レシピの検索結果 86件
- 「菜の花」を含む
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ほたてとグレープフルーツのさっぱり酢和え
- 107Kcal
- 塩分控えめ
グレープフルーツの酸味成分クエン酸は、唾液や消化液の分泌を促して食欲増進に働きます。肝臓の働きを助け、疲労回復に役立つタウリンを豊富に含むほたてとは、スタミナアップに役立つ組み合わせです。
主材料：ほたて(刺身用) グレープフルーツ 菜の花
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えびと菜の花の明太わさびマヨネーズ和え
- 329Kcal
えびには美しい肌を作るのに役立つコラーゲンが含まれています。菜の花にはそのコラーゲンと一緒に働くビタミンCや、皮膚を健康に保つビタミンAが豊富に含まれていますので、肌によい組み合わせです。
主材料：えび 菜の花 明太子
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たけのこの牛肉巻き煮
- 282Kcal
動物性の肉類にはコレステロールが多く含まれますが、たけのこの食物繊維がコレステロールの吸収を抑え、排出を促してくれます。付け合わせの菜の花は多くのβ-カロテンを含み、免疫力アップや動脈硬化予防などが期待できます。
主材料：たけのこ(ゆで) 牛肉(薄切り)
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じゃがいも団子のあんかけ
- 211Kcal
鶏ひき肉にはレチノールが多く含まれ、ビタミンAとして働き、肌荒れや乾燥肌になるのを防ぎます。じゃがいもにはビタミンCが含まれ、コラーゲンの形成を助けて、きれいな肌作りに役立ちます。
主材料：じゃがいも(正味)
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鶏肉のなたね焼き
- 206Kcal
菜の花には、ビタミンKが多く含まれています。ビタミンKは出血した時に血液を固めて止血する因子を活性化する役割をします。また、骨の健康維持にも不可欠な栄養素です。
主材料：鶏むね肉 菜の花 卵
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擬製豆腐(ぎせいどうふ)
- 125Kcal
豆腐だけでもたんぱく質をはじめサポニンやイソフラボンなど健康に良い栄養が多くとれますが、滋養に良いとされている自然薯を加えることさらに栄養価が高くなります。どちらも消化の良い食材ですので胃腸の弱い人にもお勧めです。
主材料：木綿豆腐
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あさりの白みそ仕立て
- 52Kcal
菜の花とあさりを使った春を感じさせるみそ汁です。菜の花は鉄分やビタミンC、カロテンなどの栄養を豊富に含んでいます。あさりは鉄分や赤血球の生成に関与するビタミンB12も含み、貧血予防に役立つメニューです。
主材料：あさり 菜の花
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若菜ずし
- 411Kcal
干ししいたけやかんぴょう、ごぼうはいずれも食物繊維を豊富に含んでいる食材です。整腸作用やコレステロールを下げる働きがあるとされていますので、ダイエットや生活習慣病予防に役立ちます。
主材料：米
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えび椀
- 82Kcal
菜の花やうどを使った春を感じさせる一品です。菜の花は貧血を予防し肌の色を明るく見せる作用のある鉄分や、カロテンなどお肌を健康に保つ働きのある栄養を豊富に含んでいる優れた野菜です。えびに含まれるコラーゲンの吸収を良くするビタミンCも含まれるので、お肌によい組み合わせと言えるでしょう。
主材料：えび(大) えび
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鯛の霜ふり造り
- 140Kcal
- 塩分控えめ
霜降りは生臭みやぬめりが取れ、刺身を皮付きで食べる際には皮がやわらかくなる効果があります。鯛はDHAやEPAなど不飽和脂肪酸を多く含む魚です。アンチエイジングや生活習慣病予防に役立ちます。
主材料：鯛
