レシピの検索結果 169件
- 「生ザケ」を含む
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生鮭のきのこ焼き
- 333Kcal
- 塩分控えめ
鮭やしいたけは、カルシウムの吸収を助けるとされるビタミンDを多く含んでいる食材です。カルシウムが豊富な生クリームなど乳製品との組み合わせは、骨粗しょう症予防に効果が期待できる組み合わせです。
主材料：しめじ 生鮭 マッシュルーム 生クリーム
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鮭のおろし煮
- 198Kcal
鮭のビタミンB群と大根のジアスターゼが消化吸収の手助けをしてくれるので、胃腸の調子を整えるのによい組み合わせです。ジアスターゼの効果を活かすには大根おろしを加熱し過ぎないことがポイントです。
主材料：生鮭 大根(おろし)
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鮭のパイ包み
- 433Kcal
- 塩分控えめ
鮭のたんぱく質は、ほかの魚に比べて消化吸収に優れているため、子どもから高齢者まであらゆる方に適した食材です。DHAやEPAのほかに、カルシウムやビタミンA、B群や、D、Eなども多く含まれ、血行を促進や、美肌作りに役立ちます。
主材料：生鮭 マッシュルーム 玉ねぎ 冷凍パイ生地
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サーモンのポテトサラダ焼き
- 134Kcal
鮭の赤い色はアスタキサンチンと呼ばれるカロテノイド色素によるもので、有害な活性酸素から身体を守り、免疫力を高めます。また、豊富に含まれるDHAには、学習や記憶の能力を向上させる働きがあります。
主材料：鮭 じゃがいも
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基本の鮭のムニエル
- 288Kcal
- 塩分控えめ
鮭は強い抗酸化作用を持つアスタキサンチンを豊富に含み、生活習慣病予防やアンチエイジングに役立つ魚です。ビタミンCが豊富なじゃがいもや、β-カロテンが豊富なブロッコリーと一緒にとることでいっそう強い抗酸化作用が期待できます。
主材料：生鮭 じゃがいも ブロッコリー
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鮭の柚庵みそ焼き
- 266Kcal
ホイル包み焼きは、油を使わないヘルシーな調理方法なので、ダイエット中の方にもお勧めです。豆腐や鮭はイソフラボンやアスタキサンチンなど、美容に役立つ栄養素が豊富です。
主材料：鮭 焼き豆腐 麦みそ(信州みそまたは合わせみそ)
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鮭の昆布巻き
- 259Kcal
昆布は食物繊維を多くむほか、カルシウムやカリウム、鉄分などのミネラルも含む食材です。鮭に含まれるビタミンDは、カルシウムの骨への吸着や腸内での吸収を助けるとされていますので、相性の良い組み合わせです。
主材料：鮭(上身)
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鮭のかぶら蒸し
- 77Kcal
かぶら(根)は大根に似て成分の多くは水分ですが、ピリッと辛い成分のイソチオシアネート、葉酸やビタミンCを比較的多く含んでいます。鮭には、生活習慣病を予防する脂、IPA(イコサペンタエンサン)、DHA(ドコサヘキサエンサン)が豊富に含まれています。メタボ対策にはぴったりの食材です。
主材料：生鮭 かぶ
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鮭しんじょと菊菜のお吸い物
- 62Kcal
鮭やほたてにはタウリンが含まれており、病気に対する抵抗力を高め、心臓の働きを強くする働きがあります。菊菜はβ-カロテンをはじめとする栄養素が豊富で免疫力アップのほかに様々な生活習慣病予防に期待ができます。
主材料：生鮭 ほたて貝柱 菊菜
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クロワッサンサンドイッチ
- 594Kcal
鮭に含まれている赤い色素成分は、強い抗酸化作用を持ちアンチエイジングに役立ちます。骨粗しょう症予防に役立つカルシウムが豊富なチーズや、低脂肪の鶏ささ身と組み合わせた女性にうれしいサンドイッチです。
主材料：クロワッサン 生鮭 鶏ささ身 スプラウト(アルファルファ)
