすぎになります。カロリーカットタイプのマヨネーズを使うとさらに低カロリーになります。

主材料：鶏ささ身　マヨネーズ
鍋貼明蝦(えびの揚げトースト)
- 215Kcal
えびの甘味成分は、コレステロール値の上昇を抑えて、糖の吸収を阻害する力を持ち、糖尿病や脂質異常症の予防に役立ちます。また、タウリンも多く含み、高血圧が原因となる血管障害を予防します。

主材料：食パン(12枚切り)　えび　鶏ささ身　卵白
玉ねぎと豚肉の中華風炒め物
- 200Kcal
豚肉には、糖質からのエネルギー産生と皮膚や粘膜の健康維持を助ける働きなどをするビタミンB1が豊富に含まれています。このビタミンB1の吸収を助ける硫化アリルを含むねぎ類との組み合わせは理想的と言えます。また、玉ねぎに含まれるケルセチンという成分は、肝臓での脂肪代謝を高めたり、脂肪の吸収を抑制したりする効果があります。

主材料：玉ねぎ　さやいんげん　豚もも肉(薄切り)　卵
アスパラガスと鶏ささ身の巻き揚げ
- 349Kcal
アスパラガスは、ビタミンA、Cなどが豊富です。葉野菜に比べて、ビタミンCは加熱による損失が少ないのが特徴です。抗酸化作用が期待できますので、アンチエイジングや生活習慣病予防に役立ちます。

主材料：グリーンアスパラガス　鶏ささ身
鶏のタルタル唐揚げ
- 177Kcal
良質なたんぱく質を含み低脂肪、低カロリーの鶏肉と玉ねぎや卵、酢のおいしさを凝縮したタルタルソースを組み合わせて、唐揚げにするとお弁当のおかずとして、大人も子どもも満足できる味付けになります。

主材料：鶏もも肉
チーズロールチキン
- 344Kcal
鶏むね肉は低脂肪なうえ、消化吸収のよいたんぱく質が豊富です。また、鶏肉にはたんぱく質が筋肉へと合成されるのを助けるビタミンB6も多く含まれています。チーズをたっぷり使い、カルシウムもとれるメニューです。

主材料：鶏むね肉　カットトマト(缶詰)
白身魚の甘酢あんかけ
- 332Kcal
にんにくの芽はビタミンC、にんじんにはβ-カロテンが豊富に含まれています。甘酢あんに野菜類を取り入れるだけで、栄養バランスが良くなります。野菜が少量残っている時にも、覚えておくと便利なメニューです。

主材料：白身魚
かにと野菜の甘酢炒め
- 223Kcal
いちょうの種子であるぎんなん。炭水化物、カリウム、マグネシウムを含んでいます。ぎんなんに含まれる4-O-メチルピロドキシンによって、食べ過ぎると中毒症状が出ることがありますので気をつけましょう。

主材料：かに身　玉ねぎ　酢
白身魚のチーズピカタ
- 171Kcal
たらは低脂肪、低カロリーの食材です。淡泊な味わいのたらをピカタにすることでボリュームが出ます。ダイエットを成功させるポイントのひとつは、低カロリー食材をおいしく調理して、満足度を上げることです。

主材料：たら　卵
あじのごまチーズパン粉焼き
- 428Kcal
あじの脂肪には血液中のコレステロールや中性脂肪を低下させ、血液をサラサラにする働きのあるEPA・DHAが豊富です。優れた抗酸化力のあるごまとの組み合わせは、EPA・DHAの酸化を防ぎ、身体に有効な働きをサポートします。

主材料：あじ(三枚おろし)　ごま(黒)　パルメザンチーズ
ぶりのガーリックマヨ焼き
- 329Kcal
ぶりには、身体をつくる良質のたんぱく質の他、DHAやEPAといった脂肪酸も多く含まれます。これらの脂肪酸には、血液をサラサラにし、生活習慣病を予防する効果が期待できます。

主材料：ぶり(切り身)　マヨネーズ　にんにく(おろし)
ミニステーキの赤ワインソース添え
- 305Kcal
牛肉にはビタミンB群が多く含まれています。その中のビタミンB2は脂肪を燃焼させてエネルギーを作り、ビタミンB12は造血作用から貧血予防に働きます。ビタミンB群は美容や女性に多い貧血などの強い味方です。

主材料：牛肉(ステーキ用)　赤ワイン
白身魚のソテークリームソース
- 403Kcal
生クリームは、高脂肪で高エネルギーですが、良質のたんぱく質、ビタミンA、Dなども多く含まれています。また、豊富に含まれている乳脂肪は吸収が早く、胃に負担をかけない優れたエネルギー源です。

主材料：白身魚　にんじん　セロリ　生クリーム
牛肉とピーマンの細切り炒め(青椒肉絲(チンジャオロース))
- 255Kcal
冷え体質は鉄分不足の可能性も考えられます。牛肉は血液の生成にかかわる鉄分と葉酸に富み、ビーマンは鉄の吸収を助けるビタミンCが豊富に含まれていますので、鉄分補給によい組み合わせです。

主材料：牛もも肉(ブロック)　ピーマン　たけのこ(ゆで)
ほたるいかと菜の花の酢みそ和え
- 81Kcal
内臓も丸ごと食べられるほたるいかは、ビタミンAやEが豊富に含まれている食材です。菜の花にはβ-カロテンやビタミンCが豊富に含まれていますので、強い抗酸化作用が期待できる組み合わせです。

主材料：ほたるいか(ボイル)　菜の花
スペアリブのグリーンソース添え
- 645Kcal
スペアリブはコラーゲンを豊富に含んでいます。コラーゲンは皮膚や骨と深くかかわり、不足するとたるみやシミの原因になります。また、豚肉はビタミンB1も豊富で、疲労回復や美肌効果が期待できます。

主材料：豚スペアリブ
ピーマンと牛肉の細切り炒め(青椒肉絲・チンジャオロース)
- 237Kcal
ピーマンはビタミンA、Cを含み、免疫力向上に効果が期待できる野菜です。ピーマンのビタミンCは壊れにくく、また、ビタミンAは油と一緒にとることで吸収率が高まりますので、炒め物にぴったりです。

主材料：牛もも肉　ピーマン　たけのこ(ゆで)
しいたけといかの炒菜
- 193Kcal
β-カロテンが豊富に含まれるにんじん。β-カロテンは油に溶ける脂溶性ビタミンなので、油と一緒にとることで吸収率がより高くなります。β-カロテンは有害な活性酸素から身体を守る抗酸化作用や、免疫を増強する働きがあります。

主材料：干ししいたけ　紋甲いか
鶏ささ身の香味揚げ
- 213Kcal
鶏ささ身はたんぱく質が豊富に含まれますが、脂肪分はわずかしか含まれていないヘルシーなお肉です。ビタミンA、B1、B2などもバランスよく含まれていますので、ダイエット中の方にお勧めの食材です。

主材料：鶏ささ身　卵白
さわらの和風グラタン
- 327Kcal
ホワイトソースに使われている豆乳は、大豆の栄養を最も吸収のよい形に変えた素晴らしい食品です。特に骨粗しょう症予防に効果が期待できるイソフラボンや抗酸化作用が期待できるサポニンなどがたっぷり含まれています。

主材料：さわら(切り身)　白みそ　ピザ用チーズ
グリルチキンと夏野菜のスープ
- 201Kcal
パプリカは色によって栄養成分が違ってきます。赤色は皮膚や粘膜を守る｢カプサンチン｣、黄色は眼精疲労の回復に役立つ｢ルテイン｣が豊富です。オレンジ色は、両方の成分を含みます。

主材料：鶏もも肉　パプリカ(黄)　トマト
ひらめの中華風姿蒸し
- 152Kcal
ひらめは高タンパク、低脂肪な魚です。また、えんがわには美しいお肌作りに欠かせないコラーゲンが多く含まれていますので、美容に役立ちます。エネルギーが低くカロリーが気になる方も安心して食べられます。

主材料：ひらめ
鶏ささ身のねぎ巻き焼き
- 180Kcal
鶏ささ身は良質のたんぱく質を含み、かつ脂肪が少なく低カロリーですので、ぜひ日常に取り入れたい食材です。わけぎや青じそにはβ-カロテンが豊富に含まれ、抗酸化作用により免疫力を高めてくれます。

主材料：鶏ささ身　わけぎ