レシピの検索結果 169件
- 「生ザケ」を含む
-
サケのスフレ
- 339Kcal
牛乳はカルシウムもを豊富に含むことで知られていますが、たくさんとるとカロリーが気になりますので、上手に効率よくとることがポイントです。サケはカルシウムの吸収を高めるビタミンDを含んでいるので、お勧めの組み合わせです。
主材料：サケ(上身) 白ワイン 牛乳 生クリーム 卵
-
小川サーモン
- 174Kcal
紅白の色合いがお正月やお祝いの席にぴったりの小川サーモン。サケにはビタミンDやB群、不飽和脂肪酸のDHAやEPAが含まれています。骨粗しょう症予防に、生活習慣病予防に役立つ魚です。
主材料：サケ(生) 白身魚のすり身
-
鯛の三色ムース
- 619Kcal
彩が美しく、星型がキュートな一品です。鯛はうま味成分のイノシン酸が多く、また鯛が餌として食べているエビ、カニ類の成分のためか、グリシンやタウリンが多いので甘味があります。
主材料：鯛(上身) 鮭(上身) 生クリーム
-
海の幸の豆乳グラタン
- 380Kcal
大豆を原料とする豆乳には、血液中のコレステロールの低下に働く大豆たんぱくが豊富に含まれています。魚介類にはコレステロール低下に働くタウリンが含まれていますので、血液をサラサラに役立つ組み合わせです。
主材料：生鮭(切り身) いか 豆乳
-
鮭のパイ包み焼き
- 598Kcal
鮭としめじにはビタミンDが豊富に含まれています。ビタミンDはカルシウムの吸収を助け、またカルシウムを骨に沈着させる働きがあるので、丈夫な骨の維持に欠かせません。
主材料：生鮭(上身) パイ生地
-
鮭の粕漬け焼き
- 278Kcal
- 塩分控えめ
酒粕は一種の発酵食品で、さまざまな物質が含まれていることが研究されてきています。ガンや生活習慣病、骨粗しょう症の予防や、アレルギー改善、美白などの効果が報告されています。
主材料：酒粕 生鮭(1切80g位のもの)
-
鮭の冷製
- 264Kcal
ニンジンのβ-カロテンは体内でビタミンAとなります。ビタミンAは皮膚を健康に保ち、鮭のビタミンB群・Eが血行を促進し炎症を鎮めてくれます。さらにゼラチンのコラーゲンと添え野菜のビタミンCも美肌作りに働きかけます。
主材料：生鮭
-
石狩鍋
- 417Kcal
サケはビタミンDを豊富に含んでいる魚です。ビタミンDはカルシウムの吸収を助け骨粗しょう症予防に役立つとされていますので、カルシウムが豊富に含まれている豆腐とは相性の良い組み合わせです。
主材料：さけ(切り身、頭、骨、ワタ) 豆腐 こんにゃく 白菜
-
さけの焼き漬け
- 107Kcal
- 塩分控えめ
サケは強い抗酸化作用を持つ色素成分アスタキサンチンや、カルシウムの骨への吸着を助けるビタミンDなどを多く含んでいる魚です。美容や骨粗しょう症予防に役立つ女性にうれしい栄養素が豊富な魚です。
主材料：生ざけ(切り身)
