レシピの検索結果 426件
- 「赤ワイン」を含む
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牛肉と栗の赤ワイン煮込み
- 642Kcal
ブロッコリーや栗にはビタミンCが含まれます。特に栗のビタミンCはデンプンに覆われているため、加熱にも強いのが特徴です。ビタミンCには免疫力を高める効果があるため、熱々を食べて体を温め、風邪を吹き飛ばしましょう。
主材料：牛肉(バラ・塊) 赤ワイン トマト(水煮) ゆで栗
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ブロッコリーの牛肉巻焼
- 270Kcal
ブロッコリーに含まれるビタミンA、C、Eの3つのビタミンは有害な活性酸素の働きを抑えて、コレステロールの酸化を防ぐ働きがあるとされています。コレステロールが気になる牛肉とは良い組み合わせです。
主材料：ブロッコリー 牛肉(モモ・薄切り)
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スペアリブのロースト
- 810Kcal
スペアリブは、骨にコラーゲンが多く含まれています。コラーゲンはビタミンCを一緒に摂ると体内での生成が促進されます。肌の老化を防いだり、骨の組織にカルシウムが定着するのを助けて骨粗鬆症を予防する働きもあるようです。
主材料：スペアリブ(骨付きバラ肉)
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ミートボールのデミソース煮
- 493Kcal
ピーナッツは約半分を脂質が占めていて高カロリーですが、オレイン酸 リノール酸が多く、コレステロールを減らす働きがあります。また、亜鉛やマグネシウムなどのミネラルも豊富に含む栄養豊富な食材です。
主材料：牛ミンチ 豚ミンチ ピーナッツ デミグラスソース
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マグロとアボカドのタルタルキャビア添え
- 485Kcal
アボカドはとても栄養価の高いフルーツです。ビタミンEをはじめ、様々なビタミン、不飽和脂肪酸も豊富に含んでいます。キャビアもビタミンEが豊富ですので、アンチエイジングに効果が期待できるメニューです。
主材料：アボカド マグロ
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牛ロースのタリアータ香草風味 夏野菜添え
- 1,250Kcal
牛肉などコレステロールが気になる食材は、コレステロールの吸収を阻害する食物繊維を多く含む野菜や、コレステロールの酸化を防ぐ抗酸化作用の強い野菜をたっぷりと一緒にとるように心がけましょう。
主材料：牛ロース肉 ジャガイモ トマト
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ゆでじゃがのハッシュドビーフがけ
- 603Kcal
ビタミンCを豊富に含み加熱調理で壊れにくい特徴を持つジャガイモは、ビタミンC補給にぴったりの食材です。ビタミンCは貧血予防に役立つ鉄分の吸収を高める働きがありますので、鉄分豊富な牛肉とは相性の良い組み合わせです。
主材料：ジャガイモ タマネギ 牛肉(こま切れ) デミグラスソース トマトジュース バターライス(または白ごはん)
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タンシチュー
- 854Kcal
牛肉は必須アミノ酸をバランスよく含んでいる良質のたんぱく質や、吸収が良いヘム鉄を多く含んだ食材です。鉄分は怪我などの出血、汗などからも微量ですが失われていきますので、不足しないよう注意しましょう。
主材料：牛タン デミグラスソース
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豚角煮の二色あんかけ
- 503Kcal
豚肉は糖質代謝にかかわるビタミンB1を多く含む、スタミナアップに役立つ食材です。ビタミンC豊富なジャガイモやビタミンA豊富なカボチャは免疫力の向上に役立ちますので、お疲れ気味の時に良いメニューです。
主材料：豚バラ肉(塊) ジャガイモ 黒皮かぼちゃ
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マカロニのビーフ赤ワイン風味
- 707Kcal
赤ワインは牛肉の臭みを消してくれるだけでなく、抗酸化作用のあるポリフェノールを豊富に含んでいます。コレステロールを下げると言われていますが飲み過ぎは禁物。適量とることをお勧めします。
主材料：マカロニ 牛モモ肉(薄切り) 赤ワイン 生クリーム ★ブロッコリー
