レシピの検索結果 564件
- お酒全般
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あじの南蛮漬け
- 272Kcal
あじは良質のたんぱく質、骨生成に欠かせないカルシウム、コレステロールの上昇を抑える不飽和脂肪酸などが豊富。野菜のビタミン類や酢のアミノ酸は、あじの栄養と相性がよく、健康効果を高めます。疲労回復や生活習慣病予防にも働き、育ち盛りの子どもにもお勧めです。
主材料：あじ(切り身) 玉ねぎ
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たこのやわらか煮
- 181Kcal
たこは低脂肪高たんぱく質なのでダイエットに適しています。多く含まれているタウリンにはコレステロールの分解排出を促す作用もあり、更に効果的です。他にもたこには疲労回復や肝臓機能の強化、味覚感覚の低下予防など多くの効能があります。お酒を飲む方や、夏ばての方へ、やわらかく煮るので胃腸への負担も軽くなりお勧めです。
主材料：たこ
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ぶりと豆腐のみぞれ鍋
- 581Kcal
寒気がして風邪の予兆が見られたら、温かいものを食べて暖かくしてゆっくり過ごすのが一番。タンパク質が豊富で消化の良い豆腐と、ぶりに豊富なDHA、EPA、更に消化を助ける大根を組み合わせた、体が温まるしょうが入りの鍋で、風邪を吹き飛ばしましょう。
主材料：ぶり 焼き豆腐 大根(おろし)
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なすとほうれん草の甘酢なめこ煮
- 156Kcal
なすの皮に含まれる色素成分ナスニンは、抗酸化作用が強く、しみ・そばかす、しわなど肌の老化にも効果的。また、ほうれん草の鉄分が貧血を防ぎ、ビタミンEには血管の酸化を防ぐ働きがあります。さらに、なめこに含まれるぬめりの主成分コンドロイチンは肌の乾燥を防ぐのに働きます。血行や肌の血色がよくなる美肌効果の高い組み合わせです。
主材料：なめこ なす ほうれん草
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ラムしゃぶ
- 631Kcal
羊肉は必須アミノ酸をバランスよく含む良質のたんぱく質や、鉄分を豊富に含み、身体を温める作用があると言われています。手足の冷えが気になる方は、積極的に身体を温める食材をとるとよいでしょう。
主材料：ラム肉(しゃぶしゃぶ用) もやし ほうれん草 春菊 木綿豆腐 ラーメン(生) もみじおろし
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ひじき入り豆腐ハンバーグ
- 377Kcal
低脂肪、高たんぱくの鶏ひき肉と豆腐を使ったヘルシーなハンバーグです。また、ひじきには、植物性の鉄分が多く含まれているので、貧血やスタミナが不足するのを防ぐ作用があります。
主材料：鶏ひき肉 木綿豆腐 ひじき(缶詰)
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はもフライの梅肉らっきょうタルタル添え
- 564Kcal
コレステロール低下作用、血栓抑制作用があり、高血圧や動脈硬化の予防にも有用なDHAやEPA等がたくさん含まれるはもをフライにすることで、同じ揚げものでも生活習慣病へのリスクを軽減することができます。カルシウムも豊富に摂取でき、コンドロイチン硫酸の働きで美肌にも効果が得られます。梅肉とらっきょうの入ったタルタルソースを添えることで、梅が胃腸を調え、らっきょうの硫化アリルが、ビタミンB1の吸収を通常の7倍にも高め、血液を浄化、血行をよくし、血をサラサラにしてくれます。
主材料：はも(切り身) らっきょう 梅干し
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ごぼうと牛肉の肉団子煮込みの中華風
- 141Kcal
牛赤身肉に豊富に含まれる鉄分は、動物性食品に多いヘム鉄とよばれ、体内に吸収されやすい形になっています。更に野菜から摂れるビタミンCが鉄の吸収を助け、造血の大切な成分となるたんぱく質やビタミンB12も多く、効率よく鉄分が取れ、貧血予防に役立ちます。
主材料：牛ひき肉 ごぼう 卵
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焼き長いもとオクラの梅和え
- 67Kcal
長いもにはでんぷんの消化を助ける酵素も含まれています。食欲アップや疲労回復に役立つクエン酸を含む梅干しとの組合せがおすすめです。抗酸化作用のあるβ-カロテン、ビタミンEを含む食材と組み合わせることで、滋養強壮効果がより期待できます。
主材料：長いも オクラ
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野菜たっぷりお刺身サラダ(しょうゆドレッシング)
- 270Kcal
鯛は、皮膚など細胞のもととなる良質なたんぱく質を多く含み、消化吸収にも優れています。粘膜を強化し、皮膚をイキイキと保つビタミンAの豊富なにんじんなど、たっぷりの野菜との組み合わせが、美肌づくりに役立ちます。
主材料：鯛(刺身用) にんじん きゅうり 大根
