レシピの検索結果 162件

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  かきの和風ピカタ

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  • 201Kcal

  ビタミンB12や鉄分など貧血予防に役立つ栄養素を多く含むかきを使ったメニューです。レモンはさわやかな風味を与えてくれるだけではなく、豊富に含まれるビタミンCが鉄分の吸収を高めます。

  主材料：かき　卵

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  グリルチキンと夏野菜のスープ

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  • 201Kcal

  パプリカは色によって栄養成分が違ってきます。赤色は皮膚や粘膜を守る｢カプサンチン｣、黄色は眼精疲労の回復に役立つ｢ルテイン｣が豊富です。オレンジ色は、両方の成分を含みます。

  主材料：鶏もも肉　パプリカ(黄)　トマト

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  新しょうがと豚肉のオイスター炒め

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  • 205Kcal

  しょうがの香成分のひとつのジンゲロンには、新陳代謝を促進するのに効果的です。また、脂肪を分解し、胆汁分泌を促進して、血中コレステロールを低下させる働きもあります。豚肉と一緒にとることで新陳代謝が活発になり、疲労回復につながります。

  主材料：豚肉(こま切れ)　新しょうが

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  信州蒸し

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  • 207Kcal

  茶そばには、お茶のカテキンが含まれています。強い抗酸化作用をもっており、体内で有害な活性酸素の働きを抑え、細胞膜の酸化を抑制する働きが期待できます。アンチエイジングに役立つ食材です。

  主材料：白身魚　茶そば(乾燥)

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  中華風泡雪炒め

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  • 212Kcal
  • 塩分控えめ

  泡雪に見立てた卵白の泡を潰さないよう炒めます。卵白はたんぱく質の栄養的な価値、必須アミノ酸を8種類すべて含んだ理想的なたんぱく質食品です。コレステロールは卵黄に含まれており、制限のある方も安心です。

  主材料：豚ひき肉　にんにくの芽

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  豚肉の竜田揚げ風

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  • 212Kcal

  疲れが溜まっているなと感じたら、ビタミンB1豊富な豚肉をしっかり摂って疲労回復に努めましょう。ビタミンB1は糖質代謝にかかわるとされていますので、スタミナアップに役立つビタミンです。

  主材料：豚ヒレ肉　キャベツ

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  ゴーヤーと豚肉のみそ炒め

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  • 212Kcal

  ゴーヤーは、紫外線による肌のダメージを予防するビタミンCを多く含んだ夏にぴったりの野菜です。豚肉には疲労回復に役立つビタミンB1が豊富に含まれているので、夏バテ予防にもよいメニューです。

  主材料：ゴーヤー　豚肉　エリンギ

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  鶏肉の酒蒸し

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  • 213Kcal

  鶏むね肉に含まれているイミダゾールペプチドは疲労回復に役立つとされています。糖質代謝を助けるアリシンを含む青ねぎや、血行促進に働くしょうがとは、スタミナアップに効果が期待できる組み合わせです。

  主材料：鶏むね肉　酒

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  鶏ささ身の香味揚げ

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  • 213Kcal

  鶏ささ身はたんぱく質が豊富に含まれますが、脂肪分はわずかしか含まれていないヘルシーなお肉です。ビタミンA、B1、B2などもバランスよく含まれていますので、ダイエット中の方にお勧めの食材です。

  主材料：鶏ささ身　卵白

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  鍋貼明蝦(えびの揚げトースト)

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  • 215Kcal

  えびの甘味成分は、コレステロール値の上昇を抑えて、糖の吸収を阻害する力を持ち、糖尿病や脂質異常症の予防に役立ちます。また、タウリンも多く含み、高血圧が原因となる血管障害を予防します。

  主材料：食パン(12枚切り)　えび　鶏ささ身　卵白

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  バンバンジー棒々鶏

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  • 216Kcal

  暑い夏のさっぱり定番メニューです。鶏むね肉は高たんぱくで脂肪が少なく、健康的に体重を落としたい方にはピッタリの食材です。たっぷりの野菜と一緒に食べればさらにヘルシーになります。

  主材料：鶏むね肉

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  みょうがとオクラと豚肉の甘酢炒め

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  • 216Kcal

  みょうがに含まれるα-ピネンには、血流を促す作用があり、発汗、呼吸、血液の循環、消化機能の促進などが期待でき、体全体の代謝を上げてくれます。これに豚肉を組み合わせることで、体を作る材料となるタンパク質と、特にエネルギー代謝に役立つビタミンB1が豊富に摂取でき、スタミナのある体づくりに有効な献立です。食欲が減退しやすい夏の食事として、甘酢を加えて食べやすく、オクラに整腸作用があることから消化もよくお勧めの組み合わせです。

  主材料：豚肉(こま切れ)　みょうが　オクラ

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  かにと野菜の甘酢炒め

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  • 223Kcal

  いちょうの種子であるぎんなん。炭水化物、カリウム、マグネシウムを含んでいます。ぎんなんに含まれる4-O-メチルピロドキシンによって、食べ過ぎると中毒症状が出ることがありますので気をつけましょう。

  主材料：かに身　玉ねぎ　酢

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  牛肉と水菜のハリハリ鍋風

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  • 231Kcal

  牛の赤身肉には良質な鉄分が豊富に含まれています。水菜に豊富なビタミンCと一緒にとることで、更に鉄分の吸収率が上がるとされています。貧血気味の方や肌色をよくしたい方にお勧めの組み合わせです。

  主材料：牛赤身肉(薄切り)　水菜

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  鶏肉のつけ焼き

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  • 231Kcal

  鶏肉は、消化吸収の良いたんぱく質を豊富に含んでいます。また、鶏肉にはたんぱく質が筋肉へと合成されるのを助けるビタミンB6も多く含まれています。美容ビタミンと呼ばれるナイアシンやビタミンB2も豊富に含まれています。

  主材料：鶏もも肉

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  たっぷり小田巻き蒸し

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  • 236Kcal

  良質なたんぱく質を含む鶏肉や卵、消化のよいうどんが入っていますので、風邪気味で栄養をつけたいとき、また夜食にもお勧めのメニューです。添え野菜でうどんやお肉に足りないビタミンも補えます。

  主材料：うどん　卵

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  ピーマンと牛肉の細切り炒め(青椒肉絲・チンジャオロース)

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  • 237Kcal

  ピーマンはビタミンA、Cを含み、免疫力向上に効果が期待できる野菜です。ピーマンのビタミンCは壊れにくく、また、ビタミンAは油と一緒にとることで吸収率が高まりますので、炒め物にぴったりです。

  主材料：牛もも肉　ピーマン　たけのこ(ゆで)

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  青椒レバー

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  • 237Kcal

  レバーには、のどなどの粘膜の健康維持にかかわるナイアシンやビオチン、ビタミンB群や鉄分が豊富です。また、暑さでスタミナが不足しそうな時には、レバーで鉄分やビタミンB群をしっかり補いましょう。

  主材料：牛レバー　ピーマン　ピーマン(赤)

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  きゅうりとレタスと豚肉の炒菜

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  • 240Kcal

  豚肉に含まれているビタミンB1は、ねぎに含まれているにおい成分アリシンと一緒にとることで、体内で効率よく糖質をエネルギーに変えることが出来るとされています。スタミナアップに効果が期待できる組み合わせです。

  主材料：豚もも肉(薄切り)　きゅうり　レタス

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  魚介と鶏肉の炒め物

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  • 241Kcal

  いかやえび、鶏ささ身はは良質のたんぱくを含み、低脂肪なのでダイエットには最適の食材です。しょうがや長ねぎには体を温める作用がありますので、代謝が活発になり、よりダイエットに効果的です。

  主材料：鶏ささ身　いか　えび　チンゲン菜　ピーマン(赤)

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  揚げ鶏のねぎソースかけ

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  • 247Kcal

  ねぎやしょうがは身体を温め、代謝を上げてくれる食材です。冷え性で手や足が冷える方は積極的にとるようにしましょう。ねぎには疲労回復に役立つアリシンも豊富で、疲れが溜まっている方にもよい食材です。

  主材料：鶏もも肉　長ねぎ(みじん切り)

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  なすとトマトのバルサミコ酢豚

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  • 247Kcal

  豚肉には疲労回復に役立つビタミンB1が豊富。トマトのβカロテン、なすのナスニンには、抗酸化作用があり、これらを一緒にとることで、免疫力アップにつながります。また、玉ねぎに含まれる硫化アリルは、ビタミンB1の吸収力を高める点でもよい組み合わせです。

  主材料：豚ヒレ肉　なす　トマト　バルサミコ酢

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  ロールドポークとかぶの煮物

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  • 252Kcal

  薄切り肉をまいたロールドポークは、噛み切りやすく食べやすい1品です。かぶも肉質がやわらかいので、噛む力が弱い方やお子様にもいいですね。豚肉は必須アミノ酸をバランスよく含む良質のたんぱく質源です。

  主材料：豚もも肉(薄切り)　かぶ

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  かつおとアスパラのしょうがマヨ炒め

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  • 252Kcal

  アスパラギン酸の疲労回復・ストレス改善効果に加えて、しょうがで体を温めることで代謝アップにつながります。さらに魚の油に含まれるDHA、EPAが血液をサラサラに促し、より効果的になります。冷え性の方や、普段の食事が肉類に偏りがちな方の疲労回復、ストレス改善におすすめです。

  主材料：グリーンアスパラガス　かつおのたたき　マヨネーズ

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  チンゲン菜と豚レバーの炒め物

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  • 253Kcal

  豚レバーには脂質の代謝に欠かせないビタミンB2のほか、造血作用があるB12、鉄分が豊富に含まれています。またビタミンAもとても多く含まれていますので、免疫力アップにも役立つ優れた食材です。

  主材料：チンゲン菜　豚レバー

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  牛肉とピーマンの細切り炒め(青椒肉絲(チンジャオロース))

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  • 255Kcal

  冷え体質は鉄分不足の可能性も考えられます。牛肉は血液の生成にかかわる鉄分と葉酸に富み、ビーマンは鉄の吸収を助けるビタミンCが豊富に含まれていますので、鉄分補給によい組み合わせです。

  主材料：牛もも肉(ブロック)　ピーマン　たけのこ(ゆで)

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  春菊と貝柱の甘酢炒め

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  • 255Kcal

  春菊はビタミンEやCを非常に多く含みます。ビタミンEは血行を促進して代謝を高めるほか、強い抗酸化作用がありますので、アンチエイジングにも役立ちます。美肌作りのために大いに役立つ野菜です。

  主材料：春菊　ほたて貝柱

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  さんまと小松菜のピリ辛炒め

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  • 256Kcal

  カルシウムを多く含んでいる小松菜｡不足しがちな成分だけに効率よく摂取したいですよね。豊富なビタミンDを含むさんまと食べることで､カルシウムの吸収を高めて､丈夫な骨や歯を作ってくれます｡

  主材料：さんま(上身)　小松菜　キムチ

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  かに押しずし

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  • 261Kcal

  かには高たんぱく、低カロリーでヘルシーな食材です。ビタミンB1、B2、ナイアシンといったビタミン群を豊富に含み、亜鉛や鉄分、銅などのミネラル分も豊富に含まれています。かに身の赤い色はアスタキサンチンという色素で、免疫力を高める効果があります。

  主材料：米　米酢　かに棒肉

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  えびと野菜の炒め物

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  • 269Kcal

  えびにはタウリンがたくさん含まれており、えびに含まれるコレステロールの影響を緩和する働きがあります。タウリンは、高血圧が原因となる血管障害を予防します。また、えびに含まれる甘味のもとペタインは、糖の吸収を阻害する力があり、糖尿病予防に役立ちます。

  主材料：えび　セロリ　ピーマン　玉ねぎ