レシピの検索結果 86件
- 「菜の花」を含む
-
ほたるいかと菜の花の酢みそ和え
- 81Kcal
内臓も丸ごと食べられるほたるいかは、ビタミンAやEが豊富に含まれている食材です。菜の花にはβ-カロテンやビタミンCが豊富に含まれていますので、強い抗酸化作用が期待できる組み合わせです。
主材料：ほたるいか(ボイル) 菜の花
-
えび椀
- 82Kcal
菜の花やうどを使った春を感じさせる一品です。菜の花は貧血を予防し肌の色を明るく見せる作用のある鉄分や、カロテンなどお肌を健康に保つ働きのある栄養を豊富に含んでいる優れた野菜です。えびに含まれるコラーゲンの吸収を良くするビタミンCも含まれるので、お肌によい組み合わせと言えるでしょう。
主材料：えび(大) えび
-
菜の花しんじょの炊き合わせ
- 87Kcal
春を感じさせる食材の菜の花は、β-カロテンを多く含んでいる野菜です。にんじんはビタミンAを多く含んでいますので、免疫機能の向上や、皮膚や粘膜を健康な状態に保つなどの効果が期待できます。
主材料：白身魚(三枚おろし) 菜の花
-
菜の花と新玉ねぎの揚げ浸し
- 99Kcal
- 塩分控えめ
玉ねぎの血流をよくする働きと、菜の花の強い抗酸化作用の組み合わせにより、全身の代謝が良くなり、相乗してより免疫力アップが期待できるレシピです。菜の花に豊富なβカロテンやビタミンCは粘膜や皮膚を健康に保ち、喉や肺などの呼吸器系等を守る働きがあるので、体内へのウイルスの侵入を防ぎ、免疫力を向上させるのに役立ちます。
主材料：菜の花 新玉ねぎ
-
たこと菜の花のねぎしょうがソース和え
- 104Kcal
- 塩分控えめ
たこは、高たんぱくで脂肪分が少ない低カロリーの食材です。たこにはタウリンが多く含まれており、疲労回復に効果があります。また、血液中のコレステロールの低下や、血圧を正常化する働きがあります。
主材料：たこ(ゆで) 菜の花
-
ほたてとグレープフルーツのさっぱり酢和え
- 107Kcal
- 塩分控えめ
グレープフルーツの酸味成分クエン酸は、唾液や消化液の分泌を促して食欲増進に働きます。肝臓の働きを助け、疲労回復に役立つタウリンを豊富に含むほたてとは、スタミナアップに役立つ組み合わせです。
主材料：ほたて(刺身用) グレープフルーツ 菜の花
-
よもぎ豆腐の白みそ仕立て
- 108Kcal
よもぎはほかの緑黄色野菜と比較しても、豊富な栄養素が含まれており、ビタミンCをはじめ、ビタミンA、E、D、ビタミンB1、B2、カルシウム、鉄分、カリウム、食物繊維も多く栄養価の高い野草です。アンチエイジングや美肌効果、発毛促進効果などもあるとされています。
主材料：よもぎ(乾燥) くず粉 白みそ
-
京たけのことほたるいかの春野菜サラダ
- 116Kcal
たけのこや春野菜に豊富な食物繊維は、便秘予防に効果的です。様々な春野菜によりビタミン類もバランスよく豊富に摂取できます。美容効果やダイエットにも向いており、アミノ酸の成分、チロシンやアスパラギン酸、ほたるいかに含まれるタウリンにより、疲労回復効果が期待されます。
主材料：京たけのこ ほたるいか うるい スナップえんどう 菜の花
-
擬製豆腐(ぎせいどうふ)
- 125Kcal
豆腐だけでもたんぱく質をはじめサポニンやイソフラボンなど健康に良い栄養が多くとれますが、滋養に良いとされている自然薯を加えることさらに栄養価が高くなります。どちらも消化の良い食材ですので胃腸の弱い人にもお勧めです。
主材料：木綿豆腐
-
菜の花ときのこのペペロンチーノ風
- 127Kcal
- 塩分控えめ
ビタミンが豊富な菜の花は、肌荒れを予防する働きがあります。また、便秘解消に役立つ食物繊維が多いきのこと合わせてとることで、便秘による肌トラブルを防ぐとともに、身体の中からきれいになります。
主材料：菜の花 エリンギ オリーブ油
