レシピの検索結果 322件

• 

  中華風炊き込みご飯

  • 

  • 462Kcal

  もち米を加えることで、もちもちとした食感になり、冷めても硬くなりにくくなります。お肉や野菜も一緒に炊き込んでありますから、栄養バランスも良いですのでおにぎりなどにしてお弁当にしてもいいですね。

  主材料：米　もち米　鶏モモ肉　ゆでタケノコ　青梗菜(チンゲンサイ)

• 

  冬野菜のスープ

  • 

  • 158Kcal

  カブはデンプンの消化を助けるジアスターゼ、たんぱく質の消化を助けるアミラーゼ、などの酵素が豊富に含まれていて、昔から消化を助ける働きのある食べ物としてよく利用されています。

  主材料：鶏モモ肉(骨付き)　ブロッコリー　ニンジン　フクロ茸(缶詰)

  • 
  • 
• 

  鶏肉とマッシュルームのビール煮

  • 

  • 550Kcal

  鶏もも肉は程よく脂肪がついたコクのある部位です。この鶏肉の脂肪には免疫力やお肌の健康に欠かせないビタミンAや、抗酸化作用がありアンチエイジングに働くビタミンEも含まれています。

  主材料：鶏モモ肉(骨付き・ぶつ切り)　マッシュルーム　ビール

  • 
• 

  筑前煮

  • 

  • 282Kcal

  食物繊維の豊富な根菜類がたっぷり入った定番の煮物です。繊維の多い野菜をよく噛んでいただくことで、満足感がアップし、食べ過ぎを防ぐことにもつながります。

  主材料：鶏モモ肉　ゴボウ　ゆでタケノコ

  • 
  • 
  • 
• 

  五目炊きおこわ

  • 

  • 502Kcal

  具がたっぷりの五目炊きおこわは、たんぱく質や糖質、食物繊維にビタミンなどの栄養素をバランスよくとることができます。もち米は冷めてもおいしいですので、お弁当にぴったりのメニューです。

  主材料：もち米　鶏モモ肉　レンコン　コンニャク　ゆでタケノコ

• 

  えびと鶏肉の煮込み

  • 

  • 870Kcal

  アーモンドや松の実はオレイン酸などの不飽和脂肪酸を多く含み、コレステロールを下げる働きがあるほか、抗酸化作用があるビタミンEを多く含み、アンチエイジングや美容に効果が期待できる食材です。

  主材料：鶏肉(骨付き・ぶつ切り)　鶏レバー　えび(殻付き)

  • 
  • 
  • 
• 

  五目寄せなべ

  • 

  • 360Kcal

  いろいろな種類の野菜やお肉が入った具だくさんのメニューです。野菜の摂取量が少ないと、食物繊維やビタミン、ミネラルが不足しがちです。野菜やキノコたっぷりのお寄せ鍋で栄養をたっぷり補給しましょう。

  主材料：殻つき小えび　鶏モモ肉　たけのこ　白菜　豚ミンチ

  • 
  • 
  • 
• 

  鶏肉入りちまき

  • 

  • 272Kcal
  • 塩分控えめ

  ボリュームたっぷりのちまきは、冷めてもおいしいですのでお弁当にしても良いですね。小豆には強い抗酸化作用があるポリフェノールが多く含まれています。有害な活性酸素の働きを抑えて、アンチエイジングに役立ちます。

  主材料：もち米　鶏モモ肉

• 

  ピーマンピラフ

  • 

  • 547Kcal

  ピーマンは、ベータカロテンやビタミンA、Cなどの抗酸化ビタミンを多く含んでいる野菜です。特にカラーピーマンには、緑色のピーマンよりも多くの抗酸化ビタミンが含まれていますので、いろいろな料理に活用したい食材です。

  主材料：ピーマン(緑)　米

  • 
  • 
  • 
• 

  五目炊き込みご飯・おむすび

  • 

  • 528Kcal

  たくさんの具材がはいったおむすびは旨みも増しますが、栄養バランスも良好。炭水化物となるご飯のほかに、たんぱく源となる鶏肉と油揚げ、シメジとゴボウからは食物繊維を摂ることができます。

  主材料：米　鶏肉　シメジ　ニンジン

• 

  ローストチキン

  • 

  • 355Kcal

  鶏肉には肝機能を強化してくれるメチオニンが豊富に含まれています。また鶏肉の脂質は他の肉類と異なり、コレステロールを低下させてくれる脂肪酸が多いので、何かと食生活が気になる季節にも実はおすすめのレシピなのです。

  主材料：鶏肉(1羽)　タマネギ(せん切り)　セロリの葉

  • 
• 

  タンドーリ風チキン

  • 

  • 975Kcal

  ヨーグルトの風味と香辛料がマッチした人気のタンドリーチキンです。鶏肉にはレチノールが豊富に含まれ、皮膚や粘膜を丈夫に保ち免疫力をアップさせてくれます。香辛料は血行を促進させ、新陳代謝をアップします。

  主材料：鶏肉(モモ・骨付き)　タマネギ(薄切り)　プレーンヨーグルト

  • 
  • 
  • 
• 

  変わり親子丼(ミニ丼仕立て)

  • 

  • 627Kcal

  鶏肉や卵は安価で利用でき、かつ良質のたんぱく質が豊富に含まれるという栄養的にも優れた食材ですので、日々のメニューに取り入れましょう。野菜たっぷりの味噌汁やおひたしを組み合わせると全体のバランスがよくなります。

  主材料：鶏肉(モモ)　ニンジン(薄切り)　タマネギ(薄切り)　ごはん(ごはん茶碗)

  • 
  • 
• 

  ダイコンと鶏肉のポ・ト・フ(ヘルシー)

  • 

  • 408Kcal

  たっぷりの野菜をお肉の旨みで煮込んだ冬の定番レシピです。骨付きの鶏肉からはコラーゲンが溶け出し、ビタミンCが体内でのコラーゲン生成を助けます。食物繊維も豊富で便秘を解消してくれる、美容にうれしい一品です。

  主材料：ダイコン　タマネギ　キャベツ　鶏肉(骨付きモモ)

  • 
  • 
  • 
• 

  夏野菜のあっさりカレー(ヘルシー)

  • 

  • 400Kcal

  市販のルーを使わないカレーは、脂質やカロリーを抑えてヘルシーに仕上げることができます。野菜に多いビタミンCは日焼けによるメラニン色素の沈着を防いでくれます。特にピーマンは組織がしっかりしているので加熱してもビタミンCが壊れにくいとされています。

  主材料：芽キャベツ　ナス　トマト(完熟)　鶏モモ(皮なし)

  • 
  • 
  • 
• 

  鶏肉とコーンの赤シチュー

  • 

  • 342Kcal

  トマトは赤い色が濃いほど抗酸化作用のある色素成分リコピンを多く含んでいます。一般的に缶詰に使われるトマトは生食で食べられるトマトより赤みが強く、より多くのリコピンを含んでいるといわれています。

  主材料：鶏もも肉　コーン缶　トマト缶　玉ねぎ

  • 
  • 
  • 
• 

  ひっつみ

  • 

  • 429Kcal
  • 塩分控えめ

  様々な野菜やお肉などが入った栄養バランスの良い一品です。ゴボウやコンニャクなど食物繊維の多い食材も入っていますので、このメニューだけで成人女性の一日当たりの食物繊維目標量の1／3以上をとることができます。

  主材料：大根　にんじん　白菜　鶏もも肉　糸こんにゃく

  • 
  • 
  • 
• 

  カオ マン ガイ(鶏の炊き込み御飯)

  • 

  • 522Kcal

  ショウガやニンニクは血行促進や代謝を高める働きがあるとされていますので、唐辛子など代謝を上げる働きのあるスパイスと組み合わせることで、いっそう疲れた時のスタミナアップに役立ちます。

  主材料：鶏(または骨付きもも肉)　米

• 

  韓国風雑煮

  • 

  • 328Kcal

  お肉や野菜などいろいろな具材がたっぷり入った韓国風雑煮は、栄養バランスの良いメニューです。トックはお米の栄養がギュッと凝縮されていて、消化も早いですので夜食にも良いメニューです。

  主材料：鶏モモ肉(又は鶏ミンチ肉)　トック(韓国の餅)　かつおのだし汁

  • 
• 

  鶏肉のもろみみそ焼き

  • 

  • 285Kcal

  鶏肉は消化吸収が早く、良質なタンパク質を含んでいます。また、味噌は発酵することで、大豆たんぱく質がアミノ酸に分解され、消化吸収されやすくなっていますので、たんぱく質がしっかり補給できるメニューです。

  主材料：鶏肉(モモ、60g位)　もろみみそ

  • 
• 

  中華風鶏の栗巻き

  • 

  • 252Kcal

  栗はミネラルやビタミン、食物繊維など様々な栄養素をバランスよく含んでいる食材です。良質のたんぱく質やビタミンAなどを豊富に含み、免疫力アップに役立つ鶏肉とは、病気に負けない体づくりに役立つ組み合わせです。

  主材料：鶏もも肉　栗の甘露煮

• 

  鶏とごぼうの炊き込みご飯

  • 

  • 246Kcal

  鶏肉の皮や骨の周りの肉にはコラーゲンが多く含まれ、肌の新陳代謝を促進します。食物繊維が特に多いごぼうは腸のぜん動運動を活発にして便秘を改善してくれます。肥満予防や美肌効果も期待できる一品です。

  主材料：米　鶏もも肉　ごぼう