レシピの検索結果 21件

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  漬け物炒飯

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  • 434Kcal

  高菜漬けは乳酸菌を含む乳酸発酵食品です。乳酸菌は腸の中で悪玉菌の増殖を抑えることによって、腸の働きを正常に保つ働きがあるといわれています。便秘気味の方や腸の調子がよくない人にお勧めです。

  主材料：高菜漬け　たくあん漬け　ご飯

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  高菜とじゃこの炒め物

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  • 91Kcal

  高菜とごま油で香りよく炒めたちりめんじゃこは、相性がよく食欲をそそります。赤唐辛子に含まれるカプサイシンという辛味成分は、体内の消費エネルギーを促進させる働きがあります。適量をいろいろな料理に加えて、アレンジ料理を作ってみましょう。

  主材料：高菜漬け　ちりめんじゃこ

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  高菜チャーハン

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  • 390Kcal

  ちりめんじゃこは塩分が多いものの、調理方法によって塩分を調整できるというメリットがあります。骨の形成にかかわるマグネシウム、カルシウム、ビタミンDを多く含むので、少量ずついろいろな食材と組み合わせてみましょう。

  主材料：高菜漬け　ちりめんじゃこ　ご飯(温かいもの)

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  納豆高菜チャーハン

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  • 704Kcal

  大豆を発酵させて作る納豆には、たんぱく質が非常に消化されやすい形で含まれています。脂質代謝を促すビタミンB1や食物繊維も豊富で、体脂肪が気になる方にお勧めです。

  主材料：納豆　高菜漬け　ご飯

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  和風しょうゆ焼きそば

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  • 489Kcal

  野菜がたっぷりとれるヘルシーメニュー。焼きそばは、野菜を多く入れることでかなりのボリュームになり、ダイエット中でめん類が好きな方にもお勧めです。

  主材料：焼きそば用蒸しめん　えび　ちりめんじゃこ　赤唐辛子

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  えびいもの肉みそお焼き

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  • 234Kcal
  • 塩分控えめ

  豚肉やえびいもには脂肪の燃焼に必要なビタミンB2が多く含まれているので、代謝にもつながり、他のお料理より、肉の脂分や焼き油の摂取量を気にせずに済みます。えびいもは低カロリーで腹持ちがよいので、ダイエット中にもお勧めです。

  主材料：えびいも　豚ひき肉　みそ

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  高菜の餃子

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  • 407Kcal

  たけのこや干ししいたけは食物繊維を多く含んでいます。成人女性の食物繊維の目標摂取量は一日20gです。現在3～4g不足しているといわれていますので、このメニューで不足分の食物繊維を補うことができます。

  主材料：豚ひき肉　高菜漬け　餃子の皮

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  高菜と鶏肉のそば

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  • 436Kcal

  高菜はβ-カロテンやビタミンC、カリウムや食物繊維、鉄分などを豊富に含んでいます。塩漬けにしてある場合はビタミンC量は減少します。独特の風味がおいしいのですが、塩分が過剰になりやすいので、塩抜きをしっかりとしましょう。スープを全部飲まないことも大切です。

  主材料：中華めん　高菜(塩漬け)　鶏ひき肉

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  うなぎと高菜のおにぎり

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  • 224Kcal
  • 塩分控えめ

  うなぎは古くから「土用の丑の日」に食べられてきました。夏バテ防止、体力回復のためにたんぱく質、ビタミン、ミネラルが補え、ムコプロテインが弱った胃腸の粘膜を保護し、消化吸収を助けて、夏の食欲不振に役立ちます。

  主材料：うなぎの蒲焼き　米　高菜漬け

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  おむすびの牛肉巻き焼き

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  • 331Kcal

  コクのあるタレがご飯によく合う、お弁当にぴったりのメニューです。牛肉には、ビタミンB群が豊富に含まれています。ビタミンB群は代謝にかかわり、不足すると肌トラブルの原因にもなりますので、しっかりとりたいビタミンです。

  主材料：米　牛肉(赤身・薄切り)

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  中華風鶏粥

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  • 307Kcal

  鶏手羽先は骨の周りや皮の部分にコラーゲンを豊富に含んでいる部位です。コラーゲンは水溶性ですので、煮込むと煮汁に溶け出してきます。煮汁も一緒に食べるお粥なら、栄養を損なうことなくいただくことができます。

  主材料：米　鶏手羽先　ピータン　長ねぎ

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  三色ご飯サンド弁当

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  • 777Kcal

  鮭に含まれる赤い色素成分アスタキサンチンや、卵に含まれるビタミンAは、どちらも抗酸化力のある成分です。体内で有害な活性酸素の働きを抑えて、アンチエイジングに役立つとされています。

  主材料：ご飯　牛肉　ピーマン

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  高菜のお焼きパン

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  • 184Kcal

  高菜に含まれている食物繊維は腸の働きを整え、またカルシウム、リン、鉄分など無機質の多いので、冬場のミネラル補給に最適です。ミネラルは身体の組織細胞を作り、身体の働きを整えるのに欠かせない栄養素です。

  主材料：強力粉　ドライイースト　豚ひき肉　高菜のしょうゆ漬け(刻んだもの)

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  高菜雑炊

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  • 425Kcal

  栄養価の高い卵と、体を温めてくれるショウガが入った、夜食にもぴったりの雑炊です。豚肉には糖質をエネルギーに変えるビタミンB1が豊富に含まれているので、ごはんのパワーを有効利用できます。

  主材料：ごはん　高菜漬け　豚ミンチ肉　卵

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  漬けもの炒飯(かんたん)

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  • 433Kcal

  3種の漬けものの彩りがきれいな炒飯です。漬けものには意外と食物繊維が多く含まれ、便通の改善に役立ちます。ただやはり塩分が多いので、味付けを控えたり、組み合わせるおかずを薄味にしたり…といった工夫をするとよいでしょう。

  主材料：高菜漬け　ごはん

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  豚ロースのゆかりごはん巻き

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  • 271Kcal

  豚肉の旨みが染み込んだごはんなら、お箸が進むこと間違いなし。豚肉には糖質をエネルギーに変えるビタミンB1が豊富に含まれています。ごはんと組み合わせて食べることで、効率的にエネルギーを生み出してくれます。

  主材料：豚ロース肉(薄切り)　ごはん　ゆかり粉

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  高菜雑炊(かんたん)

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  • 379Kcal

  雑炊のごはんはスープをたっぷり吸い込んでいておなかを満たしてくれるので、夜食や食事のしめにぴったりです。卵や豚肉が入っているので栄養価もアップ。高菜の塩分を利用して調味料を調節し、塩分の摂りすぎに気をつけましょう。

  主材料：ごはん　高菜漬け　卵

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  高菜と鶏肉のそば(かんたん)

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  • 656Kcal

  あっさり味のスープですが、汁そばは塩分が高くなるうえ、高菜の塩分もある程度残っていると考えられます。ラーメンやうどんといった麺類を食べるときには、汁を全部飲まないようにするのが高血圧予防のポイントです。

  主材料：中華麺　高菜漬け　鶏肉(ミンチ)

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  変わり冷や奴

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  • 66Kcal

  豆腐は消化の良いたんぱく質やカルシウムを豊富に含んだ優れた食材です。カルシウム豊富なじゃこや食物繊維豊富な御倉と組み合わせることで、日本人に不足しがちな栄養素がしっかり補えます。

  主材料：豆腐

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  ダイコンと干しエビの和えもの

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  • 148Kcal

  殻ごと食べられる干しエビは、カルシウム、鉄分、亜鉛などのミネラル補給に良い食材です。亜鉛は不足すると、食べ物の味やにおいがわからなくなる味覚障害の症状を起こすことがありますので注意しましょう。

  主材料：大根　干しえび

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  変わり焼きおにぎり

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  • 107Kcal
  • 塩分控えめ

  ウニにはビタミンAやタウリンが含まれ、皮膚や粘膜の保護、生活習慣病予防に作用します。ただし痛風の原因となるプリン体も多いので食べすぎには注意しましょう。またクルミは、体の老化を防いでくれるビタミンEを豊富に含んでいます。

  主材料：ごはん　練りウニ　クルミ

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