レシピの検索結果 2788件
- 「卵」を含む
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しょうがシュウマイ
- 232Kcal
しょうがに含まれる、ショウガオールとジンゲオールが身体を温め、免疫強化の効能が期待できます。また、豚ひき肉の良質なたんぱく質が免疫細胞の材料ともなり、さらに効果的な組み合わせ料理です。お肉の半分は玉ねぎとえのきたけなので、カロリーを気にする方にも最適です。
主材料：豚ひき肉 玉ねぎ えのきたけ しょうが
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栗クリームのデザートパングラタン
- 263Kcal
- 塩分控えめ
デザートでもたんぱく質を補給して身体の老化を抑えましょう。栗に豊富なバランスのとれた栄養素が、卵に豊富なたんぱく質や、料理の糖質を効率的に代謝させ、エネルギーと身体作りに役立つレシピです。
主材料：栗(皮付き) 食パン(6枚切り)
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栗と豚肉団子の中華風クリーム煮
- 281Kcal
栄養バランスの整った栗に豊富なビタミンB1が相乗して疲労回復に働き、豚肉も同様の効果が期待できることから、1日の疲労を回復。さらに牛乳に豊富なカルシウムがよい睡眠を促す効果が期待できるレシピです。
主材料：栗(皮付き)
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モロヘイヤの卵焼き
- 182Kcal
卵に豊富に含まれるたんぱく質を補給することで、たんぱく質の一種であるコラーゲンが、骨にカルシウムがつくのを助け、強い骨を作ります。さらにカルシウムや、カルシウムの流出を防ぐビタミンKが豊富なモロヘイヤを組み合わせた、低たんぱくになりがちな高齢者におすすめのレシピです。
主材料：卵 モロヘイヤ
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パプリカたっぷりヘルシーミートローフ
- 255Kcal
抗酸化作用の高いビタミンA、C、Eを豊富に含んだパプリカに、たっぷりヘルシーな鶏ひき肉を加えることで、アミノ酸やコラーゲンを豊富に補い、代謝の改善や肌の張りをよくしてくれる組み合わせ料理です。
主材料：鶏ひき肉 パプリカ(赤) パプリカ(黄)
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ズッキーニの鶏はさみ煮
- 156Kcal
ズッキーニには疲労回復に効果的なビタミンCが豊富です。鶏むね肉にはたんぱく質、その中でもイミダゾールジペプチドと言うアミノ酸が特徴的な成分があり、これは抗疲労成分と言われ、疲労回復効果が高くサプリメントの成分にもなっています。このふたつを組み合わせることで、ヘルシーだけど、暑い夏場にスタミナをつける効果的なレシピです。
主材料：ズッキーニ 鶏むね肉 絹ごし豆腐
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にらみそ焼き
- 189Kcal
- 塩分控えめ
腸は免疫力の約7割を司っていると言われる最大の免疫器官なので、腸内環境をよくすることは、免疫力アップにつながります。発酵食品であるみそは、腸内環境を改善し、にらの免疫強化の効能に相乗して働きます。腸内環境を気にされる方におすすめの、にらとみその組み合わせ料理です。
主材料：にら 卵
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にら豚卵
- 633Kcal
血流の中には免疫機能を持つ白血球が存在し、白血球が身体の中をめぐることで体内の異物を取り除いてくれます。血流を促す成分アリシンが豊富なにらには、それ自体で免疫力をアップさせる効能もあり、ビタミンB1の吸収を促進させる働きもあります。ビタミンB1が豊富な豚肉と組み合わせることで、疲労回復効果も高くなり、より効果的に免疫強化に働く、にらと豚肉の組み合わせ料理です。
主材料：豚バラ肉 にら 卵
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まぐろメンチのみぞれポン酢あんかけ
- 235Kcal
まぐろの鉄分やたんぱく質が赤血球とヘモグロビンの材料となり、酸味のあるポン酢を使うことで、胃液の分泌を促し、鉄の吸収を促進できます。たっぷり加えた大根おろしが消化を助け、胃腸にもやさしく貧血予防にも効果的です。脂ののったまぐろだと、コクがありふっくらしますが、鉄分を摂りたい時は赤身がおすすめです。
主材料：まぐろ 長いも(おろし) 大根(おろし) ぽん酢しょうゆ
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牛ひき肉の他人丼
- 542Kcal
牛赤身肉は吸収率の良いヘム鉄と呼ばれる鉄分が多く、更に造血のビタミン、ビタミンB12や葉酸も摂取できる、貧血予防に適した食材です。卵にも葉酸が含まれており、鉄、葉酸、鉄分の吸収を促進するビタミンCが豊富なほうれん草を組み合わせることで、より効果的に貧血対策ができます。
主材料：ご飯 牛ひき肉 卵
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鶏レバーとほうれん草の卵とじ
- 203Kcal
レバーは鉄分だけでなく、葉酸やビタミンB12、たんぱく質も豊富に含んでおり、貧血予防に最適。ほうれん草にも鉄分、葉酸が多く、鉄の吸収を促すビタミンCも豊富な為、相乗して鉄欠乏を防ぐことのできる万能レシピです。
主材料：鶏レバー ほうれん草 卵
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ごぼうと牛肉の肉団子煮込みの中華風
- 141Kcal
牛赤身肉に豊富に含まれる鉄分は、動物性食品に多いヘム鉄とよばれ、体内に吸収されやすい形になっています。更に野菜から摂れるビタミンCが鉄の吸収を助け、造血の大切な成分となるたんぱく質やビタミンB12も多く、効率よく鉄分が取れ、貧血予防に役立ちます。
主材料：牛ひき肉 ごぼう 溶き卵
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菜の花とたらの和風グラタン
- 287Kcal
菜の花に豊富なβカロテンやビタミンCには強い抗酸化作用があり、粘膜や皮膚を健康に保ち、喉や肺などの呼吸器系等を守る働きがあります。たらに含まれるDHA、EPAには炎症やアレルギーを抑える働きがあります。組み合わせることで、活性酸素を除去し、体内に入ったウイルスと戦う力を強化して免疫力を向上させる効果があります。
主材料：菜の花 たら(切り身) 豆乳(調整) 白みそ ピザ用チーズ
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シャキシャキ水菜の親子丼
- 572Kcal
卵や鶏肉には鉄分のほか、吸収を手助けするたんぱく質も豊富なため、ひとつの食材でバランスが良いのが特徴です。水菜にも鉄分が含まれ、植物性食品に含まれる鉄分は体に吸収されにくいものの、豊富なビタミンCによって体内への吸収率がアップします。また、お肌のくすみ対策に効果的な葉酸も豊富なので、美肌効果の高い組み合わせの料理です。
主材料：水菜 鶏もも肉 卵 ご飯
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レンジでかんたんしっとりココットチーズケーキ
- 294Kcal
- 塩分控えめ
生クリームの割合を少し多めにしてトロリとした口どけに仕上げたチーズケーキです。クリームチーズと生クリームに含まれるカルシウムとたんぱく質により骨粗しょう症予防も期待できます。柔らかいのでカップなどに入れて、スプーンでお召し上がりください。
主材料：クリームチーズ 砂糖 卵 生クリーム
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レンジでかんたんチーズケーキ
- 174Kcal
- 塩分控えめ
材料を混ぜ合わせて、レンジで3分で完成するかんたんチーズケーキです。生クリームと牛の生乳をブレンドして作られるクリームチーズには、カルシウムも豊富。レモンに含まれるビタミンCは、カルシウムの吸収に役立ちます。
主材料：クリームチーズ 砂糖 卵 生クリーム
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バナナチョコレートのやわらかブラウニー
- 181Kcal
- 塩分控えめ
バナナを加えることで、やわらかく仕上がります。さらにバナナのビタミン、ミネラル、食物繊維などのバランスのとれた栄養もプラスされます。エネルギー価が高く、少量でも満足できるおやつです。バナナをさらに増やして、よりなめらかなブラウニーにしても良いでしょう。
主材料：ブラックチョコレート 上白糖 バター(無塩) 卵 薄力粉 バナナ
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ナッツチョコレートブラウニー
- 172Kcal
- 塩分控えめ
くるみの食感を楽しめるだけではなく、くるみの持つアンチエイジング効果で美容にも優しいスイーツです。カカオを多く含むチョコレートに変えると、ビターな大人の味になります。くるみに含まれる不飽和脂肪酸は血流を良くし、血行を促進するのに働きます。また活性酸素の働きを抑えて体の老化を防ぐビタミンEも含まれるため、アンチエイジング効果も期待できるスイーツです。
主材料：ブラックチョコレート 上白糖 バター(無塩) 卵 薄力粉
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スフレチーズパンケーキ はちみつ添え
- 136Kcal
- 塩分控えめ
メレンゲ生地を使ったふんわりとした食感のパンケーキ。生地に粉チーズを加えることで、風味とコクがある一品。さらにカルシウムやたんぱく質も摂れる栄養価の高いおやつです。チーズの塩気とはちみつの甘さが絶妙な味わいを生む一品です。
主材料：卵 砂糖 プレーンヨーグルト(無糖) 薄力粉 粉チーズ
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スフレパンケーキのクリーム＆ナッツ添え
- 139Kcal
- 塩分控えめ
卵1個で3枚焼けるのでカロリーは控えめ。卵のたんぱく質と牛乳のカルシウムが摂れるヘルシーなおやつです。牛乳を豆乳に変えると女性に優しいイソフラボンをプラスすることができます。またナッツ類には、抗酸化作用のある不飽和脂肪酸が豊富。老化を抑えてシワやシミ、たるみなどを防ぎ、メラニンの増殖を抑制する作用もあり、肌の美白、美容にも健康にも効果が期待できます。
主材料：卵 砂糖 牛乳 薄力粉 アーモンドなどのナッツ(粗く砕いたもの)
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カリフラワーとチキンのココットキッシュ
- 170Kcal
風邪予防に効果的なビタミンCと食物繊維が豊富なカリフラワーに、食物繊維とビタミンC以外をほぼクリアしている栄養バランスの整った卵を加えることで、より効率的に栄養を摂取できる献立です。鶏肉を加えることで、免疫細胞を作る材料となる、良質なたんぱく質も補えて更に風邪予防に効果的です。
主材料：カリフラワー 長ねぎ 鶏もも肉 卵
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カリフラワーのアンチョビ炒めタルト
- 245Kcal
カリフラワーに豊富なビタミンC、かぼちゃに豊富なビタミンA、Eは、抗酸化作用が高く、免疫細胞の活性化を促し、特にAは粘膜保護に働く為、風邪予防に役立ちます。アンチョビに含まれるn-3系脂肪酸にも免疫力アップの効能がありますが、酸化して働きが低下しやすい為、酸化を防ぐビタミンA、C、Eを含む食材と一緒に取ると効率よく働き、更に風邪予防に効果的になります。
主材料：カリフラワー ブロッコリー アンチョビ かぼちゃ
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スポンジなしのカップティラミス
- 116Kcal
- 塩分控えめ
マスカルポーネチーズは塩分や酸味が少ないため、デザート作りに最適です。カルシウムとビタミンB2を含み、骨や皮膚を守ってくれます。スポンジを使用しないことでカロリーオフに。食物繊維を含むココアをたっぷりとふりかければ、ココアの苦味とチーズのさっぱりとした甘味のバランスで美味しく食べられます。また、ココアに含まれるポリフェノールは、血糖値を下げるインスリンの働きを改善してくれると言われています。
主材料：マスカルポーネチーズ ココアパウダー
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カップティラミス
- 158Kcal
- 塩分控えめ
カルシウムが豊富なマスカルポーネチーズは塩分や酸味が少ないため、デザートに最適です。骨や皮膚などを守るビタミンB2も含まれています。また、ココアに含まれるポリフェノールは生活習慣病の予防やアンチエイジング効果も期待できます。
主材料：マスカルポーネチーズ スポンジケーキ(市販) ココアパウダー
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カリフラワーとブロッコリーのフリッター
- 86Kcal
- 塩分控えめ
加熱しても損失の少ないビタミンCが豊富なカリフラワーとブロッコリーは、美肌効果、免疫力アップなどの働きがあり、身体の中からキレイにしてくれます。また、ブロッコリーには血糖値を下げる栄養素のクロム・スルフォラファン・βカロテン・食物繊維などが多く含まれています。パプリカはカロテンが豊富で、油と合わせると吸収率がアップします。材料に野菜だけを使用することで、揚げ物なのに低カロリーを実現しています。
主材料：カリフラワー パプリカ(赤)
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カリフラワーとブロッコリーの肉巻きフリッター
- 237Kcal
- 塩分控えめ
カリフラワーとブロッコリーは加熱しても損失の少ないビタミンCが豊富です。美肌効果、免疫力アップなどの働きがあり、身体の中からキレイにしてくれる野菜です。さらに、茎の部分にはビタミンCが約2倍含まれているので、捨てずに食べましょう。疲労回復や美容にも最適なビタミンB1を多く含む豚肉も使用した一品です。
主材料：カリフラワー ブロッコリー 豚肉(薄切り)
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豆苗と牛赤身肉のまぜそば
- 424Kcal
豆苗には造血ビタミンと言われる、妊娠に欠かせない葉酸が豊富です。さらに妊活に必須な良質なたんぱく質に加え、不足しがちな鉄や亜鉛もたっぷり含まれている牛赤身肉を組み合わせることで、健康な妊娠と胎児の成長を促してくれます。栄養をしっかり取りながら、身体に負担がかからないよう、赤身で調味料や油を控えているのでがっつり食べたい方にもおすすめです。
主材料：中華めん 豆苗 牛もも肉(赤身・スライス)
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梅しそ鶏天
- 388Kcal
梅に含まれるクエン酸は筋肉にたまった疲労物質である乳酸をエネルギーに変えるのに役立ちます。また、鶏むね肉に豊富なアミノ酸の一種イミダペプチドは、疲労の原因となる活性酸素を抑えて細胞へのダメージを防ぎ、疲労回復を促すのに働きます。さらに青じそを加えることで、食欲を増進させて胃の調子を整えると同時に、豊富なビタミン・ミネラルも相乗してより効果的に疲労回復につながります。活動的な方におすすめの体力強化に役立つレシピです。
主材料：鶏むね肉 青じそ 梅肉
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エリンギのみそ煮込みうどん
- 503Kcal
しょうがの体を温める効果に加え、とろみのある煮込みうどんは冷めにくく体を温めてくれます。エリンギの他、ごぼうやにんじんからも整腸作用のある食物繊維が摂取でき、発酵食品のみそを組み合わせることで、腸内環境の改善に役立ちます。更に長ねぎにも体を温める効果があることから、おなかの調子を整えたい、冷え性の方におすすめです。
主材料：うどん(生) エリンギ 長ねぎ 赤みそ
