レシピ検索結果(新しい順)|料理レシピ［ボブとアンジー］

レシピの検索結果 46件

「湯葉」を含む

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かぶと豆腐の湯葉あんかけ
- 161Kcal
豆腐の良質たんぱく質や、やわらかく煮たかぶは、弱った胃腸でも負担なく消化できます。あんかけにすることで温かいまま摂取でき、身体を芯から温めてくれ、煮汁に出た栄養素も逃さず食べることができます。かぶの消化促進効果により胃腸の改善を計りながら、かぶに豊富なビタミンCで風邪予防も期待できます。

主材料：かぶ　絹ごし豆腐　湯葉(乾燥)
豆乳とくみ上げ湯葉のパスタ
- 565Kcal
豆乳は人間が健康に生きていくうえで、必要不可欠な栄養素がバランスよく含まれています。大豆たんぱく質は、動物性たんぱく質と異なり、脂肪が身体に溜まりにくく、基礎代謝を高めるので、太りにくい体質へ変えるのに役立つと言われています。

主材料：ほうれん草　豆乳　くみ上げ湯葉　リングイネ
焼きあなごの生湯葉巻きと生麩の煮物
- 175Kcal
あなごは、ビタミンA、ビタミンEとカルシウムが豊富に含まれています。ビタミンAは、目や皮膚の健康を保ち、肌荒れやニキビの改善にも有効とされています。また、ビタミンEは肌の老化を防ぐ効果があります。

主材料：あなご(焼き)　たけのこ(ゆで)　生湯葉　乾燥わかめ
かにと湯葉のあんかけご飯
- 292Kcal
湯葉は、良質の植物性たんぱく質を多く含みます。血圧やホルモンのバランスを整え、コレステロール値や中性脂肪を下げるグリシニンも豊富。栄養価が高く、消化吸収のよい身体にやさしい食材です。

主材料：米　かに身　生湯葉
湯葉の混ぜご飯
- 207Kcal
- 塩分控えめ
湯葉に含まれるグリシニンは、血圧調整に働きかけてその数値を正常化したり、コレステロールを減少させる作用があります。大豆たんぱくの多くがこの成分であり、高血圧や動脈硬化の予防に役立ちます。

主材料：米　生湯葉
湯葉のはさみ焼き
- 152Kcal
湯葉に含まれるイソフラボンは抗酸化作用があります。女性ホルモンと同様の作用があることから、更年期障害の改善や骨粗しょう症の予防に役立ちます。

主材料：湯葉　干しえび　ザーサイ　ブルーベリージャム
湯葉まんじゅう
- 78Kcal
湯葉は、栄養的に優れていて、良質の植物性たんぱく質と脂質を豊富に含んでいます。しかもコレステロールを含まない食品です。乾燥状態で保存でき、風味も落ちません。また、ほかの素材のうま味成分を吸い取るので、どんな料理にもよく合います。

主材料：あなご(焼き)　湯葉
いせえびの生湯葉包み
- 97Kcal
- 塩分控えめ
湯葉は、主成分である大豆のほとんどの栄養素が含まれています。脂肪は微粒子の状態で約25％、たんぱく質は50％以上で非常に栄養価が高いです。大豆はあまり消化がよくないですが、湯葉は消化性にも優れています。

主材料：いせえび　山いも　生湯葉(10cm角)
豆腐と湯葉のヘルシー豆乳みそ鍋
- 154Kcal
豆腐や豆乳などの大豆製品には、女性の若さや美しさを保つ栄養成分が豊富です。骨粗しょう症を予防するイソフラボンや、生活習慣病を予防する大豆サポニンなどが含まれています。

主材料：絹ごし豆腐　干し湯葉　豆乳
湯葉あんかけそば
- 430Kcal
豆乳成分100％の湯葉は、サポニンなど健康によい成分が含まれており、生活習慣病予防に役立ちます。また、大豆イソフラボンは体内で女性ホルモンと似た働きをするので、更年期の症状が気になる方にもお勧めです。

主材料：和そば　えび　生湯葉
鯛の湯葉揚げ春菊ソース
- 264Kcal
高たんぱくで消化吸収に優れた鯛は、味わいが淡泊で何とでもよく合います。春菊に含まれる香り成分にも、自律神経に作用して胃腸の働きを促進し、消化吸収を高めてくれる働きがありますので、食欲が低下しているときに利用するとよいでしょう。

主材料：鯛　干し湯葉　春菊
生湯葉けんちんのあんかけ
- 209Kcal
湯葉や豆腐には大豆からの栄養がしっかり含まれています。良質なたんぱく質を多く含むわりに脂質が少なく低カロリーで、サポニンやイソフラボンなど、女性にうれしい成分をとることができます。ひじきやほうれん草は貧血予防にもよいでしょう。

主材料：木綿豆腐　生湯葉(約20cm角)
太刀魚のオランデーズソース
- 537Kcal
太刀魚は肉質がやわらかいですが独特のくせがありますので、オレンジの風味を生かしたソースがよく合います。生活習慣病予防に働くEPA、DHAなどの不飽和脂肪酸を豊富に含んでいる魚です。

主材料：太刀魚
しいたけと三つ葉の湯葉巻き蒸し
- 104Kcal
- 塩分控えめ
お酒を飲むときにしっかりとりたいたんぱく質を多く含む白身魚や、コレステロールを下げる働きのある食物繊維を含んだしいたけも一緒にとれますので、お酒のあてやおせち料理にも良い一品です。

主材料：白身魚のすり身　干ししいたけ　三つ葉　干し湯葉
変わりフライ
- 668Kcal
ごぼうやこんにゃく、高野豆腐に湯葉と、低脂肪で低カロリーな食材を使ったフライです。カロリーは控えめですが、食物繊維やカルシウム、良質なたんぱく質などの栄養素は、豊富に含まれている一品です。

主材料：ごぼう　こんにゃく　高野豆腐　巻き湯葉　里いも　じゃがいも　グリーンアスパラガス
煮物鉢
- 124Kcal
すりおろした大和いものやわらかな口当たりに、えびの上品な甘味がよく合います。大和いもは、消化吸収がよく優れたエネルギー源です。肝臓の働きを助け、疲労回復に働くタウリンを含むえびと一緒にとるとスタミナアップに役立ちます。

主材料：えび　大和いも
かぶのえび射込み
- 137Kcal
かぶやえび、白身魚は脂肪分が少なくカロリーの低い食材です。たっぷり食べてもカロリーが気にならないのがうれしいですね。ダイエット中の方や、生活習慣病が気になる方にお勧めのメニューです。

主材料：かぶ
ミニ茶碗蒸しの銀あんかけ
- 60Kcal
うにはコレステロールが多い食材ですが、スプーン1杯程度にして大豆製品と一緒に摂れば、コレステロールの蓄積は抑制されます。また、うには亜鉛が豊富に含まれ、味覚を正常に保つと言われています。

主材料：卵
湯葉ご飯
- 295Kcal
- 塩分控えめ
干し湯葉は季節に関係なく手に入り扱いやすいのが特徴。湯葉の原料である大豆には、女性ホルモンと似た働きをするとされるイソフラボンが豊富に含まれ、骨粗しょう症の予防や更年期障害の症状の緩和に役立ちます。

主材料：米　干し湯葉
湯葉シュウマイ
- 255Kcal
糖質が主成分のシュウマイの皮の代わりに、たんぱく質が主成分の湯葉を使ったヘルシーなメニューです。湯葉は良質たんぱく質が豊富なだけでなく、カルシウムや代謝に役立つビタミンB群も豊富な食材です。

主材料：生湯葉　豚ひき肉
湯葉巻き揚げ
- 274Kcal
- 塩分控えめ
湯葉は大豆が原料ですので、たんぱく質が主成分の低脂肪でヘルシーな食材です。大豆由来のサポニンやイソフラボンも含まれていますので骨粗しょう症の予防や、動脈硬化の予防に期待できます。

主材料：湯葉(干し)　ほうれん草　むきえび
湯葉巻き揚げ
- 167Kcal
大豆を原料とする湯葉には、苦味成分のサポニンが多く含まれています。グリーンアスパラガスにもサポニンが多く含まれていますので、血液サラサラに働く役立つ成分を多くとることができるメニューです。

主材料：くるまえび　湯葉
揚げ湯葉のサラダ・豆腐ドレッシング
- 140Kcal
- 塩分控えめ
湯葉や豆腐の大豆イソフラボンは体内で女性ホルモンに似た働きをするとされ、肩こりや冷え性の症状緩和に役立つ成分です。骨からのカルシウムの流出を防ぐ働きもあり、骨粗しょう症が気になる方にもお勧めです。

主材料：干し湯葉　絹ごし豆腐
湯葉と豆腐のスープ
- 59Kcal
湯葉や豆腐の原料である大豆には、大豆サポニンが豊富に含まれ、動脈硬化の改善に効果が期待できると言われています。低脂肪、低カロリーの食材ですので、カロリーが気になる方にもお勧めのメニューです。

主材料：干し湯葉　絹ごし豆腐
貝の1人鍋
- 105Kcal
脂肪分が少ないほたてや赤貝、海藻を使ったヘルシーなメニューです。赤とさかや青とさかは、食物繊維を多く含んでいますので、便秘改善に働きます。ぽっこりお腹が気になる方にお勧めのメニューです。

主材料：ほたて(殻付き)　あかがい　ほうれん草
えびとふきの炊き合わせ
- 103Kcal
えびやふき、湯葉は低脂肪のヘルシーな食材です。また、えびに含まれるタウリンや、湯葉に含まれる大豆サポニンには、コレステロールを下げる働きがあるとされていますので、生活習慣病予防に役立ちます。

主材料：えび　ふき
鮭の湯葉包み蒸し
- 111Kcal
湯葉は大豆の栄養が凝縮されています。たんぱく質や脂質のほかに、大豆サポニン、イソフラボン、レシチンなどが含まれ、活性酸素を抑えて老化を防ぎ、コレステロールを低下させてくれます。鮭にも同様の作用があるので、とてもいい効果が期待できそうです。

主材料：生鮭(上身)　むきえび　片栗粉
かにの湯葉包み揚げ
- 94Kcal
- 塩分控えめ
湯葉の原料である大豆には、イソフラボンというフラボノイドの一種が含まれます。イソフラボンは女性ホルモンのエストロゲンに似た働きをし、このホルモンの分泌低下が原因で起こる骨粗しょう症や更年期障害の症状を緩和すると言われています。

主材料：かに身　白身魚(すり身)
あじの中華風湯葉巻き揚げ
- 305Kcal
あじの脂質に含まれる不飽和脂肪酸であるDHAやEPAは酸化されやすいのですが、抗酸化作用のあるβ-カロテンを含むにんじんやピーマンを組み合わせると、酸化を防げます。

主材料：あじ(上身)　板湯葉
はまぐりと山菜の湯葉包み揚げ
- 477Kcal
はまぐりはタウリンと呼ばれるたんぱく質のほか、ビタミン、ミネラルが豊富で、生活習慣病予防や免疫力アップに効果が期待できます。もち米や山菜と組み合わせることで、バランスのとれた一品になります。

主材料：はまぐり　もち米　わらび　ぜんまい　板湯葉