レシピの検索結果 22件

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  蒸しキャベツのにんにくドレッシング

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  • 33Kcal

  キャベツには、ビタミンC、ビタミンK、ビタミンU、食物繊維が豊富に含まれています。カリウムも含まれていますので、むくみ解消に効果が期待できます。

  主材料：春キャベツ　にんにく(おろし)

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  春キャベツとトマトのスープ

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  • 94Kcal

  このスープだけでビタミンCの1日の推奨量の約2/3以上もとれます。また、ビタミンCは水に溶けやすいので、汁ごと食べるスープだと効率よく摂取できます。旬の野菜の甘味と栄養素が丸ごと食べられるスープです。

  主材料：春キャベツ　新玉ねぎ　ミニトマト

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  春野菜のオムレツ

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  • 95Kcal
  • 塩分控えめ

  キャベツは部分(内外、葉芯)によって栄養価が異なります。1枚ずつはがして使うより、全体をまんべんなく使うようにしましょう。外葉の緑色の濃い部分にはβ-カロテン、疲労回復や美容効果に役立つビタミンB1・B2・Cが含まれています。

  主材料：春キャベツ　えんどう豆　XO醤　卵

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  春キャベツと押し麦のサラダ

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  • 129Kcal
  • 塩分控えめ

  押し麦は大麦を消化のよい形に加工したもので、食物繊維は米の約20倍あります。またキャベツにも食物繊維が含まれるため、腸内環境を整えてくれる生活習慣病の予防改善サラダです。

  主材料：春キャベツ　押し麦

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  春キャベツのはちみつみそドレッシング

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  • 141Kcal
  • 塩分控えめ

  キャベツには、ビタミンC、カルシウム、カリウム、食物繊維が豊富に含まれています。また、消化酵素であるビタミンUが消化を助け、胃潰瘍や十二指腸潰瘍の治療に有効とされています。

  主材料：春キャベツ　みそ　はちみつ

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  春キャベツと新じゃがのサラダ

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  • 146Kcal

  キャベツやじゃがいもに含まれるビタミンCは水溶性のため、水に溶け出しやすいのが特徴ですが、じゃがいもは表面にあるでんぷん質が壁をつくるため、溶け出しにくく効率よくとることができます。

  主材料：春キャベツ　新じゃがいも　ロースハム

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  春キャベツのキッシュ

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  • 162Kcal

  甘味があり葉がやわらかい春キャベツは、たくさん食べられるので、含まれる栄養も多くとれます。キャベツには胃粘膜を丈夫に保つビタミンUや、出血を抑える働きのあるビタミンK、風邪を予防するビタミンCなどが多く含まれます。

  主材料：春キャベツ　卵　牛乳

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  春野菜と海の幸のサラダ

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  • 176Kcal
  • 塩分控えめ

  たことほたてにはタウリンが豊富に含まれています。血液中の毒素(悪玉コレステロール)を減らし、血液をサラサラにする効果があるので、新陳代謝を活発にし、脂肪燃焼効果に役立ちます。

  主材料：たこ(ゆで)　ほたて貝柱　グリーンアスパラガス　スナップえんどう　春キャベツ　EVオリーブ油

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  雑穀入り春野菜のミネストローネ

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  • 186Kcal

  あわ、きび、ひえ、はと麦などの雑穀には、食物繊維が豊富なので、美腸、便秘解消に効果が期待できます。その他、たんぱく質、マグネシウム、亜鉛、鉄分が含まれます。新陳代謝を高めるという春野菜と組み合わせることで、身体の毒素を排出するのに役立ちます。

  主材料：ベーコン　新じゃがいも　雑穀ミックス　春キャベツ　カットトマト(缶詰)

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  小豆のミネストローネ

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  • 207Kcal

  小豆には、良質のたんぱく質、ビタミンB1、カリウム、食物繊維が豊富に含まれており、便秘解消やむくみ解消に効果が期待できます。また、コレステロールや中性脂肪を低下させる効果があるサポニンを含んでいます。

  主材料：小豆(ドライパック缶詰)　新じゃがいも　カットトマト(缶詰)

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  春キャベツのピリ辛じゃこオイルがけ

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  • 212Kcal

  キャベツには胃潰瘍や十二指腸潰瘍の予防に役立つビタミンUとビタミンKが含まれています。淡色野菜の中ではビタミンCが豊富で、特に芯の周辺に多く含まれているので芯も残さず料理に使いましょう。

  主材料：春キャベツ　ちりめんじゃこ

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  春野菜のポトフ

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  • 282Kcal

  じゃがいもにはビタミンC、キャベツには硫化化合物と免疫力の向上に役立つ栄養素が多く含まれ ています。また、玉ねぎは疲労回復に役立つアリシンが豊富で、風邪をひきやすい季節にぴったり のメニューです。

  主材料：春キャベツ　新じゃがいも　新玉ねぎ

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  春キャベツと手羽元の煮物

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  • 300Kcal

  鶏手羽元などの骨付き肉には、骨のまわりにコラーゲンが多く含まれています。コラーゲンは皮膚を形成するのに不可欠な材料なので、鶏手羽元は美容に大変よい食材です。

  主材料：春キャベツ　鶏手羽元

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  春キャベツの豆乳グラタン

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  • 325Kcal

  生クリームや牛乳がたっぷり入ったホワイトソースはコレステロールが多く、ダイエット中の方は気になるところですが、豆乳にはコレステロールが含まれていないので、安心して食べられます。

  主材料：春キャベツ　新玉ねぎ　豆乳

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  厚揚げの回鍋肉風

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  • 339Kcal

  豆腐が原料の厚揚げは、カルシウムやカルシウムが骨から流出するのを防ぐとされるイソフラボンが豊富です。このメニューだけで、成人女性のカルシウム1日当たりの目標量の約半分がとれます。

  主材料：厚揚げ　春キャベツ

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  春キャベツとアンチョビのパスタ

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  • 341Kcal
  • 塩分控えめ

  キャベツはビタミンB群やビタミンE、ミネラル、食物繊維などが豊富に含まれています。アンチョビはキャベツの甘味と相性が抜群。簡単に作れておいしいだけではなく、二つの栄養素の相乗効果で免疫力を上げます。

  主材料：春キャベツ　スパゲッティ(1.4mm)　アンチョビ(フィレ)　オリーブ油

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  春キャベツとほたるいかのクリームパスタ

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  • 393Kcal

  ほたるいかは春だけのとっておき食材！肌や身体の細胞の代謝を助けるビタミンB群が豊富なので、キレイの身体づくりにはおすすめのレシピです。丸ごと食べられるほたるいかには、内臓にビタミンA(レチノール)が多く含まれています。

  主材料：春キャベツ　ペンネ　ほたるいか(ゆで)　牛乳

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  千切り野菜のひき肉サラダ

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  • 398Kcal

  にんじんに含まれるビタミンAは皮膚やのど、気管支などの粘膜を正常に保ち、風邪の予防に効果があるとされています。油分と一緒にとるとビタミンAの吸収がよくなります。

  主材料：春キャベツ　にんじん　鶏ひき肉

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  鮭と春キャベツのごまみそ炒め

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  • 513Kcal

  鮭には良質のたんぱく質・ビタミンD・抗酸化作用のあるアスタキサンチンが豊富。キャベツには、ビタミンC、カルシウム、カリウム、食物繊維がたっぷり。血行を促進するビタミンEが豊富なごまと合わせることで1品でバランスよく栄養をとることができます。

  主材料：生鮭　春キャベツ　すりごま(白)

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  春野菜のスパゲッティ

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  • 608Kcal

  春野菜の春キャベツにはビタミンC､スナップえんどうには骨の形成に役立つカルシウムが多く含まれています。カルシウムはビタミンCと組み合わせることで、吸収がよくなります。

  主材料：スパゲッティ　春キャベツ　グリーンアスパラガス　スナップえんどう　ほたて貝柱　オリーブ油　温泉卵

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  あさりと野菜の具だくさんトマトスープパスタ

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  • 635Kcal

  あさりは鉄分やビタミンB群など、血行を助ける栄養素を多く含みます。またトマトに含まれる葉酸は、赤血球の形成に関わっているため、貧血予防にも役立ちます。特に女性にお勧めのレシピです。

  主材料：あさり(殻付き・砂抜き済み)　生たら　トマト　じゃがいも　トマトジュース　スパゲッティ(1.3～1.4mm)

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  チキンライス弁当

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  • 1,114Kcal

  青のり粉やわかめ、チーズはカルシウムが豊富に含まれている食材です。カルシウムは日本人に不足しがちとされていますので、カルシウムが豊富な食材を積極的に利用するよう心がけましょう。

  主材料：ご飯　玉ねぎ　にんじん　鶏むね肉　春キャベツ　豚ひき肉　玉ねぎ　卵　ツナ(缶詰)　ちくわ

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